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饭店业质量管理之  制定目标、指导及冲突管理技能 制定目标、指导及冲突管理都是管理者重要的技能。 对管理者和员工时刻都要清楚自己要取得什么成果 制定与达到目标的模式： 四个步骤： 指定目标：将目标指定给某人 自身能力的预期：该人对自己完成目标的预期 个人目标：促使人们将自己现在的能力和成功实现目标应具备 的能力进行比较。目标可以当做激励因素。 工作绩效：目标是切实可行的。及时通报；具备实现目标所需的能力和技巧;把共同目标当成自己的目标;参与制定目标；就更易于导致高绩效。 一、制定目标 ● 有难度的目标比容易的目标更能及激发员工的工作绩效（假定员工相信 这些有难度的目标是可以实现的） ● 一定要制定具体的目标 ● 应该向员工通报他们在实现目标的过程中取得的进步 ● 无法实现的目标不能激励员工 为员工制定目标时应牢记 的建议： ● 清晰具体 可以衡量 ● 可证实性 有时间限制 ● 有挑战性 有相关性 ● 成本效益 结果的可控性 ● 平衡需求 以一段时间为基准进行评估 客观的评估手段 有效目标的特点 管理者和员工们制定两种类型的目标：绩效目标和自我改进目标。绩效目标指在工作中取得的特定成绩；自我改进目标既要使员工获取知识还要开发他们的技能。 制定绩效