Z02 不同营养液浓度在家庭绿豆芽种植的探究西南位育李嘉雯杨笑语枫逸.docxVIP

Z（Q023） 不同营养液浓度在家庭绿豆芽种植的探究 摘要：当今家庭蔬菜养殖逐渐流行，而水培作为操作相对简单、管理方便的一种技术，被越来越多的人所关注与应用，本研究主要采用水培法中的浮板水培技术种植绿豆芽来对家庭蔬菜养殖进行研究，设置了9种不同的浓度梯度的营养液浓度，每组的绿豆用清水或营养液浸泡使之出芽，探究不同营养液的浓度对家庭绿豆芽种植的影响。实验结果显示：营养液会在一定程度上促进植物生长，浓度不同促进程度不同。但若浓度过大会抑制其生长。因此若在城市中进行家庭蔬菜水培种植，应选用清水浸泡种子，然后选用适当浓度的营养液培养，以达到最好的种植效果。 关键词：绿豆芽，水培，营养液 1 课题背景 现今人们或是因为蔬菜的价格日渐上涨或是对食品安全的不放心等原因选择在自家阳台种植农作物，家庭蔬菜养殖逐渐流行。但家庭蔬菜养殖可能会占据人们的休息时间，并且没有相应的技术、资源的支持。而操作相对简单、管理方便的水培技术为人们所欢迎。出于对水培技术和营养液的好奇，我们通过了对光明都市菜园的实地考察、知识获取及实验了解它们。 水培技术是采用现代生物工程技术，运用物理、化学、生物工程手段，对普通的植物、花卉进行培育。形式共有五种：深液流循环栽培技术（DFT）、立体式管道栽培技术、单株树状高产栽培技术、浮板水培技术、柱式立体无土栽培技术。其中立体式管道栽培技术可以根据需要设计制作成多种栽培造型，不受地面和空间的限制，灵活性极强，既可制成固定式，也可作成可移动式。单株树状高产栽培技术采用基质无土培养技术，通过均衡的养分和水分的供应，合理的植株生理与温室环境的综合调控，使蔬菜的单株生长和结果潜力得到最大程度的发挥，每棵植株的产量提高30-100多倍，生育期比常规栽培延长一倍以上。柱式立体无土栽陪技术整个柱体的材料主要为轻便的泡沫材料，柱中由PVC管做柱心，整体性好，移动轻便，可以连续栽培5-10茬叶类蔬菜。通过采用深液流循环供液系统，可以进行自动浇水施肥，操作十分方便，是目前柱式无土栽培设施中结构最为合理，适宜栽培品种最多，操作最简便的一种栽培设施。此外水培技术除了定期更换营养液外，它不需格外的护理；植物生长在无菌或少菌的营养液环境中；试验品种目前达到将近四百多种。因此相较于其他技术还具有日常管理简单、洁净、适用品种多等优势。但水培技术技术繁琐，需了解基本的理论，综合应用其他知识，且水培蔬菜，如果不作控制，会导致硝酸盐、亚硝酸盐的超标。 绿豆芽作为人们生活中的常见蔬菜，种植简单，存活率高，本实验通过对不同营养液浓度进行配比，希望能够找到合适于家庭种植绿豆芽的方式，为人们家庭蔬菜的养殖提供建议。 2 实验材料和方法 2.1 实验材料 电子天平、相同容积的矿泉水瓶、硕农速效全水溶肥料（要求稀释400-1000倍）、土壤、绿豆、纱布、泡沫塑料、米尺、细线 2.2 实验方法 水培法中采用了浮板水培技术——营养液层深达40cm左右，植株定植在漂浮于营养液之上的泡沫板上，根系浸泡在营养液中，营养液循环流动，保证植物根系处于富氧环境中。 针对土培法和水培法两种传统绿豆芽培养方法设置对照组；在水培法中分别用营养液浸泡绿豆（组Ⅰ）和清水浸泡绿豆（组Ⅱ、组Ⅲ）作为对照组，针对营养液设置了5g/L、2.5 g/L、1.43 g/L、0.050 g/L、0.0250 g/L、0.0143 g/L、5*10-3 g/L、2.5*10-3 g/L、1.43*10-3g/L浓度梯度。 2.3 实验步骤： （1）选取都市菜园给予的化肥，分别称取2g、4g、6g化肥，数出其中化肥颗数，计算每颗化肥的平均质量，计算每种浓度所需化肥的颗数进行配置。 （2）以1g/ml、1g/100ml、1g/L作为基础浓度，在此基础上分别稀释200、400、700倍配制9种不同浓度营养液，各取100ml作为培养液。 （3）取20颗绿豆的质量为一组，测量总质量。 （4）分别用对应浓度的营养液和清水浸泡豆芽30min（每组绿豆20颗），使之萌发。 （5）将萌发的绿豆放置纱布（已用相应的营养液湿润）上培养，记录24h后出芽的个数。 （6）绿豆发芽后用浮板法种植豆芽，7天后测量豆芽的质量和长度。 3 结果与分析 3.1 土培法和水培法的绿豆生长情况比较 表1 土培法和水培法的绿豆生长情况比较 培养 方法 营养液 浓度 出芽数量(个) 7天后平均质量(g) 7天后平均长度(cm) 土培法 / 6±6 0.1 2.0 水培法 0 5g/L 2.5 g/L 1.43g/L 0.050g/L 0.0250g/L 0.0143g/L 5*10-3 g/L 2.5*10-3g/L 1.43*10-3g/L 7±5.35 10±6.38 9±7.59 13±4.04 10±7.77 8±7.42 10±5.72 1