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橙子1个
???用油40克
蜂蜜10克
白糖35克
盐少许
醋2滴
制作步骤
1.?把橙子对半切块，用榨汁机压榨出30克的橙汁即可
2.?在橙汁里加入10克的蜂蜜搅拌均匀
3.?把蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油的容器里
4.?把橙汁倒入进蛋黄液中搅拌均匀
5.?加入40克的食用油进蛋黄液中，搅拌均匀
6.?筛入70克面粉，搅拌均匀
7.?搅拌均匀的蛋黄糊
8.?在蛋清里加入适量的白糖，少许的盐和几滴食醋进行打发(白糖总量为35克，在打发的过程中分三次加入)
9.?打发到粗泡的时候第二次加入白糖，继续打发
10.?打到能拉起尖尖头了再加入剩余的白糖，最后打发至拉起的尖尖头可以维持10秒不掉即可
11.?打发好的蛋清
12.?把打发好的蛋清分三次加入到蛋黄糊中，以划十字的方式搅拌均匀(千万不能划圈)
13.?全部搅拌完后，擦入点橙皮丝进糊糊里搅拌一下
14.?模具刷上油或垫上油纸
15.?倒入搅拌好的糊糊，七分满即可，最后再放上几片橙子薄片做装饰
16.?烤箱预热，放入糊糊后，180度烤30分钟
17.?取出后倒扣晾凉脱模
小贴士
我橙汁是鲜榨的，懒得榨的人可以直接用橙汁果汁来代替 烤箱温度要根据个人家的烤箱来改变和掌握
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