全程赞助商优质光明奶-光明食品集团.DOC

全程赞助商 优质“光明奶” ——光明乳业为上海世游赛生产特供奶探秘 第14届世游赛在上海举办期间，光明乳业作为全程赞助商，不仅每天为组委会和运动员提供6000份光明健能AB100优酪乳、红枣酸奶、草莓味酸奶、常温牛奶等优质产品，还专为参赛运动员特制了常温利乐砖包装的脱脂牛奶，以满足其保持充沛活力和健康体重的双重需要。据悉，特供世泳赛的产品全部是由光明乳业旗下的乳品八厂和乳品二厂生产。 特供奶是怎样生产的？带着这样的好奇，笔者日前来到乳品二厂探访。从此次特供奶全程专管员周成良主管处得知，乳品二厂承接的任务是生产常温利乐砖包装的纯牛奶和脱脂牛奶，自6月底接受任务后，工厂立刻组建了专项领导小组，并选定了收奶、检验、清洗消毒、灭菌、灌装、入库等每道工序的操作工。这些员工都是从有经验、有技能、有素养的员工中精心挑选的。周成良主管本人就是有着十多年品控经验的党员。他说：“特供奶从原料到厂直至发货，我都要全程监控。不仅如此，在生产环节，从原料奶验收开始，直至灌装入库都有技监局官员现场的监督。在检验环节，原料和产品也有技监局抽样检验。在检验合格后的发货环节，技监局还在每大箱产品上贴上封条。”应该说，在举国关注食品安全的当今，为确保特供奶的安全供应，从工厂的操作工、管理人员，到技监局的官员，都倾注了大量的认真细致的工作，才能达成“从牧场到餐桌”的全程质量安全。 “世游赛老精彩咯，运动员吃的牛奶全是阿拉生产咯，阿拉老自豪！”这是一位名叫陆红的普通工人用朴实的上海话表达的心声，也道出了所有为世游赛提供特供奶而忙碌的光明人的心声。 （通讯员 陈巧玲） 海丰农场打造全国一流水产养殖场 养殖面积将达到4万余亩 　　本报讯 海丰农场日前传来喜讯，随着海丰标准化水产养殖场一期工程交付使用、二期工程通过验收，三期工程的顺利申报，海丰标准化水产养殖场正式养殖面积将达到12064亩，未来三到五年，海丰通过实施标准化水产养殖场改造项目，将建成4.2万亩全国一流、高标准连片、高效益示范、高科技领先的标准化水产养殖场，有望成为上海乃至华东地区最大的标准化水产养殖场。 　　近年来，在上海市委、市府、市农委、市财政等委办局的关心支持下，海丰农场紧紧抓住标准化水产养殖场改造契机，全力推进标准化水产养殖场建设。一是通过实施标准化水产养殖场改造项目，养殖的净容量增加了近30%，亩养殖效益增加30%，同时配备10%的人工湿地，改善了养殖水域生态环境，取得良好的经济效益、生态效益和社会效益。二是海丰在抓好照标准化水产养殖场管理工作的同时，创新管理模式，实现鱼种、饲料、渔药、销售方面四个统一，做到高标准养殖、规范化档案管理，做到水产养殖全程可追溯，不让一只问题水产品流向市场，有力地确保水产品的食品安全，海丰标准化养殖场先后被评为农业部水产健康养殖示范场，被农业部、上海市农委认定为无公害水产品产地。三是努力将标准化水产养殖场建设成上海产学研的重要示范基地，探索高科技领先的水产养殖模式，和上海海洋大学、东海水产研究所、上海水产研究所、水科院渔机所等大中专院校和科研单位建立密切的合作关系，建立海丰标准化水产养殖场科研基地，带着科研成果和课题深入标准化水产养殖场开展科研和攻关，不但培养了一大批水产科研的新生力量，而且把科研成果转化为现实的生产力，促进了企业的增收。 未来几年，海丰将通过标准化水产养殖场的改造，大大提升水产养殖业的规模化、生态化程度，极大地改善水产养殖基础设施条件，为水产品质量安全提供保障，预计每年可向上海市民提供鱼、虾等鲜活水产品4万吨以上，为进一步丰富上海市民餐桌做出贡献。 （通讯员 王娟） 捷强公司实现“双过半” 日前推出下半年六条举措 　　本报讯 今年上半年，糖酒集团捷强公司核心主业持续增长，发展势头良好。1至6月，捷强公司主营业务完成全年目标的58.6%，同比增长36.2%，利润总额完成全年目标61.8%，同比增长94.4%。品牌代理进一步提高酒类经营权重，酒类业务增幅达到67.75%。新引进的石库门1号、郎酒、凯撒阳光等产品，充实了产品结构。连锁零售抓住名白酒市场机遇，在加大经济效益的同时，非烟经营能力不断提升，零售经营结构得到优化，显现烟酒专业特性，门店非烟占比接近30%。 捷强公司对下半年自我加压、超额完成各项经济指标，全面推进落实新三年发展规划推出了六条举措：一是把握工作重点，狠抓全年目标；二是积极应对困难，化不利为有利；三是有力推进并购，突破工作瓶颈；四是强化经营管理，控制资金风险；五是加强商业联动，深化模式转型；六是重视食品安全，维护企业品牌。 （通讯员 周 炜） 采用现代化养殖技术 推进循环农业新模式 川东农场全自动养猪场设计工作即将完成 　　本报讯 为实现集团“五大突破、三个百