春课饮食提醒.docx

节前提醒：春节饮食注意肠胃 在年节期间，由于大多数人未能免俗的吃吃喝喝，一般人的饮食不仅较平日都多，而且和亲友相聚拜年时，家家户户的年节食品缤纷丰富，人们在“舌诱”之下，饮食往往失去节制，过量吃喝，恣意享受美食佳肴，乃至多吃少动，最容易导致胃不适，最常出现的症状表现在腹部胀风疼痛、频繁的嗳气（打饱嗝）或放屁等。 ?? 1.细嚼慢咽：吃得太快，食物咀嚼不够，会使消化液分泌不足，造成消化不良。 ??? 2.定时定量：春节期间，人们往往作息不规律，不是省略了某顿饭，就是集中在某一餐吃，甚至暴饮暴食，这样会增加肠胃负担。 ??? 3.早餐不可省：春节期间有了充分的时间可以睡懒觉，有时候起床晚了连早餐也省了。但睡醒后，处于十几个小时的空腹状态，如果不进食，夜间分泌的胃液缺乏食物的中和，易导致胃肠不适。 ??? 4.保持愉快的心情：压力、焦虑会让胃酸分泌过多，是胃粘膜防御机制衰弱的主要原因之一。用餐时刻更需要放松，专心吃，避免边吃边开会，或边吃边读书。 ??? 5.睡前避免进食：睡前进食会增加胃的负担，还可能使某些症状恶化，尽量不要在睡前3小时内吃东西。 ??? 6.餐后适当休息：饭后避免立刻工作或做剧烈运动，但也不要马上躺下来，趴睡或瘫在沙发上看电视。 ??? 7. 节制烟酒：含酒精饮料会降低胃粘膜抵抗能力，引发胃炎，如果非喝不可，也要避免在空腹时喝，吸烟则会刺激胃酸分泌，甚至影响溃疡痊愈。 ??? 8.充足睡眠：适当运动，有助于消解压力，缓和情绪，降低肠胃疾病复发的机会。 ??? 9.宜摄取的食物：五谷类、不加糖奶类及奶制品，豆浆、蛋、鱼、嫩而无筋的瘦肉，水果和新鲜蔬菜，这些都可促进肠胃蠕动，加快体内毒害物质的排泄过程。 中药茶或食疗缓解肠胃问题 　　对于那些平时没有肠胃问题，只因为新春佳节期间大吃大喝而吃撑了的人，郭美伶医师说：“若是饱胀、胀风感持续不消，意即消化不良，此时除了节制饮食之外，也可适当的以中药茶或是食疗以缓解征状。 　　1、山楂麦芽茶 　　材料：山楂（30克）、生麦芽（15克）、生谷芽（15克）、陈皮（6克）， 　　调制方法：将材料先浸泡1小时，再煮半小时，可煮2—3碗，当茶水喝，可帮助消化，消解食滞、胀风。 　　山楂具有药用功效，由于它性微温，味酸甘，有消食化滞、活血化痰、活血化淤的效用。对于饮食过多，吃后感到饱胀的人，吃了山楂均可消食，可缓解胸腹胀风。 　　2、红白萝卜汤 　　材料：橘饼（2—4个）、红萝卜（200克）、白萝卜（500克） 　　调制方法：将红萝卜、白萝卜切块，联同橘饼煮约1小时，可煮成3—4碗。 　　3、青木瓜排骨汤 　　材料：青木瓜（1个）、排骨（适量） 　　调制方法：将青木瓜去皮，去种子，切成块，与排骨煮成汤。 　　青木瓜含有丰富维他命C、胡萝卜素、矿物质、碳水化合物等，它的酸含量极微。同时还含有一种人体内很难具备的纤维蛋白质，此蛋白质很容易被胃液和胰液消化，对于体内外的血液凝固，极具价值。木瓜当中所含的酵素，对人体的消化机能有非常大的助益。 　　4、苹果梨子瘦肉汤 　　材料：苹果（3个）、梨子（2个）、淮山（15—30克）、南杏（15克）、北杏（10克）、瘦肉（适量） 　　调制方法：将苹果和梨子切块，联同其他材料煮成汤。　　　除了以中药茶或是食疗以缓解症状，不小心吃撑了，其他简便有效的方法也包括多活动，以促进胃肠道蠕动，帮助消化。（xueqiong） 节前慎防饮食不节和不洁 随着春节的临近，各种应酬陡然增多，有的白领甚至疲于“赶场”。大量饮酒、吃生冷食物、暴饮暴食之后，肠胃开始“闹革命”了，胃出血、胰腺炎、急性腹泻等“年底应酬综合征”又开始凸显。记者从南方医院、省人民医院等医院门诊了解到，因为吃得太好、喝得太多，导致胃肠道患者就诊增多。 为此，专家提醒，节前应酬增多，胃肠道护理不可轻视，关键是提防胰腺炎和腹泻的发生。　　警惕急性胰腺炎　　“小伙子在公司年终总结会后聚餐时，当晚喝了不少白酒，第二天就感觉腹痛难忍，如果不是立即送到医院，小伙子的命肯定就被胰腺炎夺走了。”南方医院消化内科主任姜泊告诉记者，这个小伙子被送到医院时，胰腺已经水肿坏死，经过医生们的全力抢救才脱离危险，花费将近三十万元，因为一时贪杯竟然和死神擦肩而过。　　姜主任说，“从元旦开始到现在医院就收到因暴饮暴食突发的胰腺炎患者多名，随着春节的临近，这类患者还将增加。往年春节期间，病患多得床位都紧缺了。”　　随后，记者从省人民医院、中山三院等医院了解到，随着年终的到来，因过度饮食和喝酒而引发疾病的患者也在不断增加。　　姜主任介绍说，暴饮暴食是发生急性胰腺炎的最主要原因。因为食入过多的食物和酒类等原因，增加了胆道收缩的压力，容易造成胰腺的损伤，重者可导致胰腺小导管及腺泡破裂，进而引起胰腺组织的出血坏死，甚至导致