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农村养牛误区及对策 　　目前在农村养牛，有一部分农户在饲养管理上存有不少错误的认识[1-2]，从而影响到养牛效益的进一步提高。为此，笔者现对农村养牛中的主要误区和解决对策作一探讨。 　　1目前农村养牛的误区 　　1.1配种牛选择不当 　　大多数农村养殖户在挑选父本公牛方面存在错误认识，要求体格、毛色等符合传统养牛习惯[3-4]。由于缺乏相关的科学知识，认为杂种公牛体格高大，因此利用杂种公牛进行本交配种，认为该方式经济便捷。事实上，杂种公牛的遗传性能不稳定，易造成后代退化，繁殖的后代增重慢，饲料报酬低，经济效益较差。少数饲养杂种公牛的农户，在利益驱使下，提供杂交公牛对外配种，从中赚取收益，严重损害了养牛户的利益，影响冻精配种新技术的推广。 　　1.2配种不规范 　　许多养殖户往往存在急于求成的心理，未按照规范要求进行配种。对饲养的母牛，出生未满18月龄，只要性成熟就开始配种，此外牛体重也未达到要求。因此，母牛配种时机不成熟，发育不足，在生产时，容易造成阴户破裂，继发子宫内膜炎，第一胎难产几率也大大提高，疾病的发生对下一胎的正常繁殖造成不利影响。 　　1.3饲喂不科学，饲料比例不适 　　牛是反刍类草食动物，饲养时精料喂得过多，导致其粗纤维饲草摄入不足，不但饲养成本增加，造成不必要的浪费，还会引发奶牛反刍减弱、前胃弛缓和酸中毒，严重者会导致死亡。在舍饲期间，有些农户未进行秸秆切碎处理，而是利用整株植物秸秆喂牛，多数育肥户也只能做到将秸秆切短，导致秸秆的利用率低，仅为30%左右。实践表明，采用经过科学加工处理的秸秆作饲料，可以有效提高适口性和营养成分，达到增重育肥效果和加快出栏的目的，显著提高秸秆的利用率。而实际生产中，秸秆利用新技术如青贮、氨化和微生物发酵等，使用普及数量少，推广面积也较小。 　　1.4管理粗放，出栏期长 　　农村牛舍大多较为简陋，普遍存在温度偏低的现象。养殖户对牛舍管理粗放，未及时清理牛每日排出的粪尿，冬季保温工作也未引起重视，导致牛舍内阴暗潮湿。许多农户认为牛的饲养只需供应充足的饲料和水，无需对牛体进行刷拭，由于条件限制和时间所限，不能将牛带出接受日晒，常年拴在舍内不运动，影响牛的健康。还有农户认为饲养的牛体重越重、膘情越肥越好，其经济效益也越好。 　　1.5母牛管理不当，不注重卫生 　　养殖户以经济收入为前提，在犊牛出生后过量进行人工挤乳，导致犊牛母乳摄入量不足，影响犊牛的生长发育，出栏期延长，经济效益降低。此外，防疫及卫生意识淡薄，不注重加强预防注射和卫生消毒工作，认为牛是大牲口，抵抗能力强，导致牛感染疫病的几率增加，结果造成不必要的经济损失。忽视了对牛进行定期驱虫，导致多种寄生虫感染，日增重明显下降，同时也降低了饲料转化率，严重时可造成牛死亡，损失巨大。 　　2对策 　　2.1选择优良品种，规范配种操作 　　为了获得较高的经济效益，应当选择优良品种进行繁育。最好饲养地方品种与优良品种的杂交后代，既可克服优良品种对饲料质量高、抗逆性差的缺点，又能充分发挥地方品种相对耐粗饲、抗逆性好的优点，从而提高饲料报酬、增加日增重、改善肉品的质量。此外，应当在母牛达到体成熟时再进行配种，才能繁育出更好的后代，提高经济效益。 　　2.2加强犊牛和母牛管理 　　重视犊牛和母牛的科学饲养管理，适当提前断奶（60日龄）有利于母牛提前发情，在早补饲适时锻炼犊牛胃肠功能的基础上，适当提前断奶，可以增加繁殖频率[5]。不仅节约饲料，而且下一胎次出生的犊牛个体大，母牛乳质好，提高了经济效益。对刚出生的犊牛确保及时吃上初乳，除做好保暖工作外，还应及时补饲，幼畜生长发育快，新陈代谢旺盛。在犊牛出生14日龄时，以易消化、适口性好、营养高的原则，进行补料，饲喂时注意定时、定量、定温。 　　2.3科学舍饲育肥 　　舍饲育肥，可减少与外界的接触，减少疾病的感染与传播，又可减少能量消耗，加快育肥的速度，从而降低饲养成本。每天的饮水必须充足供应，次数和水温根据气温高低而定，还要补充适当的盐，但必须注意的是先饮水后补盐。补饲应采取量少勤添的方法，促进牛增加采食量。饲养中以草为主，草料搭配，要提高养牛效益，就必须对喂牛的各种粗饲料进行科学的加工处理，积极采用秸秆青贮、氨化和微贮等秸秆加工处理新技术。科学饲喂应当遵循牛不同生理阶段的特点进行，保持7~8成膘最为适宜。同时，做到饲料、饮水清洁卫生，严禁喂霉变饲料。 　　2.4注重牛舍管理和疾病防控 　　牛舍要做到冬暖夏凉，冬季使舍内的温度保持在5 ℃以上，每日刷拭牛体，有利于牛的健康和育肥，每日清扫圈舍1~2次，保证圈舍通风，以便将圈舍内的氨、二氧化碳、灰尘和空气中的微生物排除。为了增强牛的体质和抗病力，应保持牛每日适当的运动量，多晒太阳，以达到增膘增重快的目的。同时，