运动生理学1运动的能量代谢课件.ppt

第二章 运动的能量代谢 第一节 人体运动时的能量来源 第一节 人体运动中的能量来源 生理活动是以能量消耗为基础的，运动时更是如此。 能量代谢(Energy Metabolism)是指在物质代谢中伴随着的能量释放、转移和利用的过程 。 人体内的能源物质ATP、ADP、AMP ATP由腺嘌呤与核糖构成的腺苷再与3个磷酸基团结合而成，故称为三磷酸腺苷。 ATP脱去一个磷酸根形成ADP（二磷酸腺苷），脱去2个磷酸根形成AMP（一磷酸腺苷）。此过程中伴随大量能量释放。 ATP酶 ATP ADP＋Pi ＋能 糖原与葡萄糖 糖原：人体各种组织中大多含有糖原，但其含量的差异很大。例如，脑组织中糖原含量甚少，而肝脏和肌肉中以糖原方式贮存的糖类约有350-400克，运动员糖原储量可达400-550克。 葡萄糖：主要在血液中，又称血糖，正常人空腹浓度为80-120mg%。 血糖是包括大脑在内的中枢神经系统的主要能源。 血糖浓度是人体糖的分解及合成代谢保持动态平衡的标志。饥饿及长时间运动时，血糖水平下降，运动员会出现工作能力下降及疲劳的征象。肝糖原可以迅速分解入血以补充血糖，维持血糖的动态平衡。 CP、蛋白质、脂肪 CP即磷酸肌酸，总量虽然不多，但能快速分解供能。 蛋白质：由氨基酸构成。约占每天能量供应量的18%。虽然称为能源物质，但其主要作用是构成体质，参与生理功能的调节，供能只是其次要作用。 脂肪（甘油三酯）：贮量庞大，是重要的供能物质。 (一)骨骼肌收缩的直接能源——ATP ATP的分解供能及补充 ATP → ADP+Pi+E（能量） 每克分子ATP可释放29.26-50.16KJ(7-12Kcal) ATP一旦被分解，便迅速补充。 ATP分解极为迅速。但由于ATP贮量有限，运动中ATP消耗后的补充速度成为影响运动能力的关键因素。 肌肉中ATP的再合成则要靠其他能源物质的分解供能。 (二)ATP的补充——三个供能系统 1.磷酸原系统 能源形式：CP（磷酸肌酸） 反应式 CP+ADP → C+ATP 特点：不耗氧（无氧代谢）；供能速度极快；持续时间短，只能维持6-8秒。 是速度、力量运动项目的供能基础。如短跑、举重、投掷、跳跃等。 2.糖酵解供能系统 能源形式：糖 反应式： 葡萄糖→乳酸+ ATP 特点：不耗氧（无氧代谢）；供能速度快；产生乳酸；持续时间较短（2-3分钟）。 是速度耐力项目的供能基础。如800-1500米、中距离的游泳、划船等。 3.有氧氧化供能系统 能源形式：糖、蛋白质、脂肪 反应式： 糖 脂肪 +O2 →CO2+H2O +ATP 蛋白质 特点：耗氧（有氧代谢）；供能速度慢；持续时间长(1-2小时) 是耐力项目的供能基础。如长跑、自行车、滑雪、铁人三项等。 （三）机体能量的利用 能量利用的三个途径 （1）基础代谢：指人体在基础状态下（清晨、空腹、清醒、室温20-25摄氏度）的能量代谢。 （2）食物的消化吸收（食物特殊动力作用） （3）身体活动 第二节 运动状态下的能量代谢 人体运动时，能量供应来自三个供能系统。但不同运动项目，由于运动强度和时间不同，对能量供应的速率、时间和总量要求不同，所以三个供能系统发挥的作用大小也不相同。 (一)能源系统与运动——能量统一体 1.不同运动项目的能量供应 不同运动项目运动中能量供应的比例不同。 尽管不同运动项目的能量供应具有各自的特征，但运动中不存在绝对的某一个单一能源系统的供能。 径赛项目的主要能量供应系统 2.运动中能源物质的动员顺序 运动启动阶段，首先运用的是CP。 运动开始后机体先分解肌糖原，持续运动5-10分钟后，血糖开始参与供能。 脂肪在安静时即为主要供能物质，在运动达30分钟左右时，机体开始大量分解脂肪。 在持续30分钟以上的耐力项目，机体也会分解一部分蛋白质。 随着运动员耐力水平的提高，机体利用脂肪的能力提高，可以产生肌糖原及蛋白质的节省化现象。 （二）能量代谢对运动的反应与适应 1、能量代谢在急性运动时的反应 运动开始时，能量主要来源于ATP-CP的分解。如果大强度运动持续，随后动用糖的酵解，此时产生大量乳酸，易致运动性疲劳。如果运动持续，强度较低时，机体将以三大物质的氧化分解供能为主。 2、急性运动中能量代谢的整合 运动中各能量代谢系统的参与并非顺序出现，而是相互整合、协调，共同满足运动时对能量的需求。 3、能量代谢对慢性（长期）运动的适应 长期运动可增加能量代谢相关