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第14章 羧酸和取代羧酸;第一节 羧酸;;1、简单羧酸（可用希腊字母αβγδ标位）;2、不饱和羧酸;二、羧酸的物理性质;羰基碳sp2杂化，平面结构，键角约120°
形成p-π共轭体系，氧的电子云移向羰基，使O-H极性增大，弱酸性
电子云平均化，降低羰基C的正电性，失去典型羰基性质，不利亲核加成; （一） 酸性;（二）羟基被取代的反应;1、酯的生成;3、酸酐的生成;卤原子数目越多， 酸性↑;（四）脱羧反应;（五）二元羧酸的受热反应;2.两个羧基间隔２或３个碳原子：脱水成环酐。;3.两个羧基间隔４或５个碳原子：脱水脱羧成环酮。;第二节 取代羧酸;酚酸：羟基酸分子中羟基直接连在芳环上;1、酸性;α-羟基酸（分子间脱水生成交酯） ;γ-羟基酸（分子内的酯化生成环状内酯）;（一）乳酸;（二）酒石酸;（三）柠檬酸;（四）苹果酸;（五）水杨酸(要求掌握);乙酰水杨酸即阿司匹林，由水杨酸和乙酐在磷酸存在下加热得到。具有解热、镇痛、抗血栓形成及抗风湿的作用。（干燥时稳定，潮湿空气中会水解）;（六）没食子酸;二、 羰基酸;三、重要的酮酸（了解）;（二）?-丁酮酸;（四）草酰乙酸
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