2017-2018学年高中化学三维设计浙江专版选修5讲义：专题1 第二单元 科学家怎样研究有机物 Word版含答案.docxVIP

第二单元 科学家怎样研究有机物[选考要求]1．有机化合物的组成、结构和性质特点(a)2．研究有机化合物组成的常用方法(a)3．根据1H核磁共振谱确定有机化合物的分子结构(b)4．研究有机化合物结构的常用方法(b)5．同位素示踪法研究化学反应历程(b)6．手性碳原子与手性分子(a)　 1.最简式，又称为实验式，指有机化合物所含各元素原子个数的最简整数比。2．只含C、H或只含C、H、O元素的有机物，完全燃烧生成CO2和H2O，先用干燥剂测出H2O的质量，再测定CO2的质量，然后根据有机物的总质量可知，有机物是否含有氧原子，根据C、H、O原子的物质的量之比，可以得出有机物的最简式。3．常见的基团：羟基(—OH)、醛基(—CHO)、羧基(—COOH)、氨基(—NH2)、烃基(—R)。4．1H核磁共振谱图中的峰代表有机物不同种类的氢原子。红外光谱可以读出有机物中含有的基团。5．手性分子中含有手性碳，手性碳是指某个碳原子连接的四个原子或原子团各不相同。1．研究方法2．仪器——元素分析仪(1)工作原理：使有机化合物充分燃烧，再对燃烧产物进行自动分析。(2)特点1．3.2 g某有机化合物，完全燃烧测得生成8.8 g CO2 和7.2 g H2O，无其他物质生成。你能确定该有机化合物中是否含有氧元素吗？提示：8.8 g CO2中碳元素的质量为×12 g·mol－1＝2.4 g,7.2 g H2O中氢元素的质量为×2 g·mol－1＝0.8 g。因3.2 g＝(2.4 g＋0.8 g)，故该有机物中不含氧元素。2．有机物X是某抗癌药物中的一种有效成分，经测定该有机物只含C、H、O三种元素，其中碳元素质量分数为60%，氢元素质量分数为13.33%,0.2 mol该有机物的质量为12 g，求它的分子式？提示：M＝＝＝60 g·mol－1，含碳原子数为60×60%/12＝3，含氢原子数为60×13.33%/1＝8，含氧原子数为(60－3×12－8×1)/16＝1，则分子式为C3H8O。(1)有机物燃烧时会生成CO2和H2O，用浓硫酸(或高氯酸镁)吸收水，再用碱石灰吸收CO2，再分别求出两者的物质的量，即可得出C和H的物质的量之比。(2)确定有机物中是否含有氧原子的方法由碳元素守恒，得出n(C)＝n(CO2)；由氢元素守恒，得出n(H)＝2n(H2O)。若m(有机物)－m(C)－m(H)＝0，则不含有氧原子；若m(有机物)－m(C)－m(H)0，则含有氧原子，m(O)＝m(有机物)－m(C)－m(H)，则m(O)得出n(O)。(3)由元素的物质的量之比，可以求出有机物的最简式(实验式)。(4)要注意H2O和CO2的吸收要分别计算，不能用碱石灰将两者一起吸收。1．某化合物6.4 g在氧气中完全燃烧，只生成8.8 g CO2和7.2 g H2O。下列说法正确的是(　)A．该化合物仅含碳、氢两种元素B．该化合物中碳、氢原子个数比为1∶2C．无法确定该化合物是否含有氧元素D．该化合物中一定含有氧元素解析：选D　由题中数据可求出n(CO2)＝＝0.2 mol，m(C)＝0.2 mol×12 g·mol－1＝2.4 g，n(H2O)＝＝0.4 mol，m(H)＝0.4 mol×2×1 g·mol－1＝0.8 g，所以m(C)＋m(H)＝3.2 g6.4 g，故该化合物中还含有氧元素，n(O)＝＝0.2 mol，该化合物最简式可表示为CH4O。2．(2016·金华期中考试)某有机物在氧气中充分燃烧，生成二氧化碳和水的物质的量之比为1∶1，由此可得出的正确结论是(　)①该有机物分子中碳、氢、氧原子个数比为1∶2∶3②该有机物分子中碳、氢原子个数比为1∶2③该有机物中肯定含氧④无法判断该有机物中是否含氧A．①②　B．②③C．①③ D．②④解析：选D　n(CO2)∶n(H2O)＝1∶1，则n(C)∶n(H)＝1∶2，CO2和H2O中的氧可能来自于氧气中的氧元素，从题中条件无法确认。故②和④正确。(1)不同的基团具有不同的结构和性质特点，常见基团如羟基、醛基、羧基、氨基、烃基等。(2)现代化学测定有机化合物结构的分析方法很多，经常采用的是核磁共振氢谱和红外光谱。(3)有机物分子中不同种类的氢原子在核磁共振氢谱中所处的化学环境不同，从谱图中的峰可以读出有机物中不同种类的氢的种类及数目比。(4)红外光谱中标出了有机物中所含基团。(5)质谱法也是分析有机物结构的方法。(6)手性分子和手性碳原子①手性分子：分子不能与其镜像重叠者，如D-丙氨酸和L-丙氨酸。②手性碳原子：与4个不同的原子或原子团相连的碳原子。1．1H核磁共振谱法的作用是什么？提示：测定有机物中氢原子的类型和数目。2．红外光谱法的作用是什么？提示：判断有机物分子中的基团。3．质谱法的作用是什么？提示：测定有机物的相对分子