动物性食品卫生学第13章常见畜禽传染病的检验和处理课件.ppt

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动物性食品卫生学第13章常见畜禽传染病的检验和处理课件

动物性食品卫生学 * 动物性食品卫生学 第十三章 屠宰畜禽常见传染病的检验与处理 * 动物性食品卫生学 炭疽 口蹄疫 猪瘟 猪链球菌病 猪丹毒 旋毛虫病 囊尾蚴 禽流感 鸡新城疫 部分畜禽传染病和寄生虫病 * 动物性食品卫生学 1、炭疽 * 动物性食品卫生学 * 动物性食品卫生学 * 动物性食品卫生学 * 动物性食品卫生学 肠炭疽 * 动物性食品卫生学 * 动物性食品卫生学 * 动物性食品卫生学 * 动物性食品卫生学 人感染炭疽 * 动物性食品卫生学 人感染炭疽 * 动物性食品卫生学 人感染炭疽 * 动物性食品卫生学 2、口蹄疫 * 动物性食品卫生学 * 动物性食品卫生学 * 动物性食品卫生学 * 动物性食品卫生学 * 动物性食品卫生学 * 动物性食品卫生学 康复猪 * 动物性食品卫生学 猪水疱病 * 动物性食品卫生学 猪水疱病 * 动物性食品卫生学 3、猪瘟 ? * 动物性食品卫生学 4、猪链球菌病 5、猪丹毒 6、旋毛虫病 7、囊尾蚴 8、鸡新城疫 9、禽流感 住肉孢子虫 * 动物性食品卫生学 作业: 要求写一篇关于动物性食品安全方面的综述. * 动物性食品卫生学 方向: 1、沙门杆菌与食品安全。(学号尾数为1的同学) 2、链球菌与食品安全。 (学号尾数为2、5的同学) 3、大肠杆菌与食品安全。(学号尾数为3的同学) 4、疯牛病与食品安全。(学号尾数为7、9的同学) 5、口蹄疫与食品安全。(学号尾数为0、8的同学) 6、禽流感与食品安全。(学号尾数为6 、4的同学) 要求从污染源、食品污染情况或流行情况、危害、安全防控措施等方面阐述,字数在2000字以上,参考文献要标准在文章里。 本学期交(考试成绩出来之前)。 论文题目可以自拟,结构参照上述。 人有了知识,就会具备各种分析能力, 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书,广泛阅读, 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍,我们能丰富知识, 培养逻辑思维能力; 通过阅读文学作品,我们能提高文学鉴赏水平, 培养文学情趣; 通过阅读报刊,我们能增长见识,扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操, 给我们巨大的精神力量, 鼓舞我们前进。 * 动物性食品卫生学 *

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