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冬季吃冷食对健康的影响 　　2017年10月31日13时讯目前一些年轻朋友在冬季喜欢吃冰淇淋，喜欢喝冷饮，吃凉菜，据说是网上流传一种说法：冬天喝点冷饮，吃点冷食，有利于去火。那么这个说法有科学依据吗？冬季可以吃生冷食物吗？冬季吃冷食对健康有哪些影响？冬季吃生冷食物对身体是否有益呢？中医讲人体要阴阳平衡才健康，过冷过热的食物都是不适合人体的。除非治病的时候，病人有时候需要喝很热的粥，有时候又需要喝点凉的。日常生活中，如果想要获得健康，就不要食用过冷和过热的食物。冬季总的饮食原则是：多食温补的食物，滋补身体，抵御严寒，适当吃凉性食物，可以养阴。肺腑火盛，而冬天“上火”的现象似乎还更多，故民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。冬天外界气候虽冷，但人们穿得厚，住得暖，活动少，可造成体内积热不能适当散发，再加上冬令饮食所含热量较高，所以很容易导致胃肺火盛，甚至人会出现“火盛三焦”现象，即上焦蕴热，表现为舌尖赤红、舌苔黄厚，易导致上呼吸道、咽峡、扁桃腺、口腔粘膜疾患；中焦蕴热，多因过食油腻、甜或大补的食物造成，表现为舌苔厚、尿黄、便秘、焦渴等；下焦蕴热，多因肾虚、肾炎、膀胱炎、痔疮等引起。冬季吃冷食对健康的影响主要有以下几点： 　　冷饮冷食对健康的危害：冷食冷饮会引起胃胀胃痛或单纯性腹泻。因为胃是喜温怕寒的器官。如果遇寒，则会使食物凝滞不化，消化系统不通畅，不通则病，上逆则吐，下逆则泻。食用冷饮冷食会使胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，引起食欲下降和消化不良等症。尤其经常性的冷刺激，时间久了还会引发胃病。尤其对于患有急慢性肠胃道疾病者，更应少吃或不吃，以防病情加重。另外，吃冰镇西瓜(西瓜在冬天还不是应季的水果，本身就不健康)，口腔的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经都会因冷的刺激而处于麻痹状态，不但难以品出西瓜的甜味，而且还会伤脾胃，引起咽喉炎。中医认为，人要是长期食用冷饮冷食，会使体内寒邪积聚，会引发风湿病、肠胃结石等疾病。女性还会因此出现月经不调、子宫肌瘤等疾病。要是寒邪太甚，还会引发寒热交杂等奇怪的毛病。 　　冷饮并不能真正祛除内热：冬天外界气候虽冷，但人们穿得厚、住得暖、活动少，体内积热不能适当散发，再加上冬季饮食所含热量较高，很容易导致胃肺火盛，甚至出现“火盛三焦”现象，即：上焦蕴热，表现为舌尖赤红、舌苔黄厚，易导致上呼吸道、咽峡、扁桃腺、口腔黏膜疾患；中焦蕴热，多因过食油腻、甜或大补的食物造成，表现为舌苔厚、尿黄、便秘、焦渴等；下焦蕴热，多因肾虚、肾炎、膀胱炎、痔疮等引起。冷饮冷食只能起到带走体内一部分热量的作用，治标不治本，要想从根本上解决体内蕴热的问题，吃“冷饮”是解决不了问题的，所以不妨再吃些“甘寒”食品，也就是属性偏凉的食物来制约。龟、鳖、鸭肉、鹅肉、鸡肉、鸡蛋、海带、海参、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、橙子、苹果等都属于凉性食物。 　　凉性食物不等于冷食凉性食物应热着吃。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”萝卜就是凉性的食物。但是吃萝卜的时候，应该是热着吃的，热气腾腾的萝卜汤就很好。比如冬季很多人喜欢炖牛肉，牛肉属于温性食物，如果炖的时候加点白萝卜，就是很好的凉热搭配。萝卜凉辛甘，有下气消积化痰的功效，它和牛肉的“温燥”可以调剂平衡，不仅补气，还能消食。糯米藕也是凉性的，但是冬天热着吃也有不错的养生效果。 　　吃火锅慎喝冷饮！冬天吃着热乎乎的火锅，再喝上一杯冰镇可乐，很多人觉得“爽”，但有些高血压患者，喝完了热的火锅汤后马上喝冷饮，会造成血压忽高忽低，还有心肌梗死的危险。冬季本来就是高血压容易恶化的季节，喝下热汤后如果立刻再喝冷饮，就会造成血压起伏过大，可能相差20至30毫米汞柱，从而引发头痛等身体不适症状。如果心脏本身血液循环就不好，还可能发生缺氧，造成心肌梗死。因此，专家建议，吃火锅时，喝热汤和冷饮之间，最好间隔3分钟以上。喝的时候也最好小口进食，这样对血压变动的影响可以减到最轻。 　　适当吃一些凉菜有助减肥。冬天寒冷，人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外活动少，因此易发胖，尤其是胸腹部和臀部。为了不增加体重，除了注意体育锻炼外，适当吃些凉菜，能迫使身体自我取暖，多消耗一些脂肪，进而还会达到减肥之目的！冬天天冷，人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外活动少，因此易发胖，尤其是胸、腹部和臀部。为了不增加体重，除了注意体育锻炼外，多吃些凉菜，能迫使身体自我取暖，多消耗一些脂肪从而达到减肥目的，确保健康。 　　儿童冬天少食生冷食物。当然，冬天偶尔吃冷食也没有问题。不过胃肠功能欠佳者和儿童需慎食。儿童由于胃肠道发育不完善，在秋冬季节吃冷食后，易导致儿童胃肠蠕动加快，使正常的规律性收缩被打乱。阑尾是小肠游离出来的一个盲端，一旦肠道内的粪块儿误入其中，就会发生梗阻而无法排泄出来，以致阑尾局部充血、水肿、