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东北的年俗 第PAGE \* MERGEFORMAT4页 共4页 东北的年俗 10数二班 倪广琛 我的家乡在有着美丽富饶的黑土地的东北。因为是北方，到了冬天就特别的冷，所以尤其盼望着过年。过年了，一家人围在桌旁，吃着热腾腾的饺子，外边放着鞭炮，别提有多热闹了。所以虽然北方的冬天很冷，但我们在过年的时候心里也是暖的。 有首民谣从古唱到今： 小孩小孩儿你别馋，过了腊八就是年。　 二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；　 二十五，磨豆腐；二十六，喇块肉；　 二十七，宰公鸡；二十八，把面发；　 二十九，蒸馒头；三十儿晚上坐一宿。 从“腊八”这天开始，就算真正开始过年了。爸爸妈妈说，腊八是灶王爷上天的那天。所以这一天人们要吃饭庆祝。 而从腊八开始，人们就为过年做准备了。买年货、买鞭炮都是必不可少的。对联自然也是过年的必需品。以前，对联都是自己家写的。而现在，到了过年的时候，每家超市都有卖对联、福字的，所以现在的对联都可以去超市买，非常方便。 （一）腊八节（腊月初八）： 农历的十二月初八，又叫佛成道节或佛浴节，为佛教传统节日，传说中的这一天是释迦牟尼得道成佛之日。为了颂扬释迦牟尼的功德，届时寺庙中要举行盛大的佛会以示纪念，要焚香礼佛，钟鼓齐鸣熬粥供佛。腊八节北方最为寒冷的日子，人们用五谷杂粮、干果熬煮成、腊八粥，在节日早上食用。熬制腊八粥的原料至少为八样。各地用料不一，一般有大米、小米、糯米、大麦、小麦米、薏仁米、红豆、绿豆、芸豆、莲子、白果、花生仁、桂圆、杏仁、瓜子仁、葡萄干、红枣、栗子、果脯等。此外，在民间还有咸腊八粥，荤腊八粥等多种原料的制法。北方的人们这一天里除了喝腊八粥之外，还要祭祀祖先，期盼来年五谷丰登风调雨顺。腊八节期间，人们为了迎接新春的到来，在这一天开始制办年货中的食品，做腊八醋，泡腊八蒜，做腊肉，腊鸭、腊鱼等食物。 爸爸妈妈说，以前过年非常热闹。小孩子们一年都在盼着过年，因为过年就可以吃饺子。饺子可以说是过年最具特色的食品了。是全国各地年俗中必备的。以前，平常是吃不到饺子的，饺???是过年才能吃到的“美食”。但现在，恐怕饺子已经成了家常便饭了。不过，饺子仍然是过年的一个重要代名词。 （二）灶王节（腊月二十三）： 农历的十二月二十三，为灶王节又叫送灶节或送神节，是道教的传统节日，也是古代祭祀灶君的节日，俗称小年。传说在农历十二月二十四这一天司灶的灶君要升天朝见皇大帝，禀奏人间善恶之事，人们为他送行，目的是为了隐恶扬善，即所谓“上天言好事，下地保平安”，在农历十二月二十三这一天，有吃用麦芽糖做的糖瓜（即童谣中所说“二十三，糖瓜粘”）、糖饼、不许他乱说人间坏话的习俗。这一天是冬季中最为寒冷的日子，人们通过食物温性的麦芽糖来达到驱除寒冷的目的， 甜食为孩子们带来喜迎新年的欢乐时光。 （三）除夕夜（大年三十）: 终于，除夕夜，这个最具春节特色的夜晚到来了。我们东北的老传统，在这个重大的一天，全家都要换上新装。首先全家一起祭祖，焚香秉烛、广陈供品，依尊卑长幼，向宗亲三代神主叩首,表示辞岁。随后，举行家宴，长辈们坐了上首，晚辈们团团而坐，取“阖第团圆”之意。饭果必要丰富，让人有充实感，预示来年丰衣足食，事业兴旺。 除夕夜晚，全家人都要围在桌边吃年夜饭。东北的习俗，年夜饭通常由以下的菜肴组成。这顿饭是对年菜的首次品尝，可以荤素一齐上。通常必要有红烧肉、炖羊肉、米粉肉、红焖肘条、元宝肉、南煎丸子、四喜丸子、鸡冻儿、鱼冻儿、猪肉冻儿、豆儿酱、豆豉豆腐、芥末墩儿、辣芥菜、炒酱瓜儿等年禧套路菜。 除夕是团圆之夜，即使人在天涯，也要在除夕之夜赶回家中吃年夜饭、守岁。除夕夜的家是一个格外温馨甜蜜的空间，在历史上甚至连监狱中的犯人也释放回家团聚。全家人围坐桌前，开始了享用年夜饭，守岁。此时小辈儿人向父祖家长行礼辞岁，老人们则要分压岁钱。压岁钱也叫“押岁钱”“代岁钱”、“岁岁钱”，原是用来压胜驱邪、帮助小孩子过年的，后世则多借此表示亲情爱意。年夜饭后还要“消夜”，一家人吃着点心，或嬉笑玩耍、或款言细语，静待天明，这便是守岁。另外除夕夜还有打灰堆等习俗，以此来占卜一年的吉凶，祈愿新的一年小孩聪慧，万事如愿。现在大家则习惯坐在电视机旁看春节联欢晚会，和全国人民一起守岁。“乡村里过年，从腊月直到正月半，足足一个半月的锣鼓声，这声音单调，但却打动着每一个人的心坎。就在这时侯，发现迎春花开了。”是的，迎春花开了，新的一年来到了！ （四）东北的年俗： 另外，东北正月里还有一些独特的习俗。像正月里不许剪头，大年过后吃冻梨，初一初二不能扫地、倒垃圾等等。这些习俗，都寄托着人们无限美好的愿望，或希望新的一年五谷丰登，或希望新的一年好运连连，或希望新的一年福气冲天。 过年，是中华民族传统的习俗，也是中华民族最盛大的节日。虽然