人体的营养 九年级复习课.pptVIP

* 阎家河镇中心学校 人体的营养 一、六类营养物质1 2.人体需要的主要营养物质： 糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素 ◆生物圈中的人●人体的营养 1.生物的生活需要营养。 一、六类营养物质2 ◆生物圈中的人●人体的营养 果蔬 √ × √ 维生素 食盐等 √ × × 无机盐 √ × × 水 食用油 × √ √ 脂肪 鸡蛋等 × √ √ 蛋白质 米饭等 × √ √ 糖类 常见食物 是否 直接吸收 是否 供能物质 是否 有机物 类别 一、六类营养物质3 ◆生物圈中的人●人体的营养 量少、不可缺少 维生素 量少、重要组成部分 无机盐 人体的主要成分；构成水环境 水 最主要的储能物质 脂肪 构成细胞、修复细胞的基本物质 蛋白质 最主要的供能物质 糖类 基本特性 类别 一、六类营养物质4 ◆生物圈中的人●人体的营养 1.几种主要无机盐的食物来源及缺乏症状： 2.几种维生素的缺乏症状及食物来源： 二、消化系统的组成1 ◆生物圈中的人●人体的营养 二、消化系统的组成2 ◆生物圈中的人●人体的营养 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。 消化系统 唾液腺：唾液淀粉酶、溶菌酶 胰 腺：多种消化酶 肝 脏：胆汁（不含消化酶）； 对脂肪有乳化作用 消化腺 消化道 大消化腺 小消化腺 胃 腺：盐酸和胃蛋白酶 肠 腺：多种消化酶 二、消化系统的组成3 ◆生物圈中的人●人体的营养 三、消化和吸收1 ◆生物圈中的人●人体的营养 1.消化 a.物理性消化：牙的咀嚼、 舌的搅拌、 胃的蠕动、 肠的蠕动、 b.化学性消化： 三、消化和吸收2 ◆生物圈中的人●人体的营养 2. 化学性消化和吸收： 淀 粉 脂 肪 蛋白质 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 胰液、肠液 麦芽糖 葡萄糖 多 肽 脂肪微粒 胆汁 乳化 胰液、肠液 胰液、肠液 氨基酸 甘油和脂肪酸 血 液 三、消化和吸收3 ◆生物圈中的人●人体的营养 3. 消化曲线图： 三、消化和吸收4 ◆生物圈中的人●人体的营养 4. 吸收功能： 吸收少量的水、无机盐、和维生素 大肠 主要的吸收器官；吸收各种营养物质 小肠 吸收少量的水、无机盐、和酒精 胃 没有吸收作用 食道 没有吸收作用 口腔 吸收 器官 三、消化和吸收5 ◆生物圈中的人●人体的营养 5. 小肠的结构特点1： 三、消化和吸收6 ◆生物圈中的人●人体的营养 6. 小肠的结构特点2： 三、消化和吸收7 ◆生物圈中的人●人体的营养 7. 小肠的结构特点3： a.小肠很长，长达5、6米； b.内表面面积很大； c.小肠内消化液种类很多； d.有丰富的毛细血管和淋巴管； e.小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成； 生物体的生理结构总是与生物的生理功能相适应。 小肠是人体最重要的消化吸收器官。 四、合理营养 ◆生物圈中的人●人体的营养 合理营养： 2.平衡膳食宝塔： 3.三餐能量比例： 早中晚餐分别占 30%、40%、30%左右。 *