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菖蒲的功效与作用及食用方法 　　菖蒲的功效与作用是益智宽胸，聪耳明目，祛湿解毒，菖蒲的功效与作用及食用方法有茉莉菖蒲茶，菖蒲酒，菖蒲丸，菖蒲米粥，菖蒲桂心酒，菖蒲白术酒，泽泻菖蒲茶，菖蒲导痰汤，三紫菖蒲汤，菖蒲郁金汤。 　　历代中医典籍均把菖蒲根茎作为益智宽胸、聪耳明目、祛湿解毒之药。 　　节菖蒲：又称九节菖蒲、菖蒲。来源于毛茛科植物阿尔泰银莲花的干燥根茎。性温味辛，功效开窍化痰，醒脾安神。 　　石菖蒲：来源于天南星科植物石菖蒲的干燥根茎。性温，味辛、苦，功效化湿开胃，开窍豁痰，醒神益智。 　　水菖蒲：又称藏菖蒲，来源于天南星科植物水菖蒲的干燥根茎。性温，味苦，功效化痰开窍，健脾利湿。 　　功效：理气，化湿，安神。 　　主治：心悸健忘，失眠多梦，神经官能症等。 　　组成：茉莉花、菖蒲各6克，青茶10克。 　　制法：按上述三味药物用量比例加10倍量，研成粗末。每用20——30克，放暖水杯中，冲入沸水，盖闷10分钟后，代茶随意饮用。 　　按语：茉莉花具有理气开郁、辟秽、和中的功效。《本经逢源》说：“茉莉花，古方罕用，近世白痢药中用之，取其芳香散陈气也。”鲜茉莉花含油率一般为——％，主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯。本茶用茉莉花配开窍理气的菖蒲，清头目、除烦渴的青茶，可以使气机疏畅，情绪安定。 　　出处：《茶的保健功能与药用便方》 　　主治：癫狂惊痫，神昏谵语，耳聋，健忘失眠，关节不利，咳逆痰多，胸腹胀闷，脘痞不饥，呕吐。 　　配方：菖蒲120克，白酒450毫升。 　　制法：将上药用酒浸于净瓶中，封口，3-5日后即可开封饮用。 　　用法：每次空心饮10-20毫升，每日3次。 　　主治：小儿至四五岁，犹不能言。 　　组成：人参石菖蒲麦门冬(去心)远志(取肉，姜汁炒)川芎当归各6克滴乳香朱砂各3克(研细) 　　用法：上为细末，蜜为丸，如麻子大。每服以粳米饮下10丸。 　　来源：《普济方》卷三六六。 　　主治：小儿暴冷嗽及积风冷嗽兼气逆鸣。 　　组成：菖蒲6铢，乌头6铢，杏仁6铢，矾石6铢，细辛6铢，皂荚6铢，款冬花18铢，干姜18铢，桂心18铢，紫菀18铢，蜀椒5合，吴茱萸6合。 　　制法：上为末，炼蜜为丸，如梧子大。 　　来源：《千金》卷五。 　　功效：具有芳香化湿，开窍宁神的功效。 　　主治：湿浊阴滞中焦所致的胸脘闷胀，不思饮食及湿浊蒙蔽清窍以及热入心包致的神志错乱或耳鸣、健忘、失眠之症。 　　材料：石菖蒲　粳米　水 　　做法：每次取石菖蒲5——6克研末，选用北粳米50克，冰糖适量，入沙锅内，加水450毫升左右，煮至米开汤末稠时，调入菖蒲末。或用鲜菖蒲根20克，洗净切碎。煎水取汁，与粳米冰糖同煮为稠粥。每日2次，温热服食。 　　功效；开窍祛风、纳气潜阳、安神。 　　主治：耳聋、耳鸣。 　　配方：石菖蒲(米粉浸1宿、捣焙)2克，木通1克，桂心、磁石各15克，防风、羌活各30克，白酒500毫升。 　　做法：将前6味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后，去渣，备用。 　　用法：口服。每次空腹温服10毫升，日服2次。 　　来源：《圣济总录》 　　功效：治风虚，安寝寐，镇心神，止恍惚，化痰滞。 　　处方：石菖蒲远志铁粉丹砂白茯苓人参防风羚羊角金箔 　　制法：上为末和匀，炼蜜为丸，如梧桐子大，以金箔为衣。 　　用法：每服十五丸至二十丸。煎人参汤下，早晚食后服。 　　来源：明·方贤著《奇效良方》 　　功效：强健身体，防止衰老，润泽肌肤。 　　组成：菖蒲(细锉，蒸熟)一斗生术(去皮，细锉) 　　用法：每次温饮一盏，每日三次。 　　制法：上二味用绢袋盛，清酒五斗，盛人不津器中密封，春冬二七日，秋夏一七日。 　　来源：宋·《太平圣惠方》 　　功效：除湿通窍。 　　主治：中耳积液。 　　材料：泽泻5g、石菖蒲3g、茯铃3g、花茶3g。 　　用法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。 　　来源：传统药茶方。 　　功效：豁痰开窍。 　　主治：痰气生厥，忽然眩仆，喉有痰声，或呕吐涎沫，平素可见痰多、胸闷、乏力等，脉多沉滑。 　　组成：半夏9g，茯苓12g，橘红9g，甘草6g，菖蒲12g，南星6g，枳实6g。 　　各家论述：菖蒲导痰汤，即二陈汤去乌梅，加菖蒲、南星、枳实而来。二陈汤燥湿化痰，理气和中；南星燥湿，祛风止痉，配半夏、陈皮可豁痰顺气；枳实行气化痰，散结消痞；菖蒲芳香化湿，开窍宁神，合之则本方有豁痰理气开窍的功效，用于发作将息甚为适宜。 　　用法：水煎服。 　　附注：先以通关散搐鼻开窍，继以菖蒲导痰汤治疗。 　　来源：《中医内科临床治疗学》 　　主治：肝硬化腹水 　　处方：紫参五钱、紫草五钱、茜草五钱、山栀三钱、菖蒲一两、郁李仁八钱、茵陈五钱 　　用法：水煎温服，每日一剂 　　来源：石家庄市工农兵医院 　　功