导游基础教材建设.docVIP

景区开发与管理专业《导游基础知识》教材建设方案 旅景区开发与管理专业主要面向旅行社、旅游景点景区、各类展览馆等旅游企事业单位，从事景区开发、设计、管理和旅行社导游、计调、外联、票务、基层管理工作。 景区开发与管理专业是应用性很强的学科，和行业发展息息相关，目前旅游人才培养的急迫问题是增强学生的应用性实践能力，另外国家对职业教育是极为重视，在教材建设方面也强调应用性和实践性。因此目前当务之急是根据技术领域和职业岗位的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容，加强教材建设。 一、指导方针 1、理论教材要规划切实可行的知识结构。 2、操作技能要根据技术领域和职业岗位的要求，参照相关的职业资格标准来设计编写的模块，模块的设计和编写要突出操作性和实用性。具体内容模块编写前应先确立每个模块的任职要求和能力要求。 二、课程性质与任务 根据高职旅景区开发与管理专业“培养职业素质和人文素养良好，专业技术和技能较强，市场意识和创业精神较为突出，在旅游相关企业从事接待、导游、旅游服务与管理等工作的高素质技能型人才”的培养目标，“导游基础”作为高职旅游类专业的专业基础课，是旅游管理专业和导游专业学生学习旅游文化知识、培养从事旅游服务工作所需的基本技能和职业素质的必修课程。本课程将前接课程《旅游学概论》与后续课程《导游实务》专业课程有机地结合和运用，是提高学生职业能力、参加导游证考试和就业的支撑课程 三、设计思路 1、是以就业为导向，瞄准旅游人才市场需求，使课程内容与导游职业资格要求零差异。 2、是为“导游实务”等后续职业能力课奠定理论与实践基础，使“导游基础”能够充分为专业课程服务，实现毕业就业零距离。 3、是按照项目选取课程内容和组织教学，不求学科体系的完整，强调课程内容的应用性和需求性。既体现了阶段性能力训练，又实现了综合能力的训练。 四、课程目标 1、课程能力目标： （1）能够搜集并撰写与旅游相关的中国历史文化和民族民俗的专辑，并能进行导游讲解。 （2）能够画出佛、道宗教建筑基本布局的平面图，能够辨别佛教、道教供奉的主要对象的名称和位置，并运用相关知识进行导游讲解，并运用相关知识进行导游讲解。 （3）能够运用古代建筑知识去辨别古建筑的等级、种类、主要部分的构成、特点。 （4）能够运用中国古代园林知识去赏析旅游园林的组成要素、构景手段。 （5）能够运用调查、搜集资料的方法，编写美食文化、风物特产和旅游资源专辑。 （6）能够运用旅游文学的基本知识，去分析、鉴赏、介绍旅游风景名胜的诗词、楹联、游记。 2、课程知识目标 （1）熟悉与旅游相关的中国历史文化小常识；了解中国民族的组成分布、汉族的传统节日等基本情况；掌握主要少数民族的民居、服饰、饮食、节庆、禁忌等民风民俗。 （2）了解中国四大宗教的起源、发展简况、基本教义；掌握四大宗教尊奉的主要对象、宗教经典、宗教建筑、宗教著名景观等基本知识。 （3）熟悉中国主要的自然景观和人文景观的构成、分布及其特点；了解中国古代建筑的发展历程；掌握古建筑的主要构成部分、等级、分类、主要特点、著名古建筑代表。 （4）了解中国古典园林的发展历史，掌握古园林的分类、组成要素、构景手段、著名代表园林；理解天人合一，人与自然融合的造园理念。 （5）了解中国烹饪的发展简况，熟悉中国烹饪的主要流派以及各主要风味流派的特点、代表作品；熟悉中国最具特色的名茶、名酒、文房四宝、著名工艺品等风物特产基本常识。 （6）掌握与旅游相关的对联和诗词的基本知识。 3、课程素质目标： 思想情操高尚，内外关系和谐，塑造良好旅游职业道德和健康人格的“文厚”品质。 五、职业能力培养目标 1、学生明白作为一名导游员应该具备的基本文化知识和素养。 2、全面系统地了解和掌握中国历史、民族民俗、旅游地理、古代建筑、古代园林、四大宗教、饮食文化、风物特产等方面的知识，为日后从事旅游工作打下扎实的文化基础。 3、培养学生运用相关的导游文化基础知识，理论联系实际，灵活地把知识运用到实地的导游过程中去。 六、教材要求 1、教材表达必须凝练、准确、科学。 2、教材要与时俱进，注意知识的更新。 3、注意知识的广度，但难度应适合高职生的年龄和心理特点。