高一生物胡萝卜素提取.pptVIP

课题2胡萝卜素的提取 课题目标： 1、了解胡萝卜素的基础知识； 2、了解提取胡萝卜素的基本原理； 3、初步学会胡萝卜素的提取技术和纸层析法。 本节问题： 1、什么是胡萝卜素？包括哪几类？ 从胡萝卜素中提取出来的橘黄色物质包括多种结构类似物，统称为胡萝卜素。可根据双键数目划分为α、β、γ三类。 2、 β-胡萝卜素有哪些应用？ 教材P77 3、胡萝卜素的理化性质怎样？家里炒胡萝卜时为何要加多点油？ 4、工业上提取天然β-胡萝卜素的方法有哪几种？ 5、本节实验操作提取胡萝卜素用的什么方法？ 萃取法 6、操作中要注意的一些问题： 1）萃取剂的选择（教材资料1相关问题） 2）影响萃取的因素 教材P78 7、提取胡萝卜素的实验流程。 P78图6-6 8、用什么方法可对提取到的胡萝卜素进行鉴定？具体操作步骤怎样？结合（必修1）中实验《绿叶中色素的提取和分离》分析如果提取到的胡萝卜素不纯将出现怎样结果？ 纸层析法。 操作步骤：量作基线 对照点样 干燥层析 对比观察。 如果提取到的胡萝卜素含杂质，则层析后在滤纸上出现多个不同高度的色素点样。 练习 1、 方法 名称 优点 局限性 水蒸气蒸馏 简单易行，便于分离 水中蒸馏会导致某些原料焦糊和有效成分水解等问题 压榨法 生产成本低易保持原料原来的结构和功能 分离较为困难，出油率相对较低 有机溶剂萃取 出油率高，易分离 使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量 实验原理 适用范围 方法步骤 利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来 适用于提取玫瑰精油、薄荷油等挥发性较强的芳香油 分别见教材玫瑰精油、橘皮油和胡萝卜素提取的流程图 通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取 使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油 适用范围广，要求原料的颗粒尽可能小，能充分浸泡在有机溶剂中 佛教音乐 / 在线学佛 佛经故事 vyd24wau 天大家坐在一起吃晚饭时，耿老爹就把这一想法告诉了乔氏母女俩。乔氏说：“去做吧，趁着天儿冷之前，还能再做些日子呢。唉，不能老是这样耽误你们爷儿几个做生意啊！”小青也说：“还和以前一样，你们安心卖菜卖水果，我给你们送午饭！”看到这母女俩受伤的心灵已经得到了很大的恢复，耿老爹终于松了一口气。那天晚上，耿老爹对耿正兄妹三人说：“从明儿个开始，咱们还和以前一样。英子，你明儿个一早在这边收拾好了就去那边屋里帮着做饭，我们三个赶早儿去菜地进菜。吃完饭后，你还和哥哥先去卖菜，我和你弟弟还去批发一些水果。”于是，耿老爹和耿正简单收拾了一下明儿做生意用的家伙什儿，耿英准备好了明儿一早批发蔬菜水果用的足够的铜板，大家就早早地睡了。耿正兄妹仨一躺下很快就呼呼入睡了，耿老爹却辗转反侧难以入眠。他心里琢磨着，张老乡这个日子应该快进入湖北境界了吧倘若真得来到汉口镇，他与人合伙开的日杂店，早已经消失在可怕的洪灾中了，他和家眷将如何落脚？他们的生活又该有多难？张老乡还说过，要把家人的书信带给我们，可我们已经不在汉口镇了临走之前贴在店铺门上的一纸留言还在吗？张老乡如果看到又该如何寻找我们，虽然大家只有一江之隔轻轻翻一个身，他又想：张老乡也许早早就听说这边遭受大洪灾了，所以，暂时也就不会带家眷来了！要真是这样的话，那就最好不过了。过一会儿再翻一个身，他忽然又想：万一张老乡要是真得来了呢？不行，等过些天，俺得过江去看看时辰该是后半夜了，耿老爹还在苦苦地反复想着这些事情无法入眠。又过了一会儿，总算是迷迷糊糊地睡着了。睡梦中，耿老爹正在白家的院子里拾掇挑担，突然看到张老乡来了。只见他浑身上下的衣服上全都是黄色的水印子，在衣角上还沾有一些黄泥巴，但样子很高兴。只见他拱手对耿老爹说：“耿兄弟啊，我到处找打听都找不到你。亏得刚才在江边上遇见了一位姓白的兄弟！是他说给我，你和娃娃们住在这里，我这才得以找来。”耿老爹赶快还礼，高兴地说：“是张大哥啊，你怎么这么快就返回来了？你不是说要带家眷一起来吗，怎么就你一人？”张老乡苦着脸说：“唉，家眷都远去了，我是专程来找你的。等办完了这档子事情，我也就和他们团聚去了。”耿老爹说：“那咱们快进屋里坐下来说话吧，你喝点儿水，肯定走累了！”张老乡摆摆手说：“不用了，我还有事。咱们就在这里说话，说完我就走了。”耿老爹只好简要地告诉张老乡：“你是不知道啊，汉口镇遭受大洪灾了。我们实在是待不下去了才离开的。走之前还在店铺的门上给你贴了一纸留言呢，你可看到了？”张老乡说：“看是看到了，但你并没有写明去了哪里啊，只说是过了 * * * * * * * * * * * * * * * *