我国有关食品添加剂营养强化剂食品新资源的管理法规与标准（张志强）课件.pptVIP

本办法规定的新资源食品包括： 1.在我国无食用习惯的动物、植物和微生物； 2.从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料； 3.在食品加工过程中使用的微生物新品种； 4.因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。 新资源食品应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定，对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。 新资源食品的审核批准 生产经营或者使用新资源食品的单位或者个人，在产品首次上市前应当报卫生部审核批准。 卫生部建立新资源食品安全性评价制度。新资源食品安全性评价采用危险性评估、实质等同等原则。 卫生部对批准的新资源食品以名单形式公告。根据不同新资源食品的特点，公告内容一般包括名称（包括拉丁名）、种属、来源、生物学特征、采用工艺、主要成分、食用部位、使用量、使用范围、食用人群、食用量和质量标准等内容；对微生物类，同时公告其菌株号。 根据新资源食品使用情况，卫生部适时公布新资源食品转为普通食品的名单。  实质等同，是指如某个新资源食品与传统食品或食品原料或已批准的新资源食品在种属、来源、生物学特征、主要成分、食用部位、使用量、使用范围和应用人群等方面比较大体相同，所采用工艺和质量标准基本一致，可视为它们是同等安全的，具有实质等同性。 新资源食品的生产经营管理 　　1.新资源食品生产企业应当向省级卫生行政部门申请卫生许可证，取得卫生许可证后方可生产。 2.食品生产企业在生产或者使用新资源食品前，应当与卫生部公告的内容进行核实，保证该产品为卫生部公告的新资源食品或者与卫生部公告的新资源食品具有实质等同性。 3.生产新资源食品的企业或者使用新资源食品生产其它食品的企业，应当建立新资源食品食用安全信息收集报告制度，每年向当地卫生行政部门报告新资源食品食用安全信息。发现新资源食品存在食用安全问题，应当及时报告当地卫生行政部门。 4.新资源食品以及食品产品中含有新资源食品的，其产品标签应当符合国家有关规定，标签标示的新资源食品名称应当与卫生部公告的内容一致。 5.生产经营新资源食品，不得宣称或者暗示其具有疗效及特定保健功能。 新资源食品生产、经营和使用的卫生监督 1.县级以上卫生行政部门对新资源食品的生产经营和使用情况进行监督抽查和日常卫生监督管理。 2.县级以上卫生行政部门应当定期对新资源食品食用安全信息收集报告情况进行检查，及时向上级卫生行政部门报告辖区内新资源食品食用安全信息。卫生部及时研究分析新资源食品食用安全信息，并向社会公布。 3.生产经营或者使用新资源食品的企业应当配合卫生行政部门对食用安全问题的调查处理工作，对食用安全信息隐瞒不报的，卫生行政部门可以给予通报批评。 4.生产经营未经卫生部批准的新资源食品，或者将未经卫生部批准的新资源食品作为原料生产加工食品的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门按照《食品卫生法》第四十二条的规定予以处罚。  常用公文参考模版 常用公文参考模版—通知 【指示性通知】 关于XXXXXX（拟采取措施）的通知 XXXX（主送单位）： 根据XXXXXX（依据），为了XXXXXX（目的主旨），经研究，决定XXXXXX（拟采取的措施）。现将有关事项通知如下： 一、XXXXXX 二、XXXXXX ……（通知的具体内容） XXXXXX（提出希望和要求） （印章） XXXX年X月X日 【周知性通知】 关于成立XXXX（机构）的通知 XXXX（主送单位）： 为了XXXXXX（目的），根据XXXXXX（依据），决定成立XXXXXX（机构），负责XXXXXX工作。现将有关事项通知如下： 一、XXXX（机构）的人员组成 XXXXXX。 、XXXX（机构）的主要职责 XXXXXX。 XXXX（机构）下设办公室，负责XXXXXX工作 XXXXXX（其他需要说明的事项） XXXX年X月X日 常用公文参考模版—通报 【表彰通报》 关于表彰XXX（集体或个人）的通报 XXXX（主送单位）： XXXXXX（表彰奖励对象的先进事迹）。XXXXXX（产生的积极影响和表现出的精神）。为了XXXXXX（目的），根据XXXXXX（依据），经XXXXXX研究，决定对XXX等予以通报表彰。 希望XXXXXX（号召向先进学习，提出更高的工作要求和希望）。 （公章） XXXX年