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室内公共空间设计餐厅项目设计案例分析 学习目标：通过学习让学生掌握酒吧（茶吧、咖啡吧）餐厅设计要点 ，让学生了解餐厅设计的主题含义与作用 ，让学生能善于把握餐厅设计的不同主题，并将其运用于设计中 。 第一节 餐厅设计要点 第二节 餐厅主题含义与作用 第三节 餐厅设计的不同主题 餐厅项目设计案例 酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎餐厅设计主题 第一节 餐厅设计要点 ■ 酒吧空间设计要点 ▍森林▎主题酒吧▎一层平面布置图 ■ 散座轻松随意▂ 吧台与坐席间关系 ▂ ■ 小尺度空间▂ 每席面积与通道 ▂ ■ 局部照明为主▄ 餐厅项目设计案例 酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎餐厅设计主题 第一节 餐厅设计要点 ■ 酒吧空间设计要点 ▍森林▎主题酒吧▎二层平面布置图 ■ 散座轻松随意▂ 吧台与坐席间关系 ▂ ■ 小尺度空间▂ 每席面积与通道 ▂ ■ 局部照明为主▄ 餐厅项目设计案例 酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎餐厅设计主题 第一节 餐厅设计要点 ■ 茶吧空间设计要点 ▍工艺品▎主题茶水吧▎一层平面布置图 ■ 体现传统茶文化▂ 茶厅与茶室间关系 ▂ ■ 小尺度空间▂ 每席面积与通道 ▂ ■ 整体照明与局部照明结合▄ 餐厅项目设计案例 酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎餐厅设计主题 第一节 餐厅设计要点 ■ 咖啡吧空间设计要点 ■ 简欧风格 ▂ 家具成组布置并有变化 ▂ ■ 小尺度空间 ▂ 每席面积与通道 ▂ ■ 整体照明与局部照明结合 ▄ ▍简欧▎主题咖啡吧▎一层平面布置图 餐厅项目设计案例 酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎餐厅设计主题 第二节 餐厅主题含义与作用 ■ 餐厅主题含义 ▂ 运用精练的文化来传达企业品牌的主张，使文化主题的传播与品牌核心融为一体，以文化 为主线，从而理解品牌的属性、品牌的个性、品牌的形象 、品牌的价值、品牌的内容等。 ■ 餐厅主题作用 ▂ 有利于餐饮文化的繁荣； ▂ 有利于创造企业的品牌效益； ▂ 有利于激发餐饮文化不断创新； ▂ 有利于引导人们个性化消费； ▂ 有利于促进人际交往与交流； ▂ 有利于改变企业员工的精神风貌。 餐厅项目设计案例 酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎餐厅设计主题 第三节 餐厅设计不同主题 ■ 以文化内涵为主题 ▂ 三国演义 ■ 以文化符号为主题 ▂ 龙 ■ 以中国的语言符号为主题 ▂ 文字 ■ 以思古怀旧为主题 ▂ 民居四合院 ■ 以历史事件为主题 ▂ 知青下乡 ■ 以著名人物为主题 ▂ 毛家菜 餐厅项目设计案例 酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎餐厅设计主题 第三节 餐厅设计不同主题 ■ 以 ▄ 自然绿化▄ 森林 ▄ 为主题 餐厅项目设计案例 酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎餐厅设计主题 ■ 以 ▄ 中国印象▄ 工艺品 ▄ 为主题 第三节 餐厅设计不同主题 餐厅项目设计案例 酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎餐厅设计主题 ■ 以 ▄ 简欧时尚▄ 线角柱式拱劵壁纸 ▄ 为主题 第三节 餐厅设计不同主题 餐厅项目设计案例 酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎快餐厅▎餐厅设计主题 ■ 以 ▄ 奥运祥纹▄ 年轻时尚激情▄ 为主题 第三节 餐厅设计不同主题 餐厅项目设计案例 酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎快餐厅▎餐厅设计主题 ■ 以 ▄ 奥运祥纹▄ 年轻时尚激情▄ 为主题 第三节 餐厅设计不同主题 餐厅项目设计案例 酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎快餐厅▎餐厅设计主题 ■ 以 ▄ 奥运祥纹▄ 年轻时尚激情▄ 为主题 第三节 餐厅设计不同主题 餐厅项目设计案例 酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎快餐厅▎餐厅设计主题 ■ 以 ▄ 奥运祥纹▄ 年轻时尚激情▄ 为主题 第三节 餐厅设计不同主题 餐厅项目设计案例 酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎快餐厅▎餐厅设计主题 ■ 以 ▄ 奥运祥纹▄ 年轻时尚激情▄ 为主题 第三节 餐厅设计不同主题 餐厅项目设计案例 酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎快餐厅▎餐厅设计主题 ■ 以 ▄ 奥运祥纹▄ 年轻时尚激情▄ 为主题 第三节 餐厅设计不同主题 餐厅项目设计案例 酒吧▎茶吧▎咖啡吧▎快餐厅▎餐厅设计主题 ■ 以 ▄ 奥运祥纹▄ 年轻时尚激情▄ 为主题 第三节 餐厅设计不同主题