营养早餐—于倩.pptVIP

“一日之计在于晨”，人生的大计——健康，当然也应该从早餐开始。 1、影响情绪及工作状态： 经过一夜的睡眠，体内的糖原消耗多，血糖浓度处于偏低状态，会使以葡萄糖为能源的脑细胞活力不足，人就会出现疲倦，精神难以集中和记忆力下降的症状，反应迟钝，头昏心慌，四肢无力。 2、容易衰老： 不吃早餐，人体就会动用体内储存的糖元和蛋白质，时间长了会导致皮肤干燥，起皱纹。 3、促发超重和肥胖： 低血糖引起人体代偿反应，基础能量代谢降低，引起脂肪堆积。调查显示：不吃早餐的儿童肥胖危险性是吃早餐儿童的1.65倍。 4、易出现营养不良： 5、易患慢性病： （1）胃炎、胃溃疡； （2）胆结石；（3）糖尿病和心血管疾病 美国研究人员对1198名黑人和1633名白人进行长达8年的研究，结果发现，每天吃早餐与经常不吃早餐的人相比，胰岛素抵抗综合症发生率低35%—50% 6、削弱人体的抵抗力： 不吃早餐易引起机体代谢紊乱，削弱白细胞吞噬能力，机体抵抗能力下降。人体在上午如果缺乏足够的能量，就会动用脑垂体、甲状腺等腺体分泌激素，造成甲状腺机能亢进，使机体处于能量负平衡状态，体质随之下降。另外，不吃早餐还会导致烦躁、易怒等不良情绪的产生，使交感神经亢奋，过多地释放儿茶酚胺