生物化学 第八章 脂类PPT课件.ppt

第八章 脂质代谢; 本章主要介绍脂类（主要是脂肪）物质在生物体的分解及合成代谢。要求重点掌握脂肪酸在生物体内的氧化分解途径—β-氧化和从头合成途径，了解脂类物质的功能和其他的氧化分解途径。;第一节 生物体内的脂类;一、脂质的基本概念;二、脂质的分类：;;复 合 脂 类;R1 C CH2; 鞘磷脂;糖脂：分子中含有糖基的复合脂 ;几种糖脂和硫酯;( 三 ) 非皂化脂类;生 物 体 内 的 脂 类;油脂是重要的贮能和供能物质。脂肪组织储存脂肪, 约占体重10～20%； 1g 脂肪在体内彻底氧化供能约39KJ，而1g 糖或蛋白质彻底氧化仅供能 17.2 kJ和23.4 kJ 。 磷脂、糖脂、硫脂、固醇类等物质是生物膜的重要成分。 萜类、固醇类是一些激素和维生素等生理活性物质的前体。 脂类与信息识别、种特异性、组织免疫有密切的关系。神经节苷脂和其它的鞘糖脂都位于细胞表面，可能参与细胞的识别。 有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。 ;第二节 脂肪的分解代谢;一 、 脂 肪 的 水 解;二 、 甘 油 的 氧 化 分 解 与 转 化;三、 脂肪酸的氧化分解;三、 脂肪酸的氧化分解;（一） 饱和脂肪酸的β-氧化作用;㈠ 饱和脂肪酸的β-氧化作用;? 试验证据 1904年F.Knoop根据用苯环标记脂肪酸饲喂狗的实验结果，推导出了β-氧化学说。;β-氧化的反应历程（12C以上的）;2.β-氧化的部位及脂肪酸的转运;脂酰肉毒碱;3.β-氧化的反应历程;硫解;3.β-氧化的反应历程; 以16C的软脂酸为例，经过7次循环，产生7个 NADH，7个FADH2， 8分子乙酰CoA。;4. 能 量 计 算 ; 在一些植物组织内，脂肪酸β-氧化不仅在线粒体内进行，还可以在乙醛酸体和过氧化物酶体中进行。但种子萌发时，脂肪 乙酰CoA 乙醛酸循环 糖，如油料种子萌发时，β-氧化完全在乙醛酸体内进行的，不需转运。;5. 乙 醛 酸 循 环;6.乙 醛 酸 循 环 的 生 物 学 意 义;7. 乙 酰 CoA 的 可 能 去 路;1. 概 念; RCH2CH2COOH; RCH2COOH;1. 概 念;2.反 应 历 程（12C以下的）;吉林石化爆炸;（四）不饱和脂肪酸的氧化分解;1. 单不饱和脂肪酸的氧化（单个双键，油酸）;烯脂酰CoA 水化酶;2.多不饱和脂肪酸的氧化≥2个双键，亚油酸（18：2△9,12）;四、脂肪酸氧化的调节;五、 酮体的代谢;酮体的生成;酮体的分解;第二节 脂肪的分解代谢;第三节 脂肪的生物合成;一、甘油的生物合成;二、脂肪酸的生物合成; 脂肪酸合成是一个还原过程，合成从甲基端向羧基端进行。饱和脂肪酸的从头合成在动物中是在细胞质内进行的，在植物叶细胞和种子细胞中分别是在叶绿体和前质体内进行的。原料：乙酰CoA;1.乙酰CoA的来源及转运;柠檬酸;2. 丙二酸单酰CoA的形成; 在原核生物中由 生物素羧化酶 羧基转移酶 生物素羧基载体蛋白(BCCP);动物及高等植物体内乙酰CoA羧化酶 无活性单体 每个单体是一个具有前述三个功能结构域组成的蛋白 有活性丝状聚合体;作 用 机 制;+ HCO3-;3. 脂肪酸合酶系统（FAS）;脂酰基载体蛋白(ACP)的结构;⑵ 反 应 历 程;缩合;脱水;缩合反应;软脂酸合成的反应流程;总反应式;反应中所需的NADPH++H+约有60%来自PPP途径，其余的可由EMP中生成的NADH+H+间接转化提供;4.饱和脂肪酸的从头合成与β-氧化的比较（动物体内）;二、脂肪酸的生物合成; 在动物体内，软脂酸作为合成16C以上更长碳链脂肪酸的前体，需活化成脂酰CoA。 软脂酸+CoASH+ATP 软脂酰-SCoA +AMP+PPi;在内质网膜上的延长〔硬脂酸（18：0）主要在内质网上合成〕;㈢ 不饱和脂肪酸的合成;1. 单烯不饱和脂肪酸的合成; 植物体中; 2.多烯不饱和脂肪酸的合成;三 、三 酰 甘 油 的 生 物 合 成; 脂酰-CoA的合成; 二酰甘油的生成;四、脂肪酸合成的调节;脂肪代谢和糖代谢的关系;第三节 脂肪的生物合成;第四节 类脂的代谢;一 、甘油磷脂的降解与生物合成; 甘油磷脂的生物合成; 利用CDP-二酰甘油的途径; 利用CDP-乙醇胺的途径; 卵磷脂(PC)可由脑磷脂的氨基甲基化后转化而来;二、糖脂的降解与生物合成;糖脂的生物合成;三、 胆固醇的生物合成及其转化; 胆固醇的转化;第八章 脂质代谢