第1章化学发展史与物质结构基础PPT课件.ppt

一些化学基本概念;石墨结构;分子？;并五苯分子结构示意图;原子？;原子;原子量？;分子量？;元素？;单质？;SI制中的基本物理量及其单位名称和符号;物质的量？;阿佛加德罗常数;Chemistry;“化学”一词的由来;化学的萌芽 ;火山爆发;现代海南黎族钻木取火 ; 制陶的实质就是通过烧制来人为地改变粘土的性质，使粘土的组分二氧化硅（SiO2）、三氧化二铝（Al2O3）、碳酸钙（CaCO3）、氧化镁（MgO）等在烧制过程中发生一系列的化学变化，从而使陶器具备防水耐用的优良性质。 陶器不但有新的技术意义，而且有新的经济意义。它使人们处理食物时增添了蒸煮的办法，陶制的纺轮、陶刀、陶挫等工具也在生产中发挥了重要的作用，同时陶制储存器可以使谷物和水便于存放。 因此，陶器很快成为人类生活和生产的必需品，特别是定居下来从事农业生产的人们更是离不开陶器。陶器的发明，在制造技术上是一个重大的突破。 ;古代炼铜分为干法和湿法。 干法炼铜的化学原理： 2CuO+C=2Cu+CO2（出现较早，早于炼铁） 湿法炼铜的化学原理： CuO+Fe=Cu+FeO （出现较晚，晚于炼铁）;古代炼铁：将铁矿石和木炭一层夹一层地放在炼炉中，点火焙烧，在650-1000℃温度下，利用炭的不完全燃烧产生一氧化碳，使铁矿石中的氧化铁还原成铁。 2C+O2=2CO FeO+CO=CO2; 人类最早发明利用的有机化学工艺是酿酒。酒的原料是谷物，用作发酵的催化剂是曲。这是人类最早利用酶催化谷物水解、制作酒精的方法。 ; 油漆是中国古代人民的一大发明。在距今4000年前，中国劳动人民就把漆树的汁经简单处理后涂在物体表面，形成一层高聚物的膜，以保护器具不受空气中氧气、水的腐蚀。 油漆的主要作用：防腐、美观。; 染色工艺在中国的发展也是很早的。在周代，已把青、黄、赤、白、黑五种颜色作为主要颜色，并且用五种颜色染丝帛制衣，以区分人们的身分等级。同时把染色工序概括为煮、湅 、暴、染几个步骤，并设有“染人”掌染丝帛。染色所用的原料，据古代文献所载 ，是经过化学加工而提炼出来的植物性染料，如蓝靛（染蓝）、茜草（染绛）等。 ; 当社会发展到一定的阶段，生??力有了较大提高后，统治阶级对物质享受的要求也越来越高，皇帝和王公贵族自然而然地产生了两种奢望：第一是希望掌握更多的财富，供他们享乐；第二，当他们有了巨大的财富以后，总希望能永远享用下去。 于是便出现了炼金术和炼丹术。 炼金家和炼丹家夜以继日地在做最原始的化学实验， 却从没有一个人达到“点石成金”和“长生不老”的目的。但是，炼丹家和炼金家对化学的兴起和发展是有功绩的，后世之人把他们敬为开拓化学科学的先驱。因此，在英语中化学家（chemist）与炼金家（alchemist）两个名词极为相近，其真正的含义是“化学源于炼金术”。 ;化学的萌芽 ;燃烧之谜;“怀疑派的化学家”;;;“化学之父”;;;对物质结构的探索; 元素学说是人类在认识物质组成过程中最早提出的学说，是化学组成理论的基础，也是哲学探讨的重要课题。 ;元素学说; 在化学发展的历史上，是英国化学家波义耳第一次给元素下了一个明确的定义。 ; 人类对物质结构的认识是永无止境的，物质是由元素构成的，那么，元素又是由什么构成的呢？1803年，英国化学家道尔顿创立的原子学说进一步解答了这个问题。 ;“近代化学之父”; 受当时科学技术发展水平和形而上学自然观的限制，道尔顿的原子论仍旧存在着缺陷和错误：道尔顿的原子论没有区分原子和分子；在现代科学揭示了原子的内部结构之后，原子不可分割的论点显然是错误的。 ;化学的萌芽 ;;原子结构的秘密; 20世纪初，德国柏林大学教授普朗克首先提出了“量子论”，从此开启了现代物理理论的新纪元。 普朗克的量子学说认为，辐射是由一份一份的能量组成的，就如物质是由一个个原子组成的一样。辐射中的一份能量即是一个量子。量子的能量大小取决于辐射的波长，波长越短，能量越大；波长越长，能量越小。;普朗克量子论 ;爱因斯坦光子学说 ;爱因斯坦光子学说 ;;卢瑟福行星原子模型 ;卢瑟福行星原子模型 ;卢瑟福（1871~1937） ;玻尔理论 ;玻尔理论 ;玻尔理论的成功之处;;化学的萌芽 ;化学的今天 ;超分子化学;中国的化学史;“国宝” ;公元前100年中国发明造纸术。公元105年东汉蔡伦总结并推广了纸技术，而欧洲人还在用羊皮抄书呢！;Chemistry;;波粒二象性;元素周期表;元素周期律 ;德米特里·伊万诺维奇·门捷列夫 ;现代元素周期表;元素性质变化的周期性;原子半径;;电离能;电子亲和能;电负性;;电负性;;离子键;离子键的特征;共价