2012年客房部技能比赛方案.doc

2012年客房部技能比赛方案 为了提高部门员工的业务技能和服务水平，客房部近期决定举办一次中式铺床比赛。具体方案如下： 比赛时间：8月21日（暂定） 比赛地点：6F（原员工食堂） 参赛人员：客房清扫员、客房服务员 比赛方式：实操 比赛程序：（详见比赛程序表） 比赛奖项：一等奖1名 二等奖1名 三等奖1名 比赛流程及要求 （一）比赛流程 1．裁判长宣布“实操开始”，选手开始铺床，计时员开始计时。 2．选手操作完毕，举手示意操作完成。计时员停止计时。 3．选手全部操作完毕后，计时员公报操作时间。裁判对选手的各个操作项目进行综合评分。 （二）比赛要求 1．中式铺床 2．工作人员提前入场，按统一标准整理、叠放所有比赛用品。 3．选手以抽签方式决定比赛顺序后进场，选手开始检查比赛用品是否齐全，摆放顺序是否符合自己操作习惯，但不能翻动、重新折叠比赛用品。检查时间1分钟，检查完毕，举手示意。 4．操作标准时间3分钟(每提前10秒加1分，不足10秒按10秒计算，最多加4分；每超过10秒扣1分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分)。 5. 选手在裁判员宣布“比赛开始”后进行操作。 6．所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。 7．操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，拿布草过程中不能掉地；套装枕套时，只能在工作台上操作，每违例一次扣2分。 8．其他 （1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。 （2）枕套叠法：正面朝上，沿短边中心线对折一次。 （3）选手操作位置不限。 （4）比赛前选手不得在布草上做记号。 姓名 中式铺床评分表 项 目 项目评分细则 分值 扣分 得分 操作时间（10分） 3分钟内完成做床 10 床单 （16分） 一次甩单定位（每多甩一次扣1分，最多扣5分、飘单不得分） 5 不偏离中线（每偏离1厘米扣1分，不足1厘米不扣分，最多扣3分） 3 床单正反面准确 4 床单表面平整光滑 4 包角 （8分） 床两侧及塞进床垫部分严实（每侧1分） 2 床头床尾及塞进床垫部分严实（每侧1分） 2 包角紧密平整，式样统一（90度，每个角1分） 4 被 套 （8分） 一次抛开（4分，抛两次扣1分，三次及以上不得分）、平整（2分） 6 被套正反面准确（抛反不得分） 2 被套开口在床尾（方向错不得分） 2 套被芯 （23分） 打开被芯，压入被套内做有序套被操作 2 抓两角抖棉被并一次抛开定位（多抖一次扣1分，类推，最多扣3分），被子与床头平齐（1分） 3 被套中心不偏离床中心（每偏离1厘米扣1分，最多扣3分） 3 被芯在被套内四角到位，饱满、平展 2 被芯在被套内两侧、两头平整 2 被套口平整且要收口 (2分)被芯不外露（1分） 3 被套表面平整光滑、与床头边缘平齐 2 被芯在床头翻折30厘米（每误差1厘米扣1分，最多扣2分），反折部分平整、严实（2分） 4 两侧距地等距（1分），尾部自然下垂，尾部两角应标准统一（1分） 2 枕头（2个） （22分） 四角到位，饱满挺括（每角不饱满扣1分，最多扣4分） 4 枕套开口方向一致，（4分）枕头与床头边缘对齐（2分） 6 枕头中线与床中线对齐（每误差1厘米扣1分） 6 枕套飞边无折皱，表面平整，自然下垂 4 综合印象(13分) 总体效果：三线对齐，平整美观 8 操作过程中动作娴熟、敏捷、有节奏、不忙乱、不重复，姿态优美，能体现岗位气质 5 合 计 100 标准时间：3分钟 操作时间： 分 提前： 加分： 分 超时： 扣分： 分 违例 次： 扣分： 分 实 际 得 分