人教版高中化学修二《乙醇》课件.ppt

* Tupian (一)物理性质 色味态： 密 度： 溶解性： 挥发性： 无色透明有特殊香味液体 比水小，20ｏC时的密度是0.789g/cm3 跟水以任意比互溶，能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 乙醇俗称 　　酒精 思考题： 1、如何证明酒精中有水？ 2、酒精能否作为萃取溴水的萃取剂？ 为什么? 无水CuSO4 不能。酒精与水互溶。 试推可能的 结构式有哪几种？ 哪一种为乙醇的分子结构？ 结构式： 分子式： 结构简式： (二)乙醇的分子结构 C2H6O CH3CH2OH 或C2H5OH C H H H H C H H O 羟基 写作－OH 官能团是能表现物质化学特性的结构部分 原子：— Cl —Br 官能团:决定有机物化学特性的原子或原子团叫官能团 原子团（基）：—OH、—COOH （羧基） (羟基) (三).化学性质 1、与活泼金属反应 2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa + H2 注：①与水跟金属钠的反应相比，乙醇跟钠的反应要缓慢得多。其它活泼金属如钾、镁、铝等也能够把乙醇的羟基里的氢取代出来。 ②乙醇分子可以看作是水分子里的一个氢原子被乙基所取代的产物，但乙醇在水溶液里比水还难于电离。 2、氧化反应 （1）燃烧 2CO2 ? + 3H2O + 热 C2H5 OH + 3 O2 点燃 淡蓝色的火焰，同时放出大量的热 乙醇具有可燃性，可用作内燃机的燃料，实验室里也常用它作为燃料。 将热铜丝插入乙醇中，反复多次，闻液体气味变化 。 现象： 铜丝变黑，最终又变红，气味变成刺激性气味。 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O 催化剂 C—C—H H H H H O—H 两个氢脱去与O结合成水 实验３－3 B.催化氧化 总式 2CH3CH2OH + O2 　　2CH3CHO+2H2O Cu △ ①2Cu + O2 2CuO 红色变为黑色 △ ②CH3CH2OH + CuO CH3CHO+Cu+H2O △ 乙 醛 乙 醇 黑色又变为红色，液体产生特殊气味(乙醛的气味) 可见实际起氧化作用的是CuO ，Cu是催化剂 C:能被强氧剂化直接氧化成乙酸。 乙酸 乙醇 酸性高锰酸钾 紫色褪去 ①与活泼金属Na反应 ②氧化反应：A燃烧 B催化氧化： C被强氧化剂氧化 分子结构： 物理性质： 化学性质: 断①键 小 结 乙醇性质与结构的关系 －OH 乙醇小结 ④ ① ③ H—C—C—O—H H H H H ② 断①③键 练习： C—C—O—H H H H H H ① ② ④ ③ 1、与钠反应时在何处断键。 A： ① 2、发生催化氧化反应时在何处断键。 A： ① ④ B： ② B： ① ③ C： ③ C： ② ④ D： ④ D： ② ④ A B 3、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放 入下列物质中，能使铜丝变红，而且质 量仍为m g的是： A： 稀硫酸 B： 酒精 C： 稀硝酸 D： CO 4、能用来检验酒精中是否含有水的试剂 是： A： CuSO4··5H2O B：无水硫酸铜 C：浓硫酸 D： 金属钠 B B D *