环境影响评价报告公示礼信餐饮管理服务环评报告.docVIP

一、建设项目基本情况 项目名称 北京礼信年年餐饮管理服务有限公司 建设单位 北京礼信年年餐饮管理有限公司 法人代表 王建 联系人 修华伟 通讯地址 北京市海淀区海淀大街8号8层、9层部分 联系电话 传真 — 邮政编码 建设地点 北京市海淀区海淀大街8号8层、9层部分 立项审批部门 - 批准文号 - 建设性质 新建√改扩建□技改□ 行业类别 及代码 正餐服务 H 6210 占地面积 (平方米) 占地面积：2000 建筑面积 ：2000 绿化面积 (平方米) - 总投资 (万元) 300 环保投资（万元） 6 环保投资占总投资比例 2.0 % 评价经费 (万元) 0.8 预计投产日期 2016年03月 二、工程内容及规模 1．项目背景 为了业务发展的需要，北京礼信年年餐饮管理有限公司承租北京市海淀区海淀大街8号8层、9层部分，总建筑面积2000平方米房屋成立北京礼信年年餐饮管理服务有限公司，经营餐饮服务。 北京市海淀区海淀大街8号，又名中钢国际大厦，产权归中钢国际有限公司所有，主体建筑为地下4层，地上35层，房屋用途为汽车库、商业、办公。项目使用该建筑第8层、第9层部分房屋从事餐饮服务经营，符合相关法律法规及政策的要求。 依据《中华人民共和国环境影响评价法》等有关环境保护的法律、法规的要求，应进行环境影响评价。根据环保部《建设项目环境影响评价分类管理名录》（部令第33号）的相关要求，本项目厨房烹饪灶具折算基准灶头数为25个，应编制环境影响报告表。受建设单位委托，北京一轻环境保护中心承担了《北京礼信年年餐饮管理服务有限公司》环境影响报告表的编制工作。 2．项目概况 ⑴项目名称：北京礼信年年餐饮管理服务有限公司 ⑵建设地点：北京市海淀区海淀大街8号8层、9层部分 ⑶建设投资：300万元人民币，其中环保投资6万元。 ⑷产业政策：本项目为餐饮业，根据国家发展和改革委员会《产业结构调整指导目录（2011年本）（修正）》（2013年5月1日实施）和北京市相关规定，本项目属于“允许”类，符合产业政策的有关规定。本项目所涉类别不在《北京市新增产业的禁止和限制目录(2015年版)》所列名录内。 ⑸建设内容：北京礼信年年餐饮管理服务有限公司投资300万元人民币，租用海淀区海淀大街8号8层、9层部分房屋，总建筑面积2000平方米房屋，经营餐饮服务，主要为中钢国际大厦入驻员工提供员工餐。项目用房包括厨房操作间、洗消间、冷荤间、用餐区、明档区等。项目设餐位324个，招募员工60人，日经营时间7时至19时。根据建设单位提供数据，预计项目日就餐量500人次（含本项目员工餐），年经营365天。 ⑹申请许可范围：餐饮服务 ⑺公用工程： 给水：项目用水由自来水管网供应；排水：项目所排餐饮污水经隔油池处理后，与生活污水一同排入化粪池处理，然后经市政管道汇入清河污水处理厂；用电：项目用电由当地市政供电系统提供；制冷采暖：采暖、制冷由中钢国际大厦管理的中央空调提供；用气：项目厨房烹饪使用天然气和电能。 ⑻原辅材料： 表2-1 主要原辅材料用量 序号 名称 日均用量（千克） 年均用量（千克） 1 肉类 50 18300 2 各种蔬菜 50 18300 3 米、面等 35 12775 4 食用油 15 5475 5 其他原料 15 5475 ⑼主要设备： 表2-2 主要设备一览表 序号 设备名称 规格、型号 数量（台） 1 烤鸭炉 燃气 2 2 大锅灶 — 3 3 烤炉 — 1 4 双眼炒灶 — 2 5 双眼低汤灶 — 2 6 煮炉 — 2 7 四头煲仔炉 — 2 8 平扒炉 — 1 9 六头煲仔炉 — 1 10 八头煲仔炉 — 1 11 蒸柜 — 4 12 电饼铛 — 2 13 冷库 冷冻/冷藏 1套 14 排风机 — 1 15 油烟净化器 清华紫光FUX-50A 1 16 隔油池 不锈钢式 3 ⑽能源用量 表2-3 项目水电气等能源用量 序号 项目 年使用量 1 电 5 万度 2 天然气 5万 立方米 3 水 10950 吨 3．地理位置 北京礼信年年餐饮管理服务有限公司位于北京市海淀区海淀大街8号8层、9层部分，地理坐标为北纬39°58′45.79″，东经116°18′20.75″。 地理位置见图1 图1：项目地理位置图（1:10000） 4．周围环境 北京礼信年年餐饮管理服务有限公司位于北京市海淀区海淀大街8号中钢国际大厦内，其所在位置周围最近的主要交通线路有西侧55米处的海淀中街；北侧约30米处的海淀大街；以及东侧、南侧的善缘街。 项目包括两部分，其中厨房位于中钢国际大厦8层连廊西侧，用餐区位于 大厦9层主楼南侧。项目厨房区东侧紧邻中钢大厦会议宴会厅等大厦用房；南侧临玻璃幕墙，50米处隔善缘街为中国电子大厦；西侧50米处为海淀中街；