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饲料工业通用名词术语 GB 10647—89 1　主题内容与适用范围 　　本标准规定了饲料工业通用名词术语及其涵义。 　　本标准适用于饲料行业科研、教学、生产、经营、饲养管理工作中使用。 2　营养 2.1　水分　moisture 　　 试样在100～105℃烘至恒重所失去的重量。 2.2　干物质　dry matter（DM） 　　 从试样中扣除水分后的物质。 2.3　粗蛋白质　crude protein（CP） 　　 试样中含氮量乘以6.25。 2.4　粗脂肪　crude fat，ether extract（EE） 　　 试样中可溶于乙醚的物质的总称。 2.5　粗灰分　crude ash 　　 试样在550℃灼烧后的残渣。 2.6　粗纤维　crude fiber（CF） 　　 试样经稀酸、稀碱处理，脱脂去灰后的有机物（纤维素、半纤维素、木质素等）的总称。 2.7　无氮浸出物　nitrogen free extract（NFE） 　　 通常由干物质总量减去粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和粗灰分后求得。 2.8　总能　gross energy（GE） 　　 试样在氧弹中完全燃烧后所释放的热量。 2.9　消化能　digestible energy（DE） 　　 从饲料总能中减去粪能后的能值，亦称“表观消化能”（ADE）。 2.10　代谢能　metabolizable energy（ME） 　　　从饲料总能中减去粪能和尿能（对反刍动物还要减去甲烷能）后的能值，亦称“表观代谢能” （AME）。 2.11　净能　net energy（NE） 　　　从饲料的代谢能中减去热增耗（HI）后的能值。 2.12　国际单位　international unit（IU） 　　　是表示维生素活性的一种单位。 2.13　国际雏鸡单位　international chick unit（ICU） 　　　以0.025 μg结晶维生素D3，对雏鸡所产生的作用为一个国际雏鸡单位。 2.14　蛋白能量比　protein-caloric ratio 　　　指饲料中粗蛋白质（克/千克）与代谢能（兆卡/千克或兆焦/千克）的比值。 2.15　能量蛋白比　caloric-protein ratio 　　　指饲料中消化能（千卡/千克或千焦/千克）与粗蛋白质百分含量的比值。 2.16　总磷　total phosphorus（TP） 　　　饲料中的无机磷和有机磷的总和。 2.17　有效磷　available phosphorus（AP） 　　　饲料总磷中可供饲养动物作为磷源利用的部分。 2.18　日粮　ration 　　　一个个体饲养动物在一昼夜（24 h）内所采食的各种饲料组分的总量。 2.19　饲粮　diet 　　　按日粮中各种饲料组分比例配制的饲料。 2.20　饲料转化率（饲料报酬）　feed conversion ratio 　　　消耗单位风干饲料重量与所得到的动物产品重量的比值。 3　饲料原料 3.1　饲料　feed，feedstuffs 　　 能提供饲养动物所需养分，保证健康，促进生长和生产，且在合理使用下不发生有害作用的可饲物质。 3.2　饲料组分　feed ingredient 　　 构成饲料产品的各种组成成分。 3.3　饲料原料（单一饲料）　feedstuff（single feed） 　　 以一种动物、植物、微生物或矿物质为来源的饲料。 3.4　能量饲料　energy feed 　　 干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白含量低于20％的饲料。 3.5　蛋白质饲料　protein feed 　　 干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白含量等于或高于20％的饲料。 3.6　非蛋白氮　non-protein nitrogen（NPN） 　　 为反刍动物提供氮源的、氨基酸、肽类以外的非蛋白质形态的含氮化合物。又名“非蛋白态氮”。 3.7　单细胞蛋白　single-cell protein（SCP） 　　 由酵母、细菌、霉菌、藻类等单细胞生物体所构成的蛋白质。 3.8　粗饲料　roughage forage 　　 天然水分含量在60％以下，干物质中粗纤维含量等于或高于18％的饲料。 3.9　饲料添加剂　feed additive 　　 为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量营养性或非营养性物质。 3.10　营养性添加剂　nutritive additive 　　　用于补充饲料营养素不足的微量或少量物质。 3.11　非营养性添加剂　non-nutritive additive 　　　为保证或改善饲料品质，促进饲养动物生产，保障饲养动物健康，提高饲料利用