2. 2018年全区动物及动物产品兽药残留监控计划.docVIP

附件2 2018年全区动物及动物产品 兽药残留监控计划 一、职责分工 自治区兽医局负责组织开展全区的兽药残留监控工作。各盟市兽医管理部门组织官方兽医配合各检测机构抽样。自治区、赤峰市、通辽市兽药监察所按照《2018年动物及动物产品兽药残留监控计划》（附表1）承担检测工作。各盟市、旗县开展快速检测工作，出现阳性样品由自治区兽药监察所进行确证检测。 二、工作原则 （一）法定原则 1.兽药残留监控的抽样和检测工作按农业部《官方取样程序》和《监控计划》中规定的《残留检测方法及残留限量》、《兽药残留抽样检测技术操作要点》执行。 2.快速检测筛选方法必须采用农业部备案的残留检测试剂盒，筛选方法检测出的阳性样品，应由自治区兽药监察所进一步进行确证检测，并上报确证检测结果。确证检测方法按照农业部发布的方法或参照国际公认的方法执行。 （二）预防偏差原则 1.样品一般应从畜禽养殖场、屠宰场抽取。不得采取某一时段集中抽样、分期分批检测方式。畜禽养殖场抽样重点检测禁用药物，进行鸡肉、鸡肝以及鸡蛋中禁用药物检测的，从养殖场抽取的样品数量应超过抽样总数的三分之一；屠宰加工环节抽样重点检测允许使用但有残留限量参数的畜禽产品；牛奶样品从奶牛养殖场（户）、生鲜乳收购站抽取。 2.自治区兽医局组织相关人员，以飞行检查的方式抽取60批次的样品；对自治区、赤峰市、通辽市兽药监察所检测的部分样品留样送其他残留检测单位进行复核检测。 3.安排自治区兽药监察所30批次确证、跟踪检测任务，各盟市、旗县快速检测出现阳性样品的，必须报自治区兽医局，并将留样送自治区兽药监察所进行确证检测。 （三）追溯原则 1.采样时要做好动物或动物产品来源单位或个人等信息记录，填写兽药残留监控计划抽样信息汇总表（附表2），特别是在屠宰场所抽样时要查证相关检疫证并登记证号；对无相关检疫证明的及时向当地兽医管理部门报告，在取得相关检疫证明前不得屠宰。 2.检测超标或呈阳性的样品，检测机构在2个工作日内上报自治区兽医局，同时通知样品来源盟市兽医局。检测机构必须进行后续跟踪抽样检测，发现一个超标或阳性样品，要对被抽样单位连续跟踪抽样2次，每次追加抽取5个样品。 三、结果处理 各地要进一步强化对兽药残留超标或呈阳性动物及动物产品的后续处理，样品来源所在地兽医管理部门接到残留超标或呈阳性的检测报告后，启动追溯程序。对违法违规行为依法查处，处理结果及时上报自治区兽医局。??? （一）根据残留超标样品反馈信息溯源动物养殖场，对养殖场用药情况进行核查，重点检查兽医处方、用药记录和库存兽药产品。 （二）发现养殖用药不规范，未执行休药期等问题要提出改正措施，并监督整改。依据《兽药管理条例》有关规定，对使用了禁用药物及其他化合物的动物及其产品要监督养殖场和屠宰企业进行无害化处理。 （三）发现假劣兽药、违禁药物要收缴销毁，并报自治区兽医局，自治区对进入我区的同批产品依法组织清缴。 （四）凡盐酸克伦特罗等瘦肉精阳性的，将有关情况通报当地公安机关，进一步追查来源。 四、工作要求 （一）要按照《兽药残留抽样检测技术操作要点》的要求完成检测样品的抽样、登记、保存、交接和检测工作。 （二）各检测机构于4月5日、7月5日、10月5日和11月25日前将检测结果分析报告和《兽药残留监控计划抽样信息汇总表》（附表2）、《兽药残留监控计划检测结果汇总表》（附表3）、《兽药残留监控计划阳性样品跟踪检测结果汇总表》（附表4）纸质材料及电子版上报自治区兽医局。 （三）各地兽医管理部门要高度重视本计划组织落实工作，在做好协调、督促检查的同时，对各兽药监察所的工作给予支持。要加强领导，落实责任，强化措施，充分发挥兽药残留监控效能，保障动物产品安全。同时，将工作中存在的问题和建议及时反馈自治区兽医局。 （四）强化应急管理，提高预警防范能力，完善兽药残留质量安全事故处置机制，明确职责，落实责任，做到及时依法处置。 附表1 2018年动物及动物产品兽药残留监控计划 另附附表2 兽药残留监控计划抽样信息汇总表 序号 样品名称 被抽样单位名称 样品产地（检疫证号） 样品 编号 抽样单位 抽样人 抽样 时间 送样人 备注 注：同一检测项目应集中排序附表3 兽药残留监控计划检测结果汇总表 序号（1） 样品 名称 被抽样单位 样品编号 检测样品编号 被检药物 残留 限量 MRL(μg/Kg) 检测方法 检测限 (μg/Kg) 检测结果 (μg/Kg) 检验结论(2) 备注 未检出 检出MRL 超标MRL