常见病证饮食调护方法ppt课件.ppt

燕麦片粥 组方：燕麦片50g； 制作：燕麦片入锅，加水煮开至熟软，或加牛奶250ml与燕麦片同煮粥； 食用方法：每日一次，早餐服用； 功效：降脂减肥； 适应症：各型肥胖症或作日常保健用。 产后病饮食调护 概述 定义 常见疾病 病理特点 饮食调护原则 饮食宜忌 概述 定义：产褥期所发生的与分娩或产褥有关的疾病。 常见疾病：恶露不尽、缺乳、发热、腹痛、血晕、大便难、小便难 病机特点 亡血伤津 瘀血内阻 外感六淫或饮食所伤 产后病饮食调护 饮食调护原则 流质、半流质为主。“炖汤” 产后多虚：大补气血 产后病饮食调护 产后哺乳：补气血，生乳汁 赤小豆、豌豆、丝瓜、茭白、莴苣、蘑菇、花生、鲫鱼、鲤鱼、虾、猪蹄、牛乳 产后瘀血内阻、腹痛、恶露不尽: 活血化瘀 螃蟹、生山楂、赤砂糖 饮食宜忌 避免吃煎炸爆炒、肥腻粘滞 避免浓茶、香烟、烈性酒 慎食生冷性寒、辛辣刺激 哺乳期禁用花椒、麦芽、麦芽糖，但断奶时可用 产后缺乳 定义：乳汁分泌不足，无法满足婴儿需要 饮食调护原则 ： （1）多吃补气血、能催乳的食物如鸡肉、猪蹄、鲫鱼、鲤鱼、蘑菇、鸡蛋、丝瓜等 （2）补充足够水分，多喝水、肉汤、骨头汤、各种的粥。 （3）辨证施膳 气血虚弱 产后乳少或全无、乳房柔软、不胀不痛、面色无华、神疲食少、舌淡苔白、脉细； 黄花通草猪肝汤 组成：黄花菜、花生米、通草、猪肝 服用：每日一剂，连服三日 功效：补血养精，通络下乳 应用：产后体虚，气血不足缺乳。 缺铁性贫血 概述 定义 临床表现 发病原因 饮食调护原则 饮食宜忌 概述 定义：体内贮存铁不足，影响血红蛋白合成，小细胞低色素性贫血。 临床表现：面色无华、萎黄、唇甲色淡、头晕心悸、疲倦乏力、月经量少或衍期而至，舌淡，脉细无力。 发病原因 饮食调护原则  以补血为主：健脾益气生血，补肾益气填精； 健脾益气选人参、西洋参、黄芪、莲子等，补肾填精选当归、黄芪、枸杞子及血肉友有情之品； 谨守“五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充，气味和而食之”的原则； 调养痊愈后仍需坚持一段时间，再食用普通膳食。 饮食宜忌 补益食物中需加开胃消导食材； 宜多用蒸、煮、炖、煲汤等，少用煎、炸等； 注意食品卫生。 痔疮 概述 定义 临床表现 发病原因 饮食调护原则 饮食宜忌 概述 定义：直肠末端粘膜下和肛管皮下的静脉丛发生扩大，曲张形成柔软的静脉团 临床表现：便血、痔核脱出 分类：内痔、外痔、混合痔 病机特点：中气不足、湿热下注、血虚生燥 * 中气不足 久坐、负重、远行 燥热内结，湿热下注 血虚生燥，肠道失润 辛辣、肥甘、脂酒 病因病机 饮食调护原则： 食用膳食纤维多、润肠通便食物：梨、香蕉、麻油、植物油、蔬菜 清淡易于消化、质地较软的食物 忌油腻、辛辣刺激、热性食物，如辣椒、大蒜、烟、酒、油条、雄鸡、狗肉、羊肉 忌香辣、煎炸、熏烤等助热食物，忌发物，如炸花生、炸鸡、腊肠 饮食有规律，不可过饥或过饱 槐花糕 组方：鲜槐花100g，玄参20g，鲜茅根30g，玉米苗100g，白糖适量； 制作：玄参、茅根煎煮取汁，用药汁将槐花、玉米面、白糖糅合后面团，拌匀，蒸成发糕； 食用方法：做主食食用； 功效：清热泻火，凉血止血； 适应症：痔疮出血或点滴不已，伴有身热口渴，舌苔黄腻。 合理控制-平衡阴阳，调和气血 饮食调护原则 1、适当限制脂肪、胆固醇 2、适量摄入蛋白质：鱼、大豆 3、高血压合并肾功能不全 饮食调护原则 4、限制钠盐的摄入量 6g/日以下 无盐酱油 5、增加钾盐的摄入量 低钠高钾膳食 食物:柑橘、香蕉、大豆、土豆、蘑菇、水果汁、肉汤 饮食调护原则 6、食物的选择 可选食物 粗粮，如糙米、玉米、小米、全麦粉、燕麦 芹菜、香蕉、山楂、木耳、洋葱、西红柿、香菇、海带 慎用食物 高钠食物：虾米、松花蛋、香肠、罐头 少用单糖、双糖 禁用食物 浓茶、咖啡、烈酒及浓烈调味品 及刺激性食物 饮食宜忌 1、饮食宜清淡，忌肥厚油腻以及辛辣的食物 2、蛋乳类不可过量。 3、禽、畜肉及内脏不宜食用。 4、不可饮酒、浓茶、咖啡等饮料。 5、可用糖、醋调味，以增进食欲。 高血压常用的食疗方 雪羹汤 三丝芹菜 山楂银菊花茶 玉米须炖龟 芹菜茄子瘦肉汤 三丝芹菜 组方：鲜白芹500g，笋100g，香菇100g； 制作：芹菜洗净切段，沸水中汆，冷却；番茄、笋、豆干切丝，沸水中汆，沥干水分，后与芹菜一起凉拌； 食用方法：佐餐，可常食； 功效：平抑肝阳，降压安神； 适应症：高血压兼见眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋等。 非胰岛素依赖型糖尿病 概述 诊断 临床表现 并发症 饮食调护原则 饮食宜忌 非胰岛素依赖型糖尿病 概述 定义：体内胰岛素