商品采购程与管理.pptVIP

选择供应商的方法 1、直观判断法 2、评分法 3、加权综合评分法 4、采购成本比较法 5、招标法 6、协商选择法 沃尔玛对供应商的审核步骤 1、了解沃尔玛 2、提供相关资料 3、汇集相关报价、样品等 4、提交审核 供应商应向沃尔玛回答的问题 1、谁是你的顾客？ 2、你的产品未来的需求来自哪里？ 3、该产品如何为沃尔玛获利？ 4、沃尔玛如何通过你的产品赢得市场与控制成本？ 5、谁是你的竞争对手？ 6、你的产品将怎样影响商店的相关产品？ 7、你的产品包装将怎样强化外观与形象？ 案例：翠微大厦的采购体系 一、专业采购，集约管理 统一管理、统一进货、统一配送、重点商品的联进分销 二、准入制：优选供应商 建立渠道备选机制；配送中心下设“资信管理部”对供应商资信材料严格把关；翠微大厦经营决策委员会，集体决定优选供应商。 案例：翠微大厦的采购体系 三、运用“二八”法则 创造了80%销售额的20%商品大多来自重点品牌 大厦对经营品牌的级别进行明确划分：A类、准A类、B类、C类4档。 实施动态管理，各级别品牌的拥有量在企业的经营结构中配比合理。 案例：翠微大厦的采购体系 四、“二六二”比例 大厦经营档次定位为“中高档”所谓“二六二”是指大厦高中低档商品分别占据商品总量的20%、60%、20% 五、建立良好的购销关系 主动成为畅销品牌商品供应链的成员，借助信息管理技术，实施网上库存、销售信息的查询、发定单、实施结算与供应链紧密衔接。 案例：翠微大厦的采购体系 六、管理上的相互制约和相互促进 大厦物流管理机构由配送中心、营销中心、经管中心三个部门组成。 在采购新品与淘汰不良供应商问题上三者均有发言权，三者相互促进、相互制约、相互监督形成闭环管理。 七、销售监控、质量否决 实施商品末位排名警示制度，连续3个月销售排名落后的供应商，剔除季节、市场、人为等不利因素后实施末位淘汰。 三、供应商的管理 １、建立供应商的档案 ２、搞好采购合同管理 ３、统计分析各供应商商品销售状况 ４、及时向供应商反馈商品信息 ５、定期对供应商进行评价 第五节　商品采购谈判、签约与入库 一、采购谈判的内容 １、价格谈判 数量折扣、季节折扣、现金折扣、结算期限 ２、服务谈判 送货、维修、退换、订货速度、存货、咨询 ３、促销谈判 广告、商品陈列、生动展示、营业推广 二、采购合同的具体内容 1、商品的品种、规格和数量 2、商品的质量和包装 3、商品的价格和结算方式 4、交货期限、地点和发送方式 5、商品验收方法 6、违约责任 7、合同的变更和解除的条件 三、签定采购合同的步骤 1、订约提议 2、接受提议 3、填写合同文本 4、履行契约手续 5、报请签证机关签证 四、商品采购合同的管理 1、加强采购合同签定的管理 2、建立合同管理机构和管理制度，以保证合同的履行 3、处理好合同纠纷 4、信守合同，树立企业的良好形象 五、商品入库流程 一、商品接受 二、验货管理 三、入库管理 案例：１、麦德龙的《供应商手册》 ２、百安居采购体系 思考题 1、零售店商品采购的流程有哪些步骤？ 2、零售店商品采购决策涉及哪些方面内容？ 3、商品采购合同的内容有哪些？怎样管理采购合同？ 4、怎样确定商品采购的数量与时间？ ５、零售商与供应商的关系如何？怎样处理彼此的利益关系管理供应商？ ６、为一家小型超市制定一份采购计划。 2、不定时采购 不定时采购，是指每次采购的数量相同，而每次采购的时间则 根据库存量降到一定点来确定。也称为采购点法。 特点：采购批量固定，采购时间不固定 计算公式： 采购点 = 平均日销售量×平均备运时间+保险储备量 案例：某商品平均日销售量为30件，备运时间为10天，保险储备额 为150件。则：采购点 = 30×10+150 = 450 （件） 说明：当商品库存量超过450件时，不考虑采购，当降到450件时， 就及时按预定的采购数量或经济采购批量进行采购。 优缺点：能随时掌握商品变动情况，采购及时，不易出现缺货现 象。但是，由于各种商品的采购时间不一致，难以制定周密的采 购计划，不便于采购管理，也不能享受集中采购的价格优惠。 一、采购人员及其考核 采购员的素质要求： 1、思想素质 2、工作能力及个性特征 3、知识结构 第四节　采购人员与供应商的管理 二、采购人员的考核： 销售额指标 毛利率指标 商品到位率指标 商品淘汰率指标 商品结构指标 商品周转天数指标 新商品引进率指标 采购考核指标体系一般由以下指标所组成： 通道利润指标 家乐福部分进场费 1、法国节日费 每年10万元 2、中国节庆费 每年30万元 3、新店开张费 1至2万元 4、老店翻新费 1至2万元 5