心灵鸡汤业策划书.doc

心灵鸡汤创业策划书 熊 跃 2012/1/16 目录 1. 创业目标 1 2. 市场分析 1 3. 市场定位 1 3.1 目标顾客群 1 3.2 品味 1 3.3 地址选择 2 3.4 规模大小 2 3.5 发展模式 2 4. 管理理念 2 5. 运营方式 2 5.1 与竞争对手分析 2 5.2 盈利模式 3 5.3 利润测算 4 5.3.1 盈利水平： 4 5.3.2 成本： 4 5.3.3 盈亏平衡点： 5 5.4 风险控制 5 6. 产品介绍 5 7. 市场推广策略 5 7.1 品牌策略 5 7.2 价格策略 6 7.3 促销策略 6  1. 创业目标 打造一个普通人群的文化平台，分为线上线下两个部分。实体店面主要提供文化学习，交流的环境与平台，包括文化沙龙等定期活动；线上主要进行网络社区交流与广播，增强目标客户的粘合度。 2. 市场分析 近几年受外界因素影响，国内整体经济环境较为低迷，而且将要持续较长时间，CPI的持续增高带来的通胀，原材料成本上升，以及人力资源成本的攀升对中国的实体经济造成了较大打击。目前小型企业的创业发展方向基本为高科技，环保，服务等行业，顺应国家的调结构方针,故此创业方向锁定在衣食住行方面。 在外界环境低迷的情况下，人们需要精神方面的补给，目前国内精神领域的建设相对缺乏，要么就是专业性质的文化，要么就没有，缺乏针对普通群体的文化平台。长沙作为一个文化气息较为浓重的城市具备这种市场根基。 目前长沙市内，可以提供休闲，阅读，交流的场所几乎没有。仅有像上岛咖啡，花之林，之类的中西餐厅，咖啡厅，多以饮食，娱乐为主。类似阅读花园之类的读书吧，也是文化的擦边球，将图书馆与餐饮结合，主营重心还是在餐饮，缺失纯粹的阅读空间。可喜的是长沙有一家由作协发起的文化沙龙，专业性很强，主要针对专业客户与发烧友，重点在名人讲座和圈内交流，且人均消费较高，对普通人群排他性较强。 3. 市场定位 3.1 目标顾客群 喜欢阅读，交流，同时对环境要求较高的爱好者，包含学生，白领，中小企业家。 3.2 品味 本着摒繁去杂的思维，简化一切与阅读环境无关的部分，集中打造一个安静，封闭，舒适的环境，同时通过线上与文化沙龙座谈打造一个社区沟通平台。既保证个人空间的私密独立，又保持区域内的开放沟通交流。 每一个顾客都是主角，都可表述自己的观点与言论，讲述与分享自己的故事，从而由点及面，构成一个交织的社区网。类似现在的facebook，微博，突出自我，强调分享与体验。 3.3 地址选择 交通较为便利的主次干道，周边有完备的商圈，考虑到兼顾河西，河东的人群，方便目标客户，选择在五一商圈周边，为客户营造一个繁华喧嚣都市之外的宁静之处。选择在道路两边的门面或者写字楼一楼。 3.4 规模大小 考虑到资金与发展模式因素，故此项目面积维持在300-500平米之间，不宜过大，凸显宁静，同时通过线上将沟通范围无限扩大。突出便利，适合后期连锁扩张。 3.5 发展模式 采用连锁模式，通过以点及面的布局完成渠道的建设，突出便利，细分客户，实行本地化，区域化差异化营销经营。 近期2年内达成： 1，母店实现稳定营收与经营指标； 2，建设好线上平台； 3，拥有一批稳定的消费群体； 4，打造公司文化； 5年内达成： 1，每年扩充一家店，并在当年达成经营指标； 2，完善线上平台，提高知名度； 3，加强品牌推广； 4，提升差异化，本地化，精益化服务； 5，建设人才梯队，培训，储备人才； 4. 管理理念 1. 精细化管理，充分尊重每一个客户的需求，差异化服务； 2. 引入“家庭”管理理念，弱化级别之分，店长相当于家长，店员相当于家人，营造一个平等，互尊，互助，开放，简单，轻松的氛围；店长对门店经营负责，拥有自主权； 5. 运营方式 5.1 与竞争对手分析 项目 文化沙龙 阅读花园 一点味 创业项目 目标人群 中高端专业人士，作协，政府人员。 白领，中端群体，30岁左右。 中低端群体，20-30岁左右。 学生，白领，中小企业主等一类注重阅读体验人群，20-40岁左右； 核心竞争力 专业人脉渠道，名人讲座，会员制。 概念化饮食文化，时尚，解决了用餐前后的等待时间。 偏重饮食，消费大众化，又不失文化气息。 摒弃与阅读，文化无关的内容，重点放在环境与氛围，打造线上与线下的沟通平台，引入会员制和定期展开文化交流沙龙。 人均消费 100元/人均 50元/人均 30元/人均 50元/人均 投资规模 200万左右 200万以上 50-100万 20-40万左右 发展模式 限定在圈内人士，主攻文化方面，讲座，沙龙 。 连锁模式，规模化优势。