2017-2018学年高中化学三维设计浙江专版选修5讲义：专题4 第三单元 醛 羧酸 Word版含答案.docxVIP

第三单元 醛　羧酸第一课时　醛的性质和应用[选考要求]1．醛的组成、结构和性质特点(b)2．甲醛的性质、用途以及对健康的危害(b)　1.醛是由烃基和醛基(—CHO)相连构成的化合物。2．醛类的官能团为醛基，醛基中包含羰基( )，羰基以及与羰基直接相连的原子处于同一平面上。3．“量”的关系：1 mol R—CHO～2Ag～1 mol Cu2O1 mol HCHO～4Ag～2 mol Cu2O1．醛的组成与结构 (2)醛基中包含羰基，羰基中的碳原子与氧原子之间通过双键连接在一起，羰基与氢原子相连则构成醛基。羰基以及与羰基直接相连的原子处于同一平面上。2．常见的醛甲醛(蚁醛)乙醛分子式CH2OC2H4O结构简式HCHOCH3CHO物理性质颜色无色无色气味有刺激性气味有刺激性气味状态气体液体溶解性易溶于水，35%～40%的甲醛水溶液又称福尔马林能跟水、乙醇等互溶[特别提醒](1)醛基要写成—CHO或而不能写成—COH。(2)标准状况下，甲醛为气体。1．下列物质不属于醛类的是(　)A．　B．C．CH2===CH—CHO D．CH3—CH2—CHO解析：选B　根据醛的概念可判断不属于醛类。2．已知甲醛分子中的四个原子是共平面的。下列分子中所有原子不可能同时存在同一平面上的是(　)解析：选D　D中的甲基碳原子以单键与其他原子相连，所以肯定不共面。一、乙醛的化学性质乙醛的化学性质主要由醛基(—CHO)来决定。如乙醛的加成反应和氧化反应都发生在醛基上。1．加成反应醛基中的C===O键可与H2、HX、HCN等加成，但不与Br2加成，如CH3CHO与H2反应的化学方程式为CH3CHO＋H2CH3CH2OH。2．氧化反应(1)易燃烧2CH3CHO＋5O24CO2＋4H2O。(2)催化氧化2CH3CHO＋O22CH3COOH。(3)被银氨溶液、新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化的化学方程式分别为CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O、CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOH△,CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O。(4)乙醛能(填“能”或“不能”)被酸性KMnO4溶液或溴水氧化。二、甲醛的特性1．甲醛是醛类中不含烃基的醛，其结构相当于含有两个醛基(CHOH)，故1 mol HCHO与足量银氨溶液反应可生成4 mol Ag。2．甲醛与苯酚反应生成酚醛树脂：nHCHO＋nOHOHCH2＋nH2O3．尿素与甲醛在一定条件下也能发生反应生成高分子材料脲醛树脂。1．乙醛与银氨溶液、新制Cu(OH)2反应的实验，需要什么条件？提示：均需要在碱性条件下进行。2．乙醛与银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液反应的实质是什么？提示：醛基变成羧基，醛基被氧化。3．乙醛与H2发生的是加成反应，又属于哪种反应类型？提示：还原反应。1．醛基的性质(1)能发生氧化反应生成羧基，能与H2发生加成反应，被还原为羟基。 (2)有机物发生氧化反应、还原反应的判断：氧化反应还原反应加氧或去氢加氢或去氧反应后有机物中碳元素的平均化合价升高反应后有机物中碳元素的平均化合价降低在反应中有机物被氧化，作还原剂在反应中有机物被还原，作氧化剂有机物的燃烧和被其他氧化剂氧化的反应有机物与H2的加成反应2．醛基的检验(1)银镜反应①配制银氨溶液：向AgNO3稀溶液中逐滴加入稀氨水，直到最初生成的沉淀恰好溶解为止。AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓＋NH4NO3AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O②银镜反应示意图：③实验成功的关键：a．试管(玻璃器皿)要洁净。b．混合溶液的温度不能太高，受热要均匀，以温水浴为宜。c．在加热过程中，试管不能振荡。(2)与新制氢氧化铜悬浊液反应①装置图：②注意事项：a．制备Cu(OH)2悬浊液时：在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液，保证碱过量。b．加热到沸腾。c．Cu(OH)2必须现用现配，因Cu(OH)2不稳定，久置后Cu(OH)2失效。1．下列有关银镜反应实验的说法正确的是(　)①试管先用热烧碱溶液洗涤，然后用蒸馏水洗涤②向2%的稀氨水中滴入2%的硝酸银溶液，配得银氨溶液③采用水浴加热，不能直接加热④可用浓盐酸洗去银镜A．①②　B．②③C．①③ D．②④解析：选C　用热烧碱溶液是为了将试管上的油污洗净，①正确；配制银氨溶液时，应向AgNO3溶液中滴加稀氨水至沉淀恰好溶解；银镜反应所得的银镜，应用稀硝酸洗净。2.从甜橙的芳香油中可分离得到结构如右图所示的化合物。能与该化合物中所有官能团都发生反应的是(　)①酸性KMnO4溶液②H2/Ni③银氨溶液 ④新制Cu(OH)2A．①② B．②③C．③④ D．①④解析：选A　该化合物中含有的官能团有碳碳双键、醛基，根据这两种官能团的典型性质分析，即可得到