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调节身体机能的作用蔬菜水果含有丰富矿物质的食物矿物质
* 食物中的营养 食物所含的营养成分非常丰富。 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 矿物质 水 食物 营养 怎样辨别食物中的营养成分？ 做实验 脂肪的辨别方法—— 取少量食物，在白纸上挤压、滑动，看看会不会留下油渍。 肥肉 花生 食用油 怎样和水渍区别？ 淀粉的辨别方法—— 取少量食物，滴一滴碘酒， 看看会不会变蓝色。 实验注意事项 滴管垂直，但不能接触食物。 滴管使用完毕后，放回原位。 每位同学必须及时记录实验结果。 实验结束后，所有器材放回实验盒中。 统计：一天的食物 人数 含有丰富糖类的食物 糖类：人体能量的主要来源。 大米、面条、苹果、香蕉、桔子、橙子、西瓜…… 含有丰富脂肪的食物 脂肪：人体能量的主要来源。 油类、巧克力 鸡蛋、鸭蛋、花生、核桃、果仁、芝麻…… 含有丰富蛋白质的食物 蛋白质：构成人体肌肉、内脏、 头发、指甲和血液的主要成分。 豆类、家禽类、肉类、水产类、蛋类、内脏…… 含有丰富维生素的食物 维生素：调节身体机能的作用。 蔬菜、水果…… 含有丰富矿物质的食物 矿物质：调节身体机能的作用。 蔬菜、水果、食盐、海带、木耳…… 含有丰富水的食物 水：人对水的需要仅次于氧气。 蔬菜、水果、 饮用水…… 水约占人体组成的70% 有没有一种食物包含所有的营养？ 是不是每种食物只包含一种营养？ 评价：罗老师一天的食物 *
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