佛山酒文化场营销论文(上).docVIP

佛山酒文化旅游市场营销策划 摘 要 佛山，岭南地区的一个千年古镇，，被誉为南国陶都，粤剧之乡，武术之城。因此佛山也成为珠三角一座著名的旅游城市。而佛山酒文化也有500年的历史。石湾米酒，作为豉香型白酒的代表，更是独树一帜。然而，这一部分丰富的资源却是很少被利用开发。如何打造佛山酒文化形象，把佛山酒文化融入到佛山旅游形象当中去，也是佛山市政府积极努力的方向。如何利用佛山酒文化这一片处女地，来丰富佛山文化形象，推动佛山酒文化旅游的发展，是值得我们深入探讨的话题。 关键字：佛山 酒文化 旅游 Abstract Foshan, South China town area of a thousand years, known as the Southern pottery, the hometown of opera, martial arts of the city. Therefore, the Pearl River Delta, Foshan has become a famous tourist city. The Foshan wine culture has 500 years of history. Shiwan rice wine, soy sauce flavor liquor as a representative is unique. However, this part of the rich resources are rarely used development. How to build the image of wine culture of Foshan, Foshan wine culture into the tourism image of them go to Foshan, Foshan municipal government is also actively working for. How to use this piece of virgin land, Foshan wine culture, to enrich the cultural image of Foshan, Foshan wine culture to promote tourism development, is worthy of our in-depth study of the topic. Keywords: cultural tourism town, Foshan wine 第一章 研究背景 1.1课题研究的背景 客从远方来，无酒不足见款款厚意；朋到他方去，无酒不足见依依深情；良辰佳节，无酒不足显其乐；丧葬忌日，无酒不足致其哀；困顿蹉跎，无酒不足消其忧；春风得意，无酒不足畅其怀。酒，贯穿着我们生活的欢乐哀愁，是我们精神价值中不可或缺的调色板，是人类文明发展中重要的一项。 佛山，珠三角中的一片福地，岭南的山水造就了她的多元文化性格，千年古镇，南国陶都，粤剧之乡，武术之城……等都是她的代名词。好山好水的福地当是少不了的好酒，酒在这个古镇里已有500年的历史，这独特的鼓香型米酒，曾为一代代的岭南人助兴，也曾抚平一辈辈岭南人的忧愁。“独乐乐不如众乐乐”，佛山米酒更是走出岭南地，畅销全国甚至海外。佛山近30加的白酒企业的销售量已达到16万吨，占广东白酒总量的60%，在全国所有地级市位居第三，是名符其实的“酒业大市”。 然而，佛山是“酒业大市”却不是“酒业强市”。现在，我们已经进入一个微利的时代，产业不做优、做强、做出品牌，都是生存不下去的，佛山酒业打造“中国白酒之都”无疑是走上了一条明智的罗马道。厚载500年历史的岭南酒文化，要宣扬造势，秀出自己，与旅游联姻，确是一个不二之选。如何与旅游结合，有何难题，预测达到的效果等等，我们小组都挺有兴趣去了解这些，意欲凭薄力去浅解这些难题。 1.2课题研究的步骤 1.2.1、调查准备阶段： 1、成立调查小组 2、时间人员安排 3、调查表及调查问卷 4、资料搜集整理与分析 1.2.2、资料和数据搜集阶段: 1、调查方式（概查） 2、调查方法（问卷调查、实地走访、收集二手资料等） 1.2.3整理分析、撰写调查报告： 1、原始数据收集与统计 2、引入swot分析方法、构建模型 3、调查报告撰写 1.3佛山白酒发展背景SWOT分析 1.3.1strengths（优势）豉香型米酒原产地悠久、底蕴深厚近年来不断有酿酒历史文化遗存被发现。九江酒厂有限公司、太吉酒厂有限公司、广东顺德酒厂有限公司三家企业年产销量达16万吨，占广东米酒产量的60%，销售额超