体质辨识与膳食指导课件.pptVIP

体质辨识与膳食指导 活动背景 由林光常（无毒一身轻）、张悟本（吃出来的病再吃回去）等非专业人士掀起的养生、自我保健热 去年8月--中医进社区 工作中，许多病人的询问 健康月讲堂及义诊 时间：每年3—12月，每月一次，都在下旬 地点：均在此地 内容：患者及养生保健爱好者关心的话题 （欢迎提出需求） 讲座永远免费，同时义诊（ 免挂号） 构筑医患沟通的平台 正本清源 民以食为天 吃的重要性 “病从口入”——消化病、心血管病、糖尿病、肾病、痛风、肥胖、肿瘤等 吃的学问很多，如何吃不得病？病了如何吃？…… 同一样东西为何有的人吃了没事，而有的人会胃痛、腹泻、过敏等呢？这就涉及到人与人是不同的----即是我们所说的体质的不同 体质及体质辨识 体质是指人的先天禀赋（含遗传）和后天生活相融合而形成的身心整体素质，具体来讲即是阴阳、气血、津液盛衰情况在一个人身上的体现。 因此，通过体质辨识，可使人们知道自己的体质类型，然后针对不同体质的人选择相应的治疗、预防、养生方法，从而进行“因人制宜”的干预，有助于健康、延年益寿。 干预措施 膳食（药膳）指导 情志调节指导 锻炼指导 生活方式调整指导等 体质分型----九型 1.平和体质，健康 2.气虚体质，气短 3.阴虚体质，缺水 4.阳虚体质，怕冷 5.痰湿体质，体胖 6.湿热体质，长痘 7.气郁体质，郁闷 8.血瘀体质，长斑 9.特禀体质，过敏 体质1——平和体质，健康 顾名思义就是不偏不倚，指人体保持着一种平衡 体强曰“健”，心怡曰“康”，二者缺一就不能称之为健康 精力充沛，不胖不瘦，性格也比较开朗，肤色润泽，唇红润，饮食睡眠良好，二便正常，舌淡红，脉和缓 体质1——平和体质，健康 患病较少，抵抗力较强，耐寒热 不需进补，食疗或进缓和的平补之品 体质2—气虚体质，气短—虚 气力差（能量好像比别人低弱），比如说，说话没劲，低声低气，气短懒言，老感觉累、疲乏 耐力差（不耐劳），易感冒，病后迁延不愈，不耐受风邪、寒邪、暑邪 动则汗出 体质2—气虚体质，气短—虚 面白少华（贫血） 食少（食欲不振）、腹胀便溏 甚至胃、肝、子宫等下垂 舌淡红，舌体胖大，脉虚缓 体质2—气虚体质，气短—虚 食疗原则： 1）补益脾肺、兼顾心肾，“气之根在肾” 2）食性平和，宜为平补 3）多气血同补、益气活血 4）忌寒湿、油腻、厚味之品 体质2—气虚体质，气短—虚 食物与药物选择： 1）常用补气食物、药物：小米、大麦、粳米、饴糖、牛肉、鸡肉、泥鳅、香菇、莲子或太子参、黄芪、黄精 2）平补食品：墨鱼、豆子、猪肉等 3）冬季食用部分温性食物 4）常配伍适量行气之品以防气滞 食疗方：黄芪炖鸡、薏苡仁粥、鸡汁粥 体质3—阴虚体质，缺水—虚热 体型瘦，性子比较急，脾气燥 手足心热、咽干口燥、眼干涩、睡眠差、口干唇红（尤其夜间口干甚）、皮肤干、便秘、尿黄且少 舌红降干、苔少 秋季明显。易患疮疡，怕热，耐冬不耐夏 “以瘦为美”的审美观，女人阴虚的不少 体质3—阴虚体质，缺水—虚热 食疗原则： 1）滋阴与清热（虚热）兼顾，宜用清补之品 2）补五脏之阴虚 3）注意结合填精、养血、滋阴的食物 4）养阴兼顾理气健脾 5）忌油腻、辛辣、温热之品 体质3—阴虚体质，缺水—虚热 食物与药物选择： 1）常用补阴食物：蜂蜜、猪肺、黑豆、牛奶、香蕉等 2）性平或者偏凉的食物：小米、大麦、黄豆、冬瓜、绿豆芽、苦瓜、薏苡仁、百合、枸杞、麦冬、海参、西洋参 食疗方： 莲子粥、百合粥、麦冬粥、黑芝麻粥等 体质4—阳虚体质，怕冷—虚寒 多以气虚为前提，伴有寒象 手足不温甚至冰凉，畏寒喜暖，耐夏不耐冬 不敢吹空调，夏天穿长袖长裤甚至棉袄、遇冷则肚子冷、腹痛、腹泻 膝盖冷、痛经、白带过多等 小便清长、阳痿早泄 神疲，睡眠偏多（思睡） 舌体胖嫩边有齿痕，苔润，脉沉迟而弱 体质4—阳虚体质，怕冷—虚寒 食疗原则： 1）阳虚体质者应用性味甘温之品一补阳，缓慢补益；同时也应注意养阴，因“善补阳者，阴中求阳” 2）禁食生冷寒凉饮食 体质4—阳虚体质，怕冷—虚寒 食物与药物选择： 1）常用补阳食物：肉桂、花椒、丁香、狗肉、狗鞭、羊肉等 2）常用温补食物：洋葱、大蒜、粳米、小麦、鸡