激素及低温层积处理对北五味种子贮藏物质影响研究.docVIP

激素及低温层积处理对北五味种子贮藏物质影响研究 　　【摘 要】采用激素及低温层积处理北五味种子，研究其胚率及贮藏物质含量变化。结果表明：激素及低温层积处理可促进胚形态、生理后熟及贮藏物质代谢，其中6-BA：50 mg·L-1，GA3：200 mg·L-1处理中，胚率、可溶性蛋白，总核酸、裂口率和芽率显著高于其他处理。 　　【关键词】北五味子；激素；低温层积处理；贮藏；影响 　　北五味子，又名山花椒，为木兰科多年生落叶木质藤本植物。北五味子温平无毒，具有保肝、助眠、养颜等多种功效，药膳兼用，是我国的传统中药，也是东北地区的道地药材。但目前北五味子繁殖仍以种子繁殖为主，因此，本试验试通过对萌发前北五味种子采用激素及低温处理，试研究层积过程中主要贮藏物质含量的变化，并从生理角度揭示种子主要物质变化动态，以期阐明激素与种子层积过程中物质含量变化之间的关系。 　　1 试验材料及方法 　　1.1 试验材料 　　北五味种子于2006年8月收自吉林，收获后清水揉搓，除去果肉，种子阴干备用。 　　1.2 供试种子的处理与测定 　　单一激素：GA3：100、400mg·L-1；6-BA：20、80 mg·L-1；混合激素：6-BA：50 mg·L-1，GA3：200、50mg·L-1，分别记为A，B，C，D，E和F，以清水为对照，记为CK。处理种子24h，清水洗净，与湿沙混合，0～4℃储藏60d。每12d取样，重复3次。主要测定指标有胚率、可溶性糖、可溶性蛋白和总核酸含量，层积结束后测定裂口率及芽率。总核酸含量采用朱治平等方法，略有改动。 　　2 结果与分析 　　2.1 北五味胚率、裂口率及芽率变化 　　2.1.1 北五味低温层积过程中胚率变化 　　注：A，B表示，与对照相比，分别为1%水平差异显著，采用LSD法。 　　从表1可以看出，随着层积天数的增加，胚率也在增高。其中激素处理的胚率从处理12d起，都显著高于对照，当层积60d时，处理E的北五味胚率极显著高于其他处理。说明处理E可以促进北五味胚的发育。 　　2.1.2 北五味裂口率及芽率 　　从表2可见激素及低温层积处理60d后，处理E的裂口率及芽率要显著高于其他处理和对照，说明混合激素处理可促进北五味种子裂口、发芽。 　　2.2 激素及低温层积过程??北五味种子贮藏物质变化 　　药用植物种子在完成胚后熟过程中，一般发生了储藏物质降解、酶活性变化、萌发促进物质加强和发芽抑制物质减弱等复杂的生理生化变化，这些变化与种子休眠的解除有着密切关系。 　　2.2.1 激素及低温层积过程中北五味种子可溶性糖含量变化 　　由图1可见种子在低温层积处理过程中，其可溶性糖的含量总体呈下降，但有起伏现象。层积开始后，可溶性糖含量迅速下降，而后，其含量缓慢升高。这是由于部分糖被利用或被呼吸所消耗。糖既参与大分子化合物的结构消耗了糖，同时又有脂肪、蛋白质等物质代谢分解产生了糖。60d层积结束时，CK可溶性糖含量最高1.90%，与其他处理间有显著性差异。说明激素处理可加快其可溶性糖代谢，有利于促进可溶性糖被利用，促进种子呼吸作用。 　　2.2.2 激素及低温层积过程中北五味种子可溶性蛋白含量变化 　　从图2中可以看出，其可溶性蛋白质含量变化的总趋势是上升的，但表现有起伏。24d时开始可溶性蛋白含量降至最低，随后开始大幅度上升，达到最高值。这可能是由于蛋白质被分解以满足细胞分裂的需要。24～36d可溶性蛋白含量迅速上升，这可能是大量糖转化为蛋白。但在60d时所有可溶性蛋白含量都高于CK值及未处理以上，尤其处理E含量显著高于其他处理。 　　2.2.3 激素及低温层积过程中北五味种子总核酸含量变化 　　由图3可以看出在低温层积过程中总核酸含量变化总趋势是上升的，在48d时变化幅度较大都有所降低，然后迅速升高，60d时混合激素处理的种子中总核酸含量高于对照和初始值，其中处理E含量显著高于其他处理。 　　3 结论 　　本试验结果表明，刚收获的北五味种子胚很小，只占整个种子13.83%，经过激素及低温层积处理，胚率显著提高。这与张丽萍等〔4〕研究结果一致，原始未处理种子胚率为14.65%，种子胚在刚表现出裂口时胚率为17.12%，在裂口稍明显时胚率为33.60%，到种子裂口大时，胚率达61.85%，说明北五味种子在收获时还未完成形态生理后熟，胚仍然很小，需在适宜条件下，使其完成形态后熟和生理后熟。与此同时，张丽萍等〔4〕对北五味子研究表明低温赤霉素处理均能提高种子的裂口率。本试验处理6-BA：50 mg·L-1，GA3：200 mg·L-1胚率显著高于其他处理。说明激素使得种胚迅速增大，及早完成形态后熟。为提早转入生理后熟创造条件，能够缩短种胚后熟期，提前萌发。 　　本试验结果