燕之家 - 香港貿易發展局.pptVIP

燕窩甜品 SGS 品質檢定證書認可 產品質量保證及認可 CMA品質檢定證書認可 2) 贊助慈善活動 品牌宣傳手法 3) 加強媒介訪問 自2001開始，本公司一直榮獲香港旅遊發展局所頒發之“優質旅遊服務證書” 2004榮獲香港旅遊發展局所頒發所頒發成為「正版正貨承諾」（No Fakes Pledge) 會員 榮獲地鐵十大“我最喜愛的MTR Shops商舗設計”大獎 榮獲香港品牌發展局 2005年度“香港名牌選舉” 獎項 公共評審機構認可 2006年榮獲香港工業總會及香港優質標誌局頒發「香港 Q 嘜優質服務計劃」證書，印證服務水平完全符合香港優質標誌局的嚴格要求 公共評審機構認可 SME Expo 2006 SME Branding Workshop 他山之石： 香港名牌的成功經驗分享 燕之家燕窩專門店 為何選擇創業？ 由“地產”到“燕窩” 畢業後一直從事房地產工作，不久便做到公司管理層，到1997年首次創業開房地產公司，結果遇著金融風暴及八萬五政策令生意走下坡，適逢認識一位在上環做燕窩批發的朋友。 初次上陣．取長補短 2000年決定結束地產生意跟那朋友拍檔開燕之家燕窩專門店，由於沒有經驗，揉合「老行家」只賣即食燕窩和「盞記」只賣乾貨的經營特點。為直接掌握市場訊息，初時每天親身在舖內坐12小時。 品牌帶“回家” 名為“燕之家” 改變定位：“貴價補品”?“大眾保健食品” 帶給每個家庭“健康”和“信賴”的感覺 “溫馨”的感覺 名稱：簡單易記 把“傳統高貴”加入“現代時興” 不急於求成 　測試產品 / 研究行業市場前景 / 顧客需求 摸著石頭過河 定下實際的目標和市場定位，按歩就班，繼而鞏固業 注入新元素 推陳出新，時刻給消費者帶來新鮮感及公司不斷求進的 精神 “傳統設計”與 “潮流創新”結合 走出傳統的框框 ─ 主調統一用上比較感性“紫色” ， 再加上成熟及穩健的“啡木色”給人一種上一代的踏 實及新一代的管理哲學的兩代融合。 增添年青活力 ─ 再加入耀眼的“螢光綠色”，令店舖 看起來更有朝氣活力 三“化”理念 專門化 － 給顧客專業的信心 初期同時售賣 “燕窩乾貨”及 “即食燕窩”，後期全店產品發展均圍繞 “燕窩” 而誕生不同產品 多元化 － 不斷求變．擴闊銷售市場 從 “燕窩乾貨” 及 “即食燕窩” 繼而製出多類燕窩產品如甜品、飲品、軟糖、朱古力及其他相關燕窩食品 大眾化 － 力求把貴價燕窩深化到普羅大眾市場 價錢由幾十到幾千不等，灌輸『每日少量食用』百份百的純自然保健食法 燕窩軟糖 / 燕窩朱古力 燕窩飲品 即食燕窩及燕窩乾貨 利用三 “化” 理念，創出多種燕窩副產品： 三“化”理念 即飲冰糖燕窩 三“保”配套 “品質”保證 每件產品均以相等百份百純燕窩製成，自設廠房每日新鮮燉，以打造香港製造的品牌為依歸 “服務”保證 提供專業知識訓練 ? 加強員工銷售技巧培訓 ? 售後服務 ? 考察員工專長 ? 調配至適當崗位? 培訓更多管理人材 “形象”保證 時刻保持“Modern-Chinese ”形象，使以 “傳統方式與“現代感”結合，上一代的踏實及新一歩的管理方式而達到品質及服務的雙重保證 網絡式銷售拓展 商場 商場 百貨公司 商場 百貨公司 地鐵 透過業務擴展，將 “燕之家”進駐在港、九及新界不同類型的銷售點，令品牌更進一歩鞏固於零售市場上，而顧客亦更容易買到公司的產品。 網絡式銷售拓展 新市鎮(馬鞍山)，比市區選舖競爭較低 人流質素平均：屬重視健康及高消費力一群 人流量時段平均 (平日 / 假日) 當時無同類型店舖位於該商場 第 1 歩：商場舖 網絡式銷售拓展 借力打力：借助百貨公司品牌，增強店舖信 譽及品牌知名度，令業務發展事半功倍 投資成本較低：裝修費、按金及租金相對街 舖為低 (租金以每月銷售拆賬計算減低高昂租金的風險) 人流量有保證 第2歩：大型連鎖百貨專櫃 網絡式銷售拓展 人流量極高，成為有利廣告位置 即時售賣產品，兼收廣告效益 令顧客即時記入腦海，印象深刻 交通中樞紐，方便顧客購物 第3步：地鐵站商店 燕之家保證燕窩產品均以百份百純燕窩製成，絕不含防腐劑，自設香港生產廠房每日新鮮燉製的燕窩產品均經由國際認證SGS嚴格檢定，保證合乎國際食品安全標準，確保以香港為主要生產基地及最佳品質出產保證。 產品質量保證及認可 品牌宣傳手法 慈善團體 / 公共事務機構 軟性推廣比一般硬銷廣告宣傳手法，更容易帶出“健康”的形象，接觸不同層面客戶網絡 燕窩專題講座 品牌宣傳手法 與「勵智協進會」合辨籌款活動，製作全港最巨型燕窩蛋撻。 Hong Kong’s Most Valuable Companies 2006 經濟日報06年7月4日 香港商報06