餐饮发展有限责任公司综合部管理制度汇编.doc

餐 饮 发 展 有 限 责 任 公 司 制 度 第一部分 公司管理制度 7 第一编 综合管理制度 7 一、 员工日常行为规范 7 （一） 仪表仪容 7 （二） 工作纪律 7 （三） 处事礼仪 9 （四） 客户接待 9 二、 行政管理制度 10 （一） 安全管理制度 10 （二） 保密管理制度 11 （三） 门卫管理制度 13 （四） 公寓管理制度 14 （五） 活动室管理制度 15 （六） 培训教室管理制度 15 （七） 餐厅管理规定 16 （八） 值班制度 16 三、 办公管理制度 17 （一） 信息工作管理制度 17 1、OA系统管理制度 17 2、监控系统管理制度 19 3、短信管理制度 21 4、信息安全管理制度 24 5、电子档案管理制度 25 6、公司电话报销管理制度 26 7、打印管理制度 27 （二） 内刊管理制度 27 （三） 印章管理制度 29 （四） 会议管理制度 30 （五） 工作沟通管理制度 32 （六） 合同签署制度 33 四、 资产管理制度 34 （一） 设备管理制度 37 （二） 图书管理制度 39 （三） 车辆管理制度 40 （四） 档案管理制度 43 五、 员工奖惩制度 45 （一） 本制度适用范围 45 （二） 处罚的种类及适用 45 （三） 违反公司管理的行为和处罚 45 （四） 奖励种类及适用 48 （五） 附则 49 第二编 人力资源制度 50 一、 考勤管理制度 50 （一） 总则 50 （二） 工作时间 50 （三） 考勤管理 50 （四） 误工管理 51 （五） 休假管理 52 二、 招聘管理制度 56 （一） 总则 56 （二） 招聘方式 56 （三） 对不同类型人员的招聘方法 56 （四） 招聘原则 57 （五） 招聘权限 57 （六） 招聘周期 57 （七） 招聘实施 58 （八） 招聘面试 59 （九） 外地应聘人员相关费用报销的补充规定 59 三、 员工入、离职及异动管理制度 61 （一） 员工入职管理 61 （二） 员工离职管理 63 （三） 员工异动管理 65 （四） 经济担保 68 （五） 工作交接 68 （六） 特殊关系员工 71 四、 培训管理制度 74 （一） 总 则 74 （二） 培训管理原则 74 （三） 培训形式 74 （四） 培训需求调研与计划 75 （五） 培训的实施 75 （六） 培训的考核 76 （七） 培训的评估 76 （八） 培训的费用 76 （九） 培训协议 77 （十） 培训出勤管理 77 （十一） 附 则 77 （十二） 培训工作管理程序 78 （十三） 培训课程与培训师管理规范 83 （十四） 新员工培训管理规范 87 （十五） 知识产权保护管理及培训金缴纳管理办法 90 （十六） 高管人员参加高等学历教育的规定 91 五、 薪酬、福利管理制度 92 （一） 薪酬 92 （二） 薪酬发放 96 （三） 员工伤病申报（体系要求） 111 （四） 外派营运督导、技术人员及其它外派人员补助规定 112 （五） 分公司薪资福利管理 113 （六） 年薪制薪资发放分配管理 115 （七） 关于公司核心层人员购买笔记本电脑相关规定 116 （八） x“阳洋计划” 117 （九） 其它福利 119 六、 绩效考核管理制度 120 （一） 全员绩效考核 120 （二） 工作计划管理制度及考核标准 124 （三） 员工转正晋级及半年/年度述职制度 127 七、 劳动合同管理制度 130 （一） 劳动合同签订管理 130 （二） 保密协议签订管理 131 八、 员工档案管理制度 132 第二部分 部门规章制度 137 第一编 食品分公司管理制度 137 一、 车间出入管理制度 137 二、 食品卫生管理制度 137 三、 车间卫生管理标准 139 四、 环境卫生管理规定 139 五、 生产车间现场管理规定 140 第二编 酒店营运中心管理制度 142 一、 维修设施设备的规定 142 二、 上交管理费或加盟费的管理规定 142 三、 员工奖金管理办法 143 四、 厨房卫生管理制度 145 五、 餐具管理办法 146 六、 交接班管理制度 146 七、 优秀酒店评选管理办法 147 八、 酒水进店销售管理规定 149 九、 收银员的相关管理规定 150 十、 财神软件操作的规定 150 十一、 夜勤人员的入职、离职管理规定 151 十二、 收餐员岗位管理规定 151 十三、 兼职人事员的任职要求及相关制度规定 152 十四、 集体宿舍管理制度 154 十五、 执行经理备用金管理制度 155 十六、 员工工装管理规定 156 十七、 外部照明的规定 157 十八、 酒店员工奖罚制度 158 十九、 餐具、凉菜间洗消卫生管理制度 163 二十、 营业款管