测定某种食物中能量一节探究性教学应用.docVIP

“测定某种食物中的能量”一节探究性教学应用 初中生物是一门实验性较强的学科。其中“科学探究”的主题就是让学生参与和体验科学方法的一般过程，培养学生研究问题的能力以及发现问题的创新能力。同时让学生通过动手操作来增强感性认识，加深对所学知识的理解。在实验教学过程中，学生对实验非常感兴趣。但是，初中生的自律能力和认知水平决定了真正在“思考中动手，动手中思考”的学生不多。有时甚至会引起不必要的麻烦，造成一定的危险。课堂教学效率一般都不高。“测定某种食物中的能量”就是这样一个探究实验。为了达到教学目标，课前进行理论探究或者讲解，然后专门用一个课时让学生课堂完成实验。要求教师在教学过程和评价中担任起新的角色，设计具有教学意义的活动过程。笔者根据教学三维目标，利用新课程理念，以量表为载体，进行教学案例的设计。发现通过行为量化，学生操作目标性更加明确；学习的主动性增强，课堂节奏紧凑；不仅能够提高课堂时效性，而且在有目标评价的激励下学生创造性思维能够大大提高。 一、教材分析 本节课实验探究知识容量大，实验教学目标是通过燃烧花生，运用科学探究的方法测定食物中的能量。这个实验学生技术上存在难点：学生从未使用过天平；不知道食物能量的计算；不会用量筒量水；教材中实验操作的方法具有开放性。同时实验存在安全隐患：学生使用酒精灯燃烧花生的过程中存在着一定的危险。 二、教学设计 通过以上分析，可以看出课堂容量大，难