食品卫生和食品安.pptVIP

六、禁止购买的食品 1、腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官司性状异常，含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。 2、未经曾医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品 3、超过保质期或者不符合食品标签规定的定型包装食品； 4、其他不符合食品卫生标准和要求的食品 谢谢大家 注：文本框可根据需求改变颜色、移动位置；文字可编辑 POWERPOINT模板 适用于简约清新及相关类别演示 1 2 3 4 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 目录 点击添加标题 点击添加标题 点击添加标题 点击添加标题 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 添加标题 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 会议基调 年会视频：http:// 会议主题 1、携手超越，驭领未来 2、你在我心里面 ---用心创造新未来 会议主体环节 —年度总结：由公司各职能部门、高层做09年总结报告，传递10年度公司战略发展规划以及嘉许09年度优秀员工 —感谢晚宴：让员工在享受晚宴的同时，感受公司对他们一年来付出的感谢；让嘉宾感受耀光纺织的关注和企业文化 —员工才艺秀：加强员工互动，展现员工风采 * 学校是全封闭管理，周一到周五我们的三餐主要在学校食堂。我们这一段时间的饮食安全由学校负责。学校食堂的食品卫生一直是学校工作的一个重点， 由学校统一购进米、面、油等所需品，确保大家的饮食安全。 * 到了周六周日，咱们的学生都坐不住了，在学校呆了一周了，都急着往外跑。不可避免的要在外面HAPPY一下，吃吃玩玩。所以，我现在主要讲一下社会上的一些食品安全问题。社会上大部分正规的饭店、餐厅都有卫生监管部门定期检查，卫生条件也是可以的。 * 许多的食品做的色、香、味俱全，让人不由得食欲大增。 * 但是也有一部分商贩不注意食品安全，这张图片就是一个例子，当然这些相对来说还是小问题。更有甚者，以次充好、以假乱真。 * 夏秋季气温升高，湿度大，各种致病微生物易繁殖，食物易腐败，再加之苍蝇污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当，极易引发食物中毒。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题 * 轻度 消炎药 重度 医院 洗胃 输液 等 * 我们刚才一直在讲食品安全，那什么叫食品安全呢 * 下面我们具体来讲一下和我们关系比较密切的几个方面。 * 那用些同学会说，我不可能去吃饭时每次都要这么做吧那也太麻烦了。其实很简单，前面我们已经说过大的饭店卫生条件相对来说好些，一些小饭店食品卫生许可证一般都悬挂在比较显眼的地方，我们很容易能看到，另外我们也可以通 过观察饭店周围的环境来判断。看下图。 * 那是不是洁净、在保质期内的食品就一定是安全的，也不尽然，这还 存在一个你是否适合，以及正确使用的问题，咱们就以牛奶为例。 食品卫生与食品安全 河南省财经学校卫生所 一、食品卫生 食品卫生检查 . . . . 1、认识食物中毒特征 潜伏期短：一般进食后几分钟到几个小时发病??? 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2、提高自我救护意识 出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到学校卫生所就诊，同时报告班主任老师，症状严重时同时拨打120。 3、预防发生食物中毒