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客房服务员高级理论知识复习题一 一、单项选择题(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。) 1．步入市场经济后，社会主义职业道德又增加了保守商业秘密、保护知识产权、不出卖本企业利益、(　D　)等新内容。 A、积极参与竞争 B、支持本企业与其他企业竞争 C、开展劳动竞赛 D、避免不正当竞争 2．只有敬业乐业的人，才会激发出强烈的职业责任感，(　C　)，在执行操作规程中一丝不苟，勤于钻研，苦干加巧干，保质保量地完成规定的工作任务。 A、对工作任劳任怨，对服务精益求精 B、对饭店无比忠诚，对任务不挑不拣 C、对事业执著追求，对工作尽职尽责 D、对同事满腔热情，对客人谦虚有礼 3．毫米的单位符号是(　C　)。 A、km B、cm C、mm D、dm 4．抛光时，抛光推进速度以保持在50米/分为宜，来回抛光(　D　)次，直至(　　)为止。 A、2—3，平整 B、3—5，光亮 C、5—8，没蜡迹 D、8—10，均匀 5．控制洗地毯机的走向，应由左至右，保持(　B　)的速度为宜，上下行距互叠(　　)厘米。 A、30米/分，10厘米 B、40米/分，10厘米 C、50米/分，15厘米 D、20米/分，15厘米 6．窗帘实际作用是(　A　)、御寒遮阳、屏避外来视线、美化室内环境、增加客人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用。 A、调和光线 B、预防隐私 C、防止干扰 D、保护视力 7．劳动者在同一用人单位连续工作满(　A　)以上、当事人(　　)劳动合同的，如果劳动者提出订立无固定期限劳动合同，应当订立无固定期限劳动合同。 A、10年；双方同意续延 B、20年；一方要求续延 C、30年；双方同意续延 D、15年；一方要求续延 8．订立和变更劳动合同，应当遵循(　D　)的原则，不得违反法律、行政法规的有关规定。 A、依法办事、求真务实 B、实事求是、顾全大局 C、真诚友好、互谅互让 D、平等自愿、协商一致 9．用人单位濒临破产进行法定整顿期间或者生产经营状况发生严重困难，确需裁减人员的，应当提前(　　)向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见，经向劳动行政部门报告后，可以裁减人员，但在(　D　)录用人员时，应当优先录用被裁减的人员。 A、3个月；6个月内 B、30日；30日内 C、60日；60日内 D、30日；6个月内 10．《劳动法》第五十二条规定：用人单位必须建立、健全劳动安全卫生制度，严格执行国家劳动安全卫生规程和标准，对劳动者进行劳动安全卫生教育，防止(　C`1　)，减少(　　)。 A、工伤事故；职业病 B、食物中毒；病菌感染 C、劳动过程中的事故；职业危害 D、蚊蝇四害；病菌传播 11．《劳动法》规定：国家对(　D　)实行特殊保护。 A、老职工和未成年工 B、特殊岗位 C、高温岗位 D、女职工和未成年工 12．《劳动法》第六十一条规定：不得安排女职工在怀孕期间(　C　)的劳动和孕期禁忌从事的劳动。 A、从事国家规定的第二级体力劳动强度 B、从事国家规定的第一级体力劳动强度 C、从事国家规定的第三级体力劳动强度 D、从事国家规定的第四级体力劳动强度 13．经营、服务者应当听取消费者对其提供的商品或者服务的(　B　)，接受消费者的(　　)。 A、陈述；返修 B、意见；监督 C、计划；预订 D、赞扬；改进意见 14．新开业的旅游企、事业单位，在开业前必须向当地旅游行政管理部门申请(　D　)，检查验收不合格者，不得开业。 A、对安全设施设备、安全防护设施、安全规章制度的检查验收 B、对建筑设备、经营设施的检查验收 C、