职业烟农培训实施方案.doc

职业烟农培训实施方案 篇一：烟农培训技术培训 烟农培训（技术培训） 烟叶成熟采收 烟叶烘烤 烟叶分级扎把 烟叶成熟采收 烟叶成熟采收是烟叶生产中最重要的环节之一，采收成熟度的好坏，直接影响到烟叶产量和质量。（采的过熟，特别是下部烟叶会出现桐叶子烟，叶色浅淡，单叶重降低，采的过生，就会出现青烟。） 一：烟叶成熟采收的原则： 熟一片，收一片，不采生叶，不漏熟叶，确保烟叶成熟度整齐一致。 二．不同部位采收原则： 1．下部烟叶适时早收。（叶龄55-60天） 2．中部烟叶成熟稳收。（叶龄60-70天，叶尖，叶缘呈黄色） 3．上部烟叶充分成熟采收。（叶龄70-90天，叶色以黄为主，烟筋发白，成熟斑明显。） 4．顶部烟叶4-6片集中一次采收。这样减少烟叶烘烤挂灰。 三．下部烟叶适时早采的质量状况反映及下部叶适时早采的好处： 叶片厚度增加10—15%，桔黄色烟比例增加25— 30%，单叶重增加15%左右，单位面积叶重增加15%左右。 四．目前烟叶采收存在的问题 1．下部烟叶采收过熟，烘烤技术不到位，质量差。 2．中、上部烟叶采收成熟度不够。（特别上部烟叶烤后出现青烟。） 烟叶烘烤 一、烤房的类型 气流下降式，气流上升式， 二、烟叶绑竿与装炉 通常1.3m-1.5的烟竿绑烟50—60束，每束2片烟叶。绑烟要求每束叶背相对，以利排湿。同一烟杆上烟叶成熟度必须一致，以便在装炉中进行调整。 1.同质同炉，同层均匀。 一座烤房内烟叶的品种、部位和成熟度应基本相同。因为不同品种、不同部位和不同成熟度的烟叶变黄快慢和脱水难易程度不同，无法统一标准和确定正确的烤炉措施，势必影响烘烤效果。 2.烤房挂竿的数量。 烤炉挂竿的数量应根据烟叶部位、水分多少，采收时的天气情况来确定。下部叶含水分多的叶片或阴雨天采收的烟叶要挂稀，烟杆距离约25厘米。Xy3型烤房根据我们目前的观察，上层每档18杆烟叶，依次向下每档少1-2杆烟叶，全炉 装烟叶220-240杆烟叶。 3.装竿的密度。 装炉时应掌握上层密、下层稀、平面均匀，目的是便于烤房内热气流均匀顺畅上升，缩小房内上下温差，有利于排湿。 4.装竿层次安排 装炉时分类装烟，成熟度差的烟叶挂上层，适熟的挂中层，过熟的，病斑较多的烟叶挂底层。 三. 三段式烘烤技术 种好烟是基础，烤好烟是关键。苗是金，管是银，烘烤才是聚宝盆。充分说明了烟叶烘烤的重要性。 变黄阶段：烟叶装炉前要打开天窗地洞，装满炉后，关闭天窗、地洞。（一般炉内温度29-30度）点火后，使炉内温度达32-33度，保持6-10小时，（使底棚烟叶叶尖变黄1-2寸）然后以每小时升温0.5度的速度升至38度，并稳定。干球温度38度，湿球温度36度，干湿差2度。烟叶变化程度以底棚代表烟叶为准，下部叶变黄程度应掌握到七至八成，即达到青筋黄片微带青。中上部叶变黄程度掌握九成，即达到青筋黄片或更黄一些。烟叶表现为叶片发软、凋萎、塌架，至钩尖卷边。烟叶失水20-30%，需时48-72小时。然后升到40-42度，湿度36-37度，叶片完成变黄，主筋发软。 定色阶段：干球温度以每小时升温0.3-0.5度的速度从42度升至45-48度，（烟筋变黄，）使烟叶失水钩尖卷边至 小卷筒，（消灭青筋。）顿火8-12小时，然后再以每小时升温0.5度的速度升至54-55度，保持稳定，湿球温度控制在37-40度。54-55度延长时间，使全炉烟叶全部干燥至大卷筒。需时36-48小时。 主要任务：叶片脱水干燥，固定颜色。 操作原则：稳住湿球温度，升高干球温度，逐步加大烧火，主动加快排湿。切忌升温过快.过急或降温。（否则会产生烟叶挂灰，蒸片。） 干筋阶段：干球温度以每小时升温1度的速度自55度升至68度。并保持稳定，最高不超过70度，(超过70度烟叶会出现烤红,)湿球温度升至40-43度，并保持稳定。 主要任务：烤干烟筋。 技术原则：控制干球温度，限定湿球温度，及时减少通风，适时停火。需要时间24-32小时。 四 ：三段式烘烤关键温湿的指标 1.35—38（34—36）烟叶开始发生变黄，要少量失水，（表现出汗）失水20％左右，烟叶大量变黄叶片发软。 2.40—42（36—37）叶片充分完成变黄，达到黄片青筋，充分塌架，主脉发软。烟叶失水量30-40％。 3.46—48（37—38）烟筋变黄（消灭青烟）烟叶钩尖卷边至小卷筒。 4.54—55（37—40）烟叶大卷筒，叶背面灰白色消 失，变黄色。 5.68（40—43）烟叶主脉干燥，仅余主脉有3—5CM 未干时，既停火。（节能） 烟叶分级扎把 一. 烟叶扎把的规格要求 要求为自然把，每把25—30片烟叶，把周长100—120MM,绕宽50MM,需用同等级烟叶扎把