小麦籽粒硬度基因型与品质关系分析以及pina蛋白缺失分子机制的研究.pdfVIP

河南农业大学2013年硕士研究生论文 据其分子特征开发了能够跨越缺失区的功能性标记Pina-N4，该标记能够直接在分子水平上 进行检测Pina．Dlu变异类型。 4．在中国地方品种玉麦、长腰麦、洋青稞中发现了一种新的PINA、PINB蛋白同时发 生缺失的类型，采用引物步移技术对其分子机制研究发现，与野生型材料中国春相比，此类 型共缺失了包括Pina和Pinb基因编码区在内的几乎33kb。由于这个缺失非常大，缺失片 段两侧与A基因组和B基因组具有很高的同源性，因此并没有开发出非常有效的功能分子 标记来鉴定该变异类型；这种类型缺失区包含Pina和Pinb基因编码区，目前暂时命名为 Pina—null／Pinb．nufl。 Finder 5．采用dCAPS技术，运用dCAPS 够极大提高检测效率和降低检测成本。 6．采用43份黄淮麦区的小麦新品种和高代品系进行籽粒硬度与相关品质性状进行研 究，发现该类型材料以硬质类型为主，硬度变异范围较广。参试品种中，硬质麦比例高达 76．74％，而混合型和软质麦比例则分别仅为11．62％和11．62％，SKCS硬度指数范围为31～ 建议黄淮麦区在小麦育种中应适当扩大基因资源的利用范围。利用吹泡仪和混合仪分析了黄 淮麦区新品种(系)籽粒硬度、面粉蛋白质含量、干粒重、籽粒直径、混合仪和吹泡仪参数 之间的关系。分析结果表明，SKCS硬度值与面粉蛋白质的含量之间呈极显著正相关；吹泡 仪参数P、P／L与混合仪参数c3、c4、c5、c3．c2、C5．c4之间呈极显著负相关；面粉蛋白 质含量与吹泡仪参数P、L、G、W、Ie和混合仪参数cl、C2、吸水率之间呈极显著正相关， 但与混合仪参数C4、C5、C3．C2、c5．c4之间呈极显著负相关；吹泡仪参数P与吸水率、 混合仪参数c2、c2．c1之间呈极显著正相关，吹泡仪参数w与混合仪参数c2、c2．c1之 间却呈极显著正相关。小麦籽粒直径与小麦千粒重之间呈极显著的正相关，与小麦的SKCS 硬度值没有任何关系。 7．进一步利用多点实验分析了43份黄淮麦区的小麦品种和高代品系Puroindoline位点 变异对小麦籽粒硬度、小麦粉蛋白质含量、吹泡仪参数和混合仪参数的影响，研究结果表明， Puroindoline基因型对小麦籽粒硬度、蛋白质含量、吹泡仪参数P值、L值、G值、w值、 小麦混合仪参数C1值、C2值、C3值、c4值、c5值、吸水率、稳定时间均有显著影响。 2 河南农业大学2013年硕士研究生论文 参数P值、w值、P／L值、吹泡仪参数吸水率、稳定时间最高，但是吹泡仪参数C3值、C4 值、C5值最低。 8．对河南农业大学2007年审定的小麦品种豫农202鉴定Puroindolineb-2的不同变异类 95．4％ 和95．3％。 关键词：普通小麦；籽粒硬度；Puroindoline基因；P“阳抽面砌P6—2变异类型；功能标记； 等位变异；加工品质：引物步移 河南农业大学2013年硕士研究生论文 1 文献综述 小麦是世界上最重要的粮食作物之一，中国是世界上小麦种植面积最大、总产量最高的 国家，常年种植在2400万Inn2左右，约占粮食作物面积的27％；总产量逾1亿吨，占粮食 作物产量的22％。20世纪80年代以前，我国的小麦育种只注重产量，品质的遗传改良工作 远远地落后欧、美、加拿大和澳大利亚等国。但20世纪90年代以后，由于经济发展和人民 生活水平的提高，优质已逐渐成为我国小麦育种的重要目标之一。籽粒硬度是国内外小麦市 场分级和定价的重要依据之一，它严重影响磨粉能耗、润麦加水量、出粉率、颗粒大小分布 和破碎淀粉粒的多少，并最终决定磨粉品质和食品加工品质。 制籽粒硬度，可解释整个籽粒硬度遗传变异的75％～93％。其中任何一个基因发生突变或缺 Puroindoline—D1基因变异不仅对小麦籽粒硬度有显著影响，而且对小麦加工品质有显著的影 响。一般来说，硬质小麦适合加工面条、面包，软质小麦适合加工饼干、蛋糕、糕点。近年 来，随着对硬度测试方法的不断改进，人们对小麦籽粒硬度分子遗传基础的研究也日趋完善。 尽管我国先前小麦品质改良工作远远落后欧、美、加拿大和澳