中国武陵山区土苗美食节活动方案(市商委).docVIP

2011年中国武陵山区土苗美食节 活动方案 一、活动主题 世外桃源，美食武陵。 二、活动组织机构 （一）主办单位：重庆市商业委员会 酉阳自治县人民政府 （二）承办单位：酉阳县商务局、市政局、旅游局、人力资源和社会保障局、民宗委等单位及38个乡镇人民政府。 （三）协办单位：酉阳县思维文化传媒有限公司、酉阳县广丰商贸有限公司。 三、活动组委会 （一）组织机构：成立“中国武陵山区土苗美食节”组委会，成员如下： 名誉主任：周克勤 重庆市商业委员会主任 主 任：周 伟 中共酉阳县委副书记、县政府县长 副 主 任：刘天高 重庆市商委副主任 范光明 重庆市商委副主任 肖建平 重庆市商委副巡视员 谭志龙 中共酉阳县委常委、县政府副县长 成 员：张建军 重庆市商委会展处处长 余晓玲 重庆市商委餐饮住宿业处处长 冯 涛 重庆市商委餐饮住宿业处副处长 万 刚 重庆市商委餐饮住宿业处副调研员 李世准 县商务局局长 任 云 县政府办公室副主任 冉 成 县旅游局局长 白洪兵 县市政局局长 吴 彪 县人力资源和社会保障局局长 冉 磊 县民宗委主任 刘 江 县公安局副局长 石胜河 县卫生局局长 石胜富 县食品和药品监督管理局局长 白 乐 县报社总编 冉丽冰 县电视台台长 唐万刚 县翔宇国资公司总经理 冉 强 县水利实业有限公司董事长 蒋 冰 县供电公司董事长 组委会下设办公室，由谭志龙兼任办公室主任，余晓玲、李世准任副主任，负责美食节活动日常事务。 （二）单位职责 1、县商务局：牵头负责整个美食节活动的组织协调工作；承办整个活动的会务工作；负责参展作品的征集、筛选；牵头制定奖项评比方案；负责邀请市商委领导和酉阳周边区县参加。 2、县市政局：负责制定整个美食节活动的环境卫生管理方案；负责制定酉州美食街展位规划方案；负责设置固废运输箱；负责及时清扫、清运美食节展场垃圾等。 3、人社局：负责制定培训工作方案，对参展对象开展培训工作；负责组织开展美食评比的专家或工作人员。 4、县旅游局、民宗委：参与制定奖项评比方案；参与评定参展作品。 5、县公安局：负责整个美食节活动的安全保卫工作。 6、县卫生局、食药监局：负责整个活动的食品卫生安全工作；负责制定食品卫生安全保障方案；负责参展对象的健康证办理；卫生局负责为参展对象提供足够的白帽子。 7、乡镇人民政府：负责组织落实参展作品参展；负责参展活动所需用具、用品；负责参展人员的交通、食宿及人身安全和财产安全，费用自理。 8、县翔宇国资公司：负责为各乡镇提供展场用地；负责提供文体中心广场平面图，为展场设计、水电安装、布展提供方便与服务。 9、县水利实业有限公司：负责安装展场供水管道；负责为展场提供安全饮用水。 10、县供电公司：负责安装安全管线；负责保障展场安全供电、用电。 11、县报社、电视台：各自负责制定宣传方案；负责整个活动的宣传报道工作。 12、酉阳县思维文化传媒有限公司：负责整个美食节活动的策划与设计工作；负责美食节活动可用区域的广告招商工作；负责制作美食节活动宣传资料。 13、酉阳县广丰商贸有限公司：负责设置大型宣传拱门、氢气球（柱）、标语（中英文对照）、红灯笼、遮阳伞、印制有“中国武陵山区土苗美食节”字样的围腰等；牵头开展“山城啤酒·中国红”酉阳啤酒节活动。 四、活动时间 2011年 8月 12日—2011年8月15 日。 五、活动地点 酉州美食街、桃花源美食街、文体中心广场（乡镇展场）、桃花源广场。四点一线，分块活动，同步实施，统筹协调。 六、新闻宣传 （一）宣传主题：“世外桃源，美食武陵”。 （二）媒体单位：县外新闻媒体，酉阳电视台、酉阳报社、酉阳县政府公众信息网等新闻机构。 七、场景布置 （一）整体布局 在举办地入口处设置大型宣传拱门、气球、标语（中英文对照）、红灯笼，统一安装水电设施，提供遮阳伞、印制有“中国武陵山区土苗美食节”字样的围腰等。适当布局商业广告。 （二）区域设置 ◆ 制作区域 展位面积：以乡（镇）为单位，每个乡36平方米（按2个作品计，相当于3m*6m规格的遮阳伞2顶，超出2个节目的则另行增加遮阳伞）、镇54平方米。 操作台：（1）燃料：要求使用液化气，可使用机制木炭，不得用煤、柴草等易污染环境的燃料；（2）原料要求新鲜、干净，符合相关食品质量要求，不得使用过期变质的原材料。原料陈列要做到美观、整洁、有序；（3）自备垃圾桶装放垃圾，严禁乱扔、乱倒。 ◆ 接待区域 在规划的展示区域内，桌椅板凳要摆放有序、干净整洁，尽量体现地域特色和民族风格；餐具应使用环保用品；随时保持展场清洁卫生。 ◆ 宣传区域 参展单位在进行展场设计与装饰时，应体现地域情况，民俗风情