蔬菜连作障碍防控技术 作者.docVIP

蔬菜连作障碍的防控技术 作者:吴玉光；肖强我国将连作俗称重茬，连续种植同一种或近缘作物的土壤叫做连作土壤，连作土壤往往会产生各种病害，从而导致连作障碍。连作障碍（Continuous Cropping Barrier）则是指因连续种植某种（乃至同一科）作物而出现的病害发生、作物生长发育不良、产量下降、品质变差等现象，俗称“重茬病”。 蔬菜连作障碍的发生有两个因素，一个是植物本身的原因，一个是环境的因素。植物本身的原因是指植物的化感作用，植物的化感作用是一种植物或微生物（供体）向环境释放某些化学物质而影响其他有机体包括植物、动物、微生物（受体）的生长和发育的化学生态学现象，包括促进和抑制两个方面，当受体和供体同属于一种植物时产生的抑制作用叫做植物的自毒作用。化感物质作用的机理是抑制细胞分裂、伸长、损坏细胞壁、改变细胞的结构和亚显微结构，影响作物体内生长素、赤霉素、脱落酸的水平，破坏细胞结构，改变酶的功能和活性，抑制氨基酸的运输和氨基酸向蛋白质的整合，阻碍气孔的传导。 然而发生和加重连作障碍的主要原因是人为干扰因素。蔬菜是高度集约化的作物，具有复种指数高的特点，一般的蔬菜产区尤其是设施栽培，经济效益好，人们不愿意进行轮作倒茬，长期连续种植某一种作物加重了植物的自毒作用。在土壤管理上，由于设施的限制和小型农机的应用造成耕层变浅、犁底层抬高、根系分布的空间变小。在肥料应用上，有机与无机、各元素之间的平衡失调，在有机肥的使用上长期使用鸡粪、猪粪等单一的有机肥，在化肥使用上重视氮、磷、钾的使用，忽视中微量元素的使用，有机、无机肥料的配合不合理等施肥方法，导致土壤的次生盐渍化以及蔬菜生理病害的发生。在水分管理上，连续的灌溉和冲施肥的使用造成了土壤的干湿交替不明显，加重了土壤的厌气环境，使一些厌气微生物的繁殖加快，好气微生物的繁殖降低，破坏了土壤微生物的均衡发展。由于复种指数的增加，土壤的休闲时间短，田间管理较差，有一些病株的根、叶、茎残留在土壤中使得某些病菌继续蔓延引发大面积的病害。马铃薯、番茄、黄瓜、冬瓜、白菜、萝卜、茄子、甘蓝等都是容易发生连作障碍的蔬菜。在大多数情况下表现为病虫害蔓延和生理生长障碍。 水培和基质栽培是防止蔬菜连作障碍的最好方法。但土壤栽培蔬菜在我国仍占有主导地位，特别是日光温室、大棚等保护地栽培，连作障碍的防治是最难的。一般防治方法分为选用抗性品种、嫁接、轮作倒茬、土壤处理等，本文从土壤的角度，谈谈连作障碍的防控。 1 轮作倒茬和翻耕土地 不同作物间进行轮作倒茬是克服连作障碍的有效措施，将蔬菜和一些粮食作物如玉米、麦类轮作，效果十分显著，但对于一些蔬菜主产区及大棚菜区，与粮食作物轮作有时不太现实，而且像黄瓜、番茄、冬瓜等经济效益高的蔬菜，农民很容易连作或是在两茬之间加入一茬生长期短的叶菜，这也不能解决连作问题。从保持蔬菜产区的可持续性生产和蔬菜发展的长远效益来看，为了克服连作障碍，还是要强调轮作倒茬，特别是粮菜轮作、水田旱田轮作、果菜叶菜轮作等。在土地耕翻的过程中可以采用横耕、斜耕的方法破坏土壤的微生物分布结构达到改良土壤的目的，一般年份耕层深度应保持在20 cm以上，每2～3 a（年）进行一次深翻，深度在25～30 cm。 2 合理施肥 施肥应以有机肥为主，无机肥为辅，以基肥为主，追肥为辅。有机肥不仅可以为蔬菜提供养分，而且具有改良土壤环境，增加土壤生物多样性的作用，有机肥可以使用人与畜禽粪便、腐殖酸类肥料、污泥和污水处理的产物、城市垃圾和生活垃圾、秸秆、工业生产的废弃物（蘑菇渣、饼肥、沼气渣、糠醛渣、味精渣等），最好是多种有机肥混合施用或交替施用，尽量避免长期施用一种有机肥。化肥在蔬菜上应用要注意养分的均衡供应，特别要注重钙、镁、硫、铁、锌、硼等中、微量元素的使用。有机无机肥料是一种既能够提供蔬菜所需要的速效养分又能够改良土壤、维持长效的土壤生产力的肥料，近年来发展的各种生物肥料也逐渐成为防治土壤连作障碍的有效措施。 3 土壤消毒 土壤消毒的方法很多，主要分为石灰消毒法、高温消毒法、热水消毒法、太阳能消毒法、药剂消毒法，此外还有火焰消毒技术、蒸汽消毒技术、生物熏蒸技术等。 3.1 石灰消毒 选择6～8月天气最热的时间，将前茬的残根烂叶清光，每667 m2施用50～100 kg的生石灰，并在垄沟内铺满稻草、麦草、玉米秸等 1 000～2 000 kg，破垄将石灰和稻草等用旋耕机或犁杖深翻，埋在地下即可，一般谷草埋的深度为30～40 cm，最好深翻两遍，秸秆尽量短一些，翻耕后要压实，用无破损旧膜将土壤表面完全封闭，以防止土壤水分散失和温度降低，从薄膜下灌水，至畦面充分湿润为止，不能积水。 3.2 高温消毒 温室可完全封闭，要求20 cm土层温度达到40 ℃维持7