赴宴礼仪注意事项.pptVIP

餐桌礼仪;餐桌礼仪;餐桌摆设位置;座位安排;一主六配－－西餐点菜法 ;头盘;汤;副菜;主菜;蔬菜类菜肴;甜品;　咖啡、茶　;阿志带着小红到西餐厅用餐;?;就位;?;就座要领:;?;?;西餐用餐順序;餐具使用順序由外而內。;如何召唤侍者呢?;?;? 喝湯的方法;? 叉与匙的使用方法;? 喝完湯后汤匙摆法;喝湯的礼仪;?;?;1、右手拿刀； 左手拿叉。 2、切一块； 吃一块。;? 餐刀使用方法;?;切肉技巧:;? 整条魚的吃法;? 龙虾的吃法;? 鸡腿的吃法;? 大块肉的吃法;?;暂时离开： 叉面朝下、刀刃朝內、八字型。;暂时离席;8、品酒的礼仪;杯子使用礼仪;品酒的礼仪;刀叉时，千万不能把小拇指翘起来。 不能用刀子叉食物，应该用叉子。 吃完一道菜后，刀叉应该平行放在盘子上。 吃蛋糕时，应该从尖的地方开始吃. 45mn钢板 ;×;水果的籽宜先吐于手心，再置入盘內。;餐厅服务生自然会收走。;? 甜点的吃法;小匙：仅调咖啡用，不可舀起咖啡尝其滋味。 杯子：拇指、食指拈住杯把端起。 小匙置于碟中不必端起。;餐毕待收：叉面朝上，刀刃朝內，并拢平行置于盘中。;上图为英式 休息时（图１） 完毕时（图２） 下图为法式 休息时（图３） 完毕时（图４） ;;餐桌礼仪;请客的礼仪 ;请客要早通知。 主人家不能迟到，客人应当迟到5－10分钟，这是非常体贴的客人，注意掌握，自然宾主皆欢。