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[明清家庭]家庭消费 《中国家庭史》第四卷第三章第四节 余新忠 天人古今/古今通论/社会……/中国家庭史论著选载124 第四节 家庭消费 家庭消费是一个含义非常丰富的概念，既指日常生活所需的开销，也包括文化、教育、娱乐等力‘面的支出。在这里，我们主要考察前一个方面的内容，即家庭在日常的衣食住行方面的消费，而其他的内容则留待下一章《家庭生活》中再予讨论。 一、衣 衣虽然在“衣食住行”中列在第一位，但其重要性，似乎远不如食。在前引方行的统计中，普通五口农家，一年衣服所需费用只占总生活支出的9％左右/admin/article.php?action=add[1]，可以大致看出，衣在当时家庭消费中并不占据非常重要的地位。不过现代一些有关明清时期俗尚奢靡的论述，往往会论列当时文献中大量的有关民众不惜违礼逾制，竞逐华丽的记载。这样的资料在当时十分常见，比如明末的张翰在《松窗梦语》中论述道： 国朝士女服饰，皆有定制。洪武时律令严明，人遵划一之法。代变风移，人皆志于尊崇富侈，不复知有明禁，群相蹈之。如翡翠珠冠，龙凤服饰，惟皇后、王妃始得为服，命妇礼冠四品以上用金事件，五品以下用抹金银事件。衣大袖衫五品以上用苎丝绫罗，六品以下用绫罗缎绢，皆有限制。今男子服锦绮，女子饰金珠，是皆僭拟无涯。逾国家之禁者也。/admin/article.php?action=add[2] 又如，明末清初的姚廷遴通过比较明清之际的变化，反映了世人衣饰的日渐奢华，他说： 至如明季服色，俱有等级。乡绅、举、贡、秀才俱戴巾，百姓戴帽。寒天绒巾、绒帽，夏天鬃巾、鬃帽。又有一等士大夫子弟．戴“飘飘巾”，即前后披一片云者，“纯阳巾”前后披有盘云者。庶民极富，不许戴巾。今概以貂鼠、骚鼠、狐皮缨帽，不分等级，佣工贱役及现在官员，一体乱戴，并无等级矣。又如衣服之制，栽在会典。明季现任官府，用云缎为圆领。士大夫在家，亦有穿云缎袍者。公子生员辈，止穿绫绸纱罗。今不论下贱，凡有钱者任其华美，云缎外套，遍地穿矣，此又衣服之一变也。/admin/article.php?action=add[3] 若从姚的说法来看，似乎清朝对服饰的等级规定已经取消了，但事实显然不是这样的/admin/article.php?action=add[4]，而且从张瀚的言论以及其他的众多记载看，姚关于明人服饰谨守规定的回忆也并不确切，多少含有不满现实而“美化”过去的成分。但不管怎样，从这类记载中，我们确实可以看到当时社会在服饰上相当追求华丽和时尚/admin/article.php?action=add[5]。实际上，对美的追求乃人的本性，随着纺织工艺水平的提高和物质日渐丰富，社会上服饰的日渐丰富多彩也是自然而必然的。不过，也应该看到，当时这类描述所观察的对象大多为社会的上层或庶民中的有钱者。其实，当时普通的家庭，限于财力和勤俭持家的消费观念，总体上对衣着并不讲究。这一点，从以下这类明清的方志中极为常见的记载巾不难看出。 康熙《(山东)齐东县志》：衣服多布，夏葛冬绵，绢帛为责。/admin/article.php?action=add[6] 民国《齐东县志》：衣料以棉布为主，间有穿绸缎、洋布者，多于嫁娶时用之。/admin/article.php?action=add[7] 同治《(浙江)安吉县志》：男子正服皆以布服，纱缎者少。妇女首饰，金银珠翠；衣裙，绫罗缎蟒，虽贫家亦具数事，然常服衫裙皆用布，绝无靡饰。御寒之服，或布或绸，皆着以绵，少有木棉者。皮裘惟富家有之。夏以麻苎布为常服，近多衣葛，城市衣纱罗者颇多。服尚时饰，虽乡村亦然，较之旧俗盖相去远甚。/admin/article.php?action=add[8] 同治《(江西)铅山县志》：衣服，男女多布素，虽富贵家亦唯承祭、见宾客始按季衣罗绮，贫贱者只粗布、细布。地不宜蚕，种棉花者亦少，麻则随处皆植，妇女取而绩之成缕，别雇机匠织成夏布，间罗布、麻经棉纬。至各色粗细梭布、绸缎、纱罗，俱从苏杭江汉等处运来，价甚昂贵。(节前志)/admin/article.php?action=add[9] 民国《(江苏)嘉定县续志》：光绪初年迄三十年之间，邑人服装朴素，大率多用土布及绵绸、府绸，最讲究者亦以湖绉为止。式尚宽大，极少变化。/admin/article.php?action=add[10] 民国《(江苏)盱眙县志略》：关于衣之部分，向无奢华习气。除少数富裕之家及服务社会者外，大多数均衣粗布，而乡间农民夏日多赤膊，冬日仅有短棉袄裤以御寒，更无所谓式样之新旧也。/admin/article.php?action=add[11] 民国《(直隶)望都县志》：居民率衣土布，自织自用，只取其避体御寒，不求华美。寻常衣服，棉改袷，袷改单，敝而后已。虽褴褛之衣，尤作鞋屦之用，不肯轻于一