畜牧兽医畜禽营养代谢病研究进展课件.ppt

* * * 研究背景 硒具有广泛的生物学作用,与动物的生长发育、繁殖和疾病发生有密切的关系 我国存在着广泛的缺硒地区 ③给动物补硒是国内养殖业所采取的常规措施 ④当前国内的补硒方法是在日粮中添加亚硒酸钠 ⑤无机硒利用率低，毒性大，对环境有潜在污染 ⑥有机硒的生物利用率高，毒性小，适口性好，能显著提高动物组织、奶和蛋中的硒水平，提高动物生产性能 ⑦富硒酵母价格较贵,推广受到限制 如何研制高效低廉易于推广的有机硒源饲料添加剂? 近年研制的有机硒源制剂 富含有机硒的益生菌制剂（专利登记号：ZL200510040990.2） 富含硒氨基酸的益生菌酸奶的生产方法（专利登记号：ZL200610097288.4） 富含硒的低胆固醇鸡蛋的生产方法及其产品（专利登记号：ZL200710024806.4） 富含有机硒和有机锌的复合益生菌制剂（申请号：200810103540.7） 用于调控牛羊围产期能量代谢障碍的微生物饲料添加剂（专利登记号：ZL200910034990.x） 一种富含有机硒的青贮饲料（专利登记号：ZL201010018701.x） 1、富含有机硒的益生菌制剂（专利登记号：ZL200510040990.2） 技术问题： 本发明的目的是提供一种含富硒益生菌的饲料添加剂的生产技术，针对缺硒问题，提供饲料中添加含富硒益生菌的添加剂。 该产品具有有机硒和益生菌的双重作用，既可促进动物生长、提高动物免疫功能和抗病力，又可提高动物肉品的硒含量。 硒蛋氨酸衍生物质谱图 含硒量为50mg/kg，其中有机硒含量在90%以上，硒蛋氨酸含量在75%以上 2、富含硒的低胆固醇鸡蛋的生产方法及其产品（专利登记号：ZL200710024806.4） 技术问题： 本发明的目的在于提供一种富含硒的低胆固醇蛋的生产技术。该产品在提供高而全价营养的同时，又能发挥补硒的功能，还具有低胆固醇的优势。 该产品具有广泛的保健功能，特别是对预防心血管疾病的发生有重要作用。 3、富含有机硒和有机锌的复合益生菌制剂（专利登记号：ZL200710024806.4） 技术问题： 本发明涉及一种简单、低成本生产富含有机硒和有机锌的复合益生菌制剂，该产品能同时发挥有机硒、有机锌和益生菌的三重功效。 生产方法：在培养基中同时添加无机硒源和无机锌源，并加入有机硒锌转化促进剂，其中的多种益生菌将无机态的硒和锌转变成有机态的硒和锌，培养物在低温下冷冻干燥，得到一种富含有机硒和有机锌的复合益生菌制剂。 富含有机硒和有机锌的复合益生菌产品标签 4、用于调控牛羊围产期能量代谢障碍的微生物饲料添加剂（专利登记号：ZL200910034990.x） 技术问题： 本发明涉及一种简单、低成本生产的用于调控牛、羊围产期能量代谢障碍的微生物饲料添加剂，该产品同时发挥甘油、有机硒和益生菌三重功效。 分离到一株产甘油酵母，命名NAU-ZH-GY1，经鉴定为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，属于农业部公布允许作为饲用的益生菌。 优化了发酵工艺条件。 菌株的分离鉴定 分离结果 5、一种富含有机硒的青贮饲料（专利登记号：ZL201010018701.x） 技术问题： 本发明涉及一种富含有机硒青贮饲料的制作方法，该方法可以提高青贮饲料的有机硒含量，同时改善青贮饲料的品质，属于青贮饲料生产领域。 生产方法：在青贮饲料中添加嗜热链球菌、啤酒酵母和亚硒酸钠，在青贮饲料的发酵过程中，利用青贮饲料中的微生物将亚硒酸钠转化成硒蛋氨酸，最终得到一种富含有机硒的青贮饲料，将青贮饲料的有机硒含量由原来的0.01～0.02mg·Kg-1提高到0.2 mg·Kg-1以上。 6、富含硒氨基酸的益生菌酸奶的生产方法（专利登记号：ZL200610097288.4） 技术问题： 本发明的目的在于提供一种富含硒氨基酸的益生菌酸奶生产方法及其产品。该产品能同时发挥酸奶、益生菌以及有机硒三者的综合保健作用。 其主要成分是富含硒氨基酸和益生菌的酸奶，所说的硒氨基酸是通过益生菌发酵转化无机硒而合成并富集在菌体内的硒氨基酸；所说的益生菌是指嗜酸乳酸杆菌、保加利亚乳酸杆菌、嗜热链球菌和双歧杆菌，全部是卫生部批准的可应用于保健食品的菌种。 *Corresponding author Kehe Huang, Wanfang Chen. Effect of selenium on resistance against Marek‘s disease and changes of the free radicals in chickens. Current Research in Marek’s disease. American Association of Avian Pathologists, 1996,