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白虾养殖篇 -------水质管理水质管理是一个复杂的生物工程技术，虾农养虾过程中常说“养虾有收无收在于水”、“养虾先养水”，说明有效调整水质在养虾中是很重要的，关系到养殖的成败。 何谓优质水：即藻类、菌类、浮游动物三者动态平衡，为虾提供天然饵料；透明度适中，抑制丝藻及青苔的滋生；即有利于虾防御敌害，又可避免阳光照射、便于荫蔽，提供良好的生长环境；水中溶解氧浓度高；亚硝酸、氨氮等有害物质含量低；可抑制病菌的繁殖。优质水色通常呈茶色、茶褐色；淡绿色、翠绿色；浓而不浊的浓绿色或黄绿色。 一、养虾水质前期管理： 1．清淤消毒 清塘、挖泥挑沟、泼洒漂白粉、晒塘是养殖池塘排水后采取的一系列改良池塘底质的措施。既可以延缓池塘老化，使底泥呈微碱性，提高塘水肥度和COD利用率，又能杀死池底许多害虫、寄生虫和一些致病菌，消除有害的还原性中间产物，提高池塘肥力，为下一轮的养殖做好准备。每年养虾结束后，抽掉池内残水，必须将塘底晒干至龟裂，也可将表层淤泥冲洗干净再晒，清除池底过多的黑色淤泥，使池底软淤泥不超过10厘米。下苗前一个月左右，先用含氯在30％以上的漂白粉，每亩5~6公斤，在池塘内积水处干撒，隔日进水20-30厘米（双向均用80-100目网袋过滤），再用强氯精或二氧化氯以每亩0.3-0.5公斤兑水化开全池泼洒，7天后加塘水至80-100厘米。隔日全水体泼洒茶麸每亩10-15公斤可杀死野杂鱼同时还能起到肥水的作用。注意消毒剂的用量一定要足，泼洒要均匀，消毒要彻底，以免除其它杂鱼和病菌的繁殖。 2．肥水育菌 清淤消毒后，开始施肥培养水质，为虾苗入池提供良好的生长环境和充足的适口饵料。投苗前7~10天开始肥水，先全塘施放单细胞藻类生长素每亩2公斤，隔2~3天施水产藻源每亩3公斤加上培藻基每亩1公斤，使塘水透明度达到30~40厘米，ph值在8.0~8.5之间。追肥培菌、调节水质时常用光合细菌、EM菌霸配合培藻基营养素，培养优势藻类种群以绿藻、硅藻为主，培养水色以翠绿色或淡绿色或茶褐色为最佳水色，肥水期间每天中午开增氧机1~2小时，让藻类有充足的生长氧份，有利于藻类繁殖。 新池塘使用发酵后的生物肥为好，老池塘采用化肥为宜，最好采用水产专用生物肥，其肥水效果显著，相对比较经济。 3．保持水质 养殖前期只进水不排水，大约放苗后30-40天开始加入新水，一般第一次加水只能加3-5厘米即可。第二次加水可加5-15厘米，第三次以后每5~7天添加一次，每次20厘米左右，进水时间选择在晴天上午8~10点，并用80-100目网袋过滤。每天坚持早上7：30之前或下午16：30 之后检测养殖虾塘水体的pH值、氨氮、亚硝酸盐。早上和下午pH值变化差不超过0.3， pH值波动大说明养殖虾池水体中的藻类不稳定，容易倒藻，施用降碱平衡液或农用石灰或小苏打来稳定水质，保持透明度25~40厘米。虾苗入池后半个月左右，由于虾苗摄食浮游动物，再加上浮游植物本身的老化，使水中生物组成发生变化，浮游植物和浮游动物量逐渐减少，透明度变大。此时要根据水色和天气情况适时适量追肥培藻、调节水质，用培藻基每亩1kg或用光合细菌每亩3kg，加水浸泡1-2小时后，全池泼洒，并在每天中午12：30~14：00使用增氧机，5~10天使用一次EM菌霸或活菌素来保持塘水的肥、活、嫩、爽。 二、养虾水质中后期管理： 投放虾苗二个月后，对虾主要摄食人工配合饲料，由于人工饵料的不断投入，残饵和对虾的排泄物不断积累，令塘水肥起来。此阶段的调控方法主要是：排出部分老水添加新水，使水活起来；定期消毒，然后施用有益微生物制剂降解和转化塘中有机物。 1．定期换水、消毒 在稳定塘水的基础上，视塘水状况适量换水，降低对虾粪便、残饵、死亡生物尸体等有机质造成的污染，减轻虾塘负荷，改善塘水生态环境。换水用80-100目网袋过滤，避免换水量过大，防止对虾产生应激反应，反之若换水量过小，达不到目的，因此每次换水量控制在塘水总量的20%左右。一般养殖60~100天，5~7天加水一次，每次加水前先排出底层老水5-10厘米，然后再缓慢加水15~20厘米。进入高温季节6月以后，每15~20天对塘水质进行一次消毒或根据塘水状况、对虾发病情况，采取定期与不定期相结合的方法进行消毒预防。常用药物有：中草药、碘制剂、季铵盐、氯制剂和溴制剂等。 2．稳定藻相 藻类不但能产生氧气，而且还可以稳定水质的物理、化学要素、消除氨氮、亚硝酸盐等有害物质。如藻类大量繁殖，水色过浓，透明度小于20厘米，一般用净水的生物制剂来调节水色，也可用碘制剂。如水色过清，透明度大于60厘米，除适量换水外，还要向塘中引入藻相较好的藻液，适量施培藻基，形成有益藻相。养殖过程中尤其要注意连阴雨天或大雨过后藻相变化，及时采取相应措施修复藻相。 3．应用有益微生物制剂改良水质 芽孢杆菌、硝化菌