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? ? ? ? ?饮品店活动方案 篇一： 饮品店策划饮品店策划饮品店策划目录店铺选址…………?…………?…………?…………?……2经营产品……………?…………?…………?…………?…2销售宣传………………?…………?…………?…………?3货源及设备………………?…………?…………?………3?成本………………?…………?…………?…………?……4利润…………………?…………?…………?…………?…5-1?-饮品店策划店铺选址本人在华北地区某一个一线城市和一个三线城市作了实地调查， 100 ?家饮品店铺分布情况如下。位置 客运站 商场附近 街边 食堂或餐厅 学校附近 其他 店铺数量（家） 28 ?38 1?7 5 ?10 2?建议： ? 1、选址可定在客运站、商场等一些人口流动性程度大的地方。 2、选址可定在学校附近，特别是大学校园内。经营产品本人做了实际调查，共发放问卷 180? 份（含电子问卷） ，有效回 收率 73%。统计结果如下： 受欢迎的品种 茶饮料类 果汁类 奶饮料类 碳酸饮料类 咖啡 百分比（%） 35 20 ?15 2?3 7建议： ? 1、将茶饮料与奶饮料结合，开发奶茶饮料产品。-2-饮品店策划 2?、果汁的市场地位不可忽视。销售宣传 1、 2、 网络宣传。优点： 成本低、受众广。促销。可行性： ?每一位买家都希望实惠。 （1） 在一定期限内，直接免费赠送。（如： 北京、天津、唐山、 石家庄、乌鲁木齐、昆明等地的大型超市都经常有蒙牛、三 鹿等厂家为推销产品举行免费试喝活动） （2） 实行“买 10 元送**，买 20 ?元送**，买 50 元送**”计划。注意： 赠送的产品尽量与买家购买的产品不同， 目的是让买 家尽可能更多的了解小店经营的产品。 （3） 在一定期限内， 制定某种产品实行免费续杯制度， 可提升小 店的人气。（如： 麦当劳曾经实行过咖啡免费续杯的制度）货源及设备 1、 加盟： 街景、避风塘、碰碰凉等。（注意： 成本较高，小本经营 请慎重） 。 2、 自行开发： ? （1）器械： (? 来源： ?百度网) a 雪克杯： 分 350?ml、750ml? 两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢 杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。b 盎司杯： 用于计量果汁所用。c 咖啡勺： ?塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。d 搅拌棒： 长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。-3-饮品店策划e 密封罐： 塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。f 刨冰机： 分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型 一般 消耗电力为 180?W。g 沙冰机： ?分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制 作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。h 松饼机： 类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。 （2）奶精： 雀巢奶精、奇异鸟奶精等 （3）茶叶： 立顿红茶、A3 红茶等。 （4）珍珠： ?台湾 50 ?5、小蛟龙等。备注： 、 、 （2） （3） （4）项要视小店的地点和经营成本而定。成本 1、 房租： 中心地段 8—15? 元/平米/天 非中心地段 5.5—12? 元/平米/天 （信息来源： 中介公司、经商朋友经验、网络调查等） ?2、 装修： a ?简单装修： 20—?30 平米左右的商铺 1—2.5? 万元 （信息来源： 网络调查、某三线城市实地调查、经商朋友经验） b 豪华装修： ?东易日盛、业之峰、龙发等装修公司根据设计师 和选料具体报价。 3、 4?、 周转资金： 视个人具体情况而定。货品成本： 视个人具体情况而定。-4-?饮品店策划利润利润=奶茶售价—用料成本—相应人工费、各类租金 a 奶茶售价： ? 1.5?—3.5? 元 （信息来源： 实地调查） b 用料成本： 0.?4 元—0.7 ?元（信息来源： 网络调查） c 相应人工费、各类租金： 视个人具体情况而定-5- ?篇二： 饮品店策划书情 侣 岛 饮 品 店 策 划 书人力资源一班第八组一．产品（服务）介绍 1.本店主要经营各种咖啡、奶茶、啤酒，另外，为了满足顾客的消 费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔、果啤，各种果汁及饮料和各 种小吃，如各种口味的瓜子和爆米花，薯片等。2.本店主要为情