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收腹杂菜锅
收腹雜菜鍋 內地朋友可拉下看簡體版
宇宙飲食中每星期要抽1-2日作全菜日，很多人聽到未試就覺得「怎可能！味淡淡的吃不下！沒肉到肚不夠飽！」其實全菜日不等於只能整天吃灼菜，也可以多加天然調味料來煮，一樣惹味又飽肚。今天跟我煮收腹雜菜鍋，有齊多種高纖蔬菜，加上日本味噌調味，很好吃！
收腹雜菜鍋
材料 西芹（切段） 2條 芋絲 1包(6-8球) 白蘿蔔 1/2條 西蘭花 半棵 小棠菜苗 8棵 車厘茄 5粒 薑 1片 日本味噌 5湯匙 水 2杯
醬汁 蒜茸 1/2湯匙 有機黑豆豉油 1湯匙 白醋 1/2湯匙 糖 1/2湯匙 中式芝麻醬 2湯匙 冷開水 2湯匙
做法 1. 白蘿蔔切成約1釐米厚片備用。小棠菜苗洗淨、西蘭花切成一朵朵，洗淨備用。 2. 鍋中加水煮滾，放入姜、白蘿蔔片轉大火，煮滾後再轉中火煮10分鐘。 3. 再加入小棠菜、芋絲、西芹、西蘭花及車厘茄煮5分鐘，最後轉小火，放入面豉攪勻，熄火。 4. 將醬汁材料放大碗內搞勻，食雜菜鍋時候配上這個醬汁即成。
西芹：高纖維，可平衡身體水分，減少下半身水腫問題
芋絲：熱量極低，豐富水溶性纖維素，易有飽肚感
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收腹杂菜锅
材料 西芹（切段） 2条 芋丝 1包(6-8球) 白萝卜 1/2条 西兰花 半棵 小棠菜苗 8棵 车厘茄 5粒 姜 1片 日本味噌 5汤匙 水 2杯
酱汁 蒜茸 1/2汤匙 有机黑豆豉油 1汤匙 白醋 1/2汤匙 糖 1/2汤匙 中式芝麻酱 2汤匙 冷开水 2汤匙
做法 1. 白萝卜切成约1厘米厚片备用。小棠菜苗洗净、西兰花切成一朵朵，洗净备用。 2. 锅中加水煮滚，放入姜、白萝卜片转大火，煮滚后再转中火煮10分钟。 3. 再加入小棠菜、芋丝、西芹、西兰花及车厘茄煮5分钟，最后转小火，放入面豉搅匀，熄火。 4. 将酱汁材料放大碗内搞匀，食杂菜锅时候配上这个酱汁即成。
西芹：高纤维，可平衡身体水分，减少下半身水肿问题
芋丝：热量极低，丰富水溶性纤维素，易有饱肚感
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