张曙光-微生物-绪论.pptxVIP

微 生 物 学 Microbiology 授课教师：赵永霞 李芳香 2017年9月 微信QQ ：910948838 学好微生物学造福全人类 学好微生物学造福全人类 专业基础课 （Required course） 96学时 64 理论课 32 实验课 学习方法 （How to study） 认真听讲，作好笔记 及时复习 掌握基本概念、原理 查阅资料，了解最新进展 考试方法 （How to pass） 100% 平时成绩（20 %） 实验成绩（30 %） 期末成绩（50 %） 主要参考书目 Main References 周德庆 编著，微生物学教程（第 3 版），北京：高等教育出版社，2011； 1 沈萍，陈向东等 编著，微生物学（第 8 版），北京：高等教育出版社，2016； 2 I.E.阿喀莫 编著，林稚兰等译，微生物学，北京：科学出版社，2002。 3 目录： 绪论 第一章　原核微生物——细菌、放线菌、蓝细菌 第二章　真菌 第三章　非细胞生物——病毒 第四章　微生物的营养 第五章　微生物的代谢及发酵 第六章　微生物的生长与环境条件 第七章　微生物的遗传变异和菌种保藏 第八章　感染与免疫 第九章　微生物生态 第十章　微生物的应用 绪 论 ntroduction 一、什么是微生物？（概念、特点及成员） 二、微生物的种类 三、微生物学的发展 四、微生物学的重要性 五、小结 绪 论 Introduction 教学重点和难点： 重点：细胞生物的共性； 微生物的特点。 难点：原核生物与真核生物的区别。 微生物（microorganism，microbe）： 指那些形体微小，结构简单，必须借助显微镜才能看见的微小生物类群的总称。 特点：①形体微小；②生长繁殖快；③比表面积大，代谢活性强；④分布广泛，适应性强；⑤易变异。 一、什么是微生物？ 微生物 小（个体微小） 简（构造简单） 低(进化地位低） µm（微米）级:光学显微镜下可见，细胞 nm（纳米）级:电子显微镜下可见，病毒 单细胞 简单多细胞 非细胞（即“分子生物”） 原核类：细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体、衣原体等 真核类：原生动物、真菌及单细胞藻类 非细胞类：病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒、阮病毒） 三菌三体 二、微生物的种类 二、微生物的种类 1969年，魏塔克（Whittaker）,提出五界系统，即：动物界、植物界、原生生物界、真菌界、原核生物界。 1977年，王大耜等建议改为六界系统：即动物界、植物界、原生生物界、真菌界、原核生物界和病毒界。 1978年，伍斯（Woese）,根据不同生物16S和18SrRNA寡核苷酸序列的同源性测定结果，提出3个域，即古生菌域、细菌域和真核生物域。 三、微生物学的发展 分期 史前期 初创期 奠基期 发展期 成熟期 时间/年 约8000年前-1676 1676-1861 1861-1897 1897-1953 1953-至今 实质 朦胧阶段 形态描述 生理水平阶段 生化水平阶段 分子生物学水平阶段 开创者 劳动人民，以我国的制曲、酿酒技术著称 列文胡克-微生物学的先驱者 巴斯德-微生物学奠基人；科赫-细菌学奠基人 E.Büchner-生物化学奠基人 沃森和克里克-分子生物学奠基人 特点 未见细菌等微生物的个体；凭实践经验利用微生物的有益活动（进行酿酒、发面、制酱、沤肥、轮作、治病等） 自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体；出于个人爱好对一些微生物进行形态描述 微生物学开始建立；创立了一整套独特的微生物学基本研究方法；开始运用“实践-理论-实践”的思想方法开展研究；④建立了许多应用性分支学科；进入寻找人类和动物病原菌的黄金时期 对无细胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究；发现微生物的代谢统一性；普通微生物开始形成；④开展广泛寻找微生物有益代谢产物；⑤青霉素的发现推动了微生物工业培养技术的猛进 运用分子生物学理论和现代研究方法，揭示微生物的各种生命活动规律；以基因工程为主导，把传统的工业发酵提高到工业发酵的新水平；大量理论性、交叉性、应用性和实验性分支学科飞速发展；④微生物学的基础理论和独特实验技术推动了生命科学各领域飞速发展；⑤微生物基因组的研究促进了生物信息学时代的到来 四、微生物学的重要性 自然界中N、C、S等元素的循环需要微生物的参与，否则植物就不能代谢，人和动物就难以生存。 利：面包，酸牛奶、酒、醋、味精 弊：感冒、 工业方面：食品、皮革、纺织、石油、化工、冶金等行业。 农业方面：以菌造肥，以菌促长、以菌防虫、以菌治病等农业增产新途径。 医药方面